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Ale | Comer bien sin complicaciones

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Comida real, sin inventos 🥘
Para quienes quieren comer bien sin volverse locas
Sin superfoods raros • Sin dietas • Sin drama

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Si buscas una receta fresca, rápida y saludable para los días de calor, esta sopa fría de espárragos te va a encantar.La compartí hace unas semanas en stories y me pedisteis que la dejara guardada por aquí 👇🏼Ingredientes:– 1 bote de espárragos blancos– 2 huevos cocidos– 1/4 de manzana– sal– un toque de vinagre– buen aceite de oliva virgen extra @monsieurpego Trituras todo hasta que quede fino y ajustas textura con un poco del propio líquido de los espárragos si hace falta. Más fácil imposible.Yo esta vez la he terminado con aceite de oliva virgen extra de @monsieurpego , que le aporta ese punto final que marca la diferencia. by @comerconale

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3 months ago

Si buscas un plan diferente en Londres para escapar de las masificaciones… este te va a encantar.Ir en barco desde el London Eye hasta Greenwich es de esas cosas que parecen turísticas, pero en realidad no lo son: el Uber Boat va vacío muchas veces, tiene vistas preciosas y llegas en modo slow London 🚤✨Pagas con contactless (@revolut o tu tarjeta habitual), sin sacar ticket. Precio aprox.: £10–11, y pasa cada ~20 min.☕ Antes de empezar• Artfix (mi parada) @artfixlondon • 18g• Naked🔭 Qué ver sí o sí en Greenwich• Subir al Observatory Hill (las vistas son una locura)• Pararte sobre el Meridiano de Greenwich• Visitar Queen’s House (entrada gratuita)• Buscar las Tulip Stairs, una joya arquitectónica que merece 100% la visita🍽️ Para comer• Trafalgar Tavern @trafalgartaverngreenwich un pub inglés clásico y precioso• Mi plato favorito: Bangers & Mash 😍• También clásicos como Shepherd’s Pie o Pie & Mash🛣️ Cómo llegarUber Boat, tren desde London Bridge/Cannon Street, DLR o bus.Un plan perfecto para ver Londres de otra manera, desconectar del centro y descubrir una zona con muchísimo encanto.✨ Guárdatelo si vas a venir pronto a Londres ✨ by @comerconale

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6 months ago

De esos platos que se hacen casi solos y te arreglan varias comidas 🍲Sofrito sencillo, calamares congelados (sí, de bolsa), patatas chascadas, caldo de brick —porque una no puede ser trabajadora, tener vida y además caldo de pescado casero— y a dejar que el chup chup haga su magia.Resultado: un plato fácil, gustoso y muy reconfortante, perfecto para hacer con antelación, llevar en tupper o dejar preparado en la nevera para esos días en los que no te apetece pensar qué comer.De un día para otro está incluso mejor.📝 Datos rápidos• Calamares: 400 g (congelados)• Patatas: 4–5 medianas• Cebolla + pimiento verde• Tomate concentrado + pimentón• Caldo de pescado: ~800 ml• Guisantes (al final)• Tiempo: 20–25 min + reposo¿Eres más de cocinar al momento o de dejar platos hechos para la semana? 👇 by @comerconale

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5 months ago

Tenemos más en la nevera de lo que creemos. 🧡Garbanzos de bote + cebolla morada + pepino baby + aguacate + queso de cabra.Aliño: limón, AOVE, mostaza y pimienta negra. Remueve y listo.Cinco minutos. Sin complicaciones. Sin ingredientes raros.Guarda esto para la próxima vez que no sepas qué comer 👇 by @comerconale

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a day ago

Para cuando tienes media hora para comer y cero ideas🥒 ½ pepino laminado🧅 ½ cebolla morada🐟 1 lata de bonito🥑 ½ aguacateAliño: soja + AOVE + limón + queso crema + yogur griego + cilantro + sésamoAgita, vuelca y listo. O cómetela del tarro con palillos, que también vale. 🥢💡 Prepárala antes y déjala en la nevera — fría está aún mejor. by @comerconale

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15 days ago

Hoy te soluciono la vida. 🫑Y no, no te voy a dar ninguna receta. Solo una idea. Tres pimientos rojos, una berenjena, una cebolla y una cabeza de ajos al air fryer a 180° durante una hora. Pelas, picas, sal, aceite y al táper. Escalivada casera lista para salvar tus cenas de toda la semana.Esto es lo que necesitas tener siempre en tu nevera. 👀 by @comerconale

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2 months ago

No ha sido una semana perfecta.Ha sido una semana real.Así ha sido 👇Lunes: pasta integral con pimientos y gambitas → rápido, fácil y salvavidasMartes: sesión de maderoterapia → cuidarme para seguir rindiendoMiércoles: salmón con verduras, mostaza en mi querido Lekue → equilibrio en un platoJueves: volver a correr + sol en la piel → desconexión total.Viernes: brócoli, huevo cocido y pollo en soja y miel → simple pero completo. Sábado : súper, cascos y cara de “llego justa” → cerrar la semana en modo supervivencia organizada.Domingo: ruta en el monte + mandarina con vistas → el reset de la semana.No todo fue ideal.Pero todo tuvo intención.Comer bien no siempre es perfecto… pero sí posible. by @comerconale

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2 months ago

Esta semana sin darme cuenta… he comido pescado casi todos los días 🐟Y esta vez ha sido… diferente. Entre festivos de Semana Santa, algún plan fuera de casa y más tiempo para cocinar, me ha salido una semana MUY marcada por el pescado (sin haberlo planeado 😅).Os dejo ideas reales, fáciles y sin complicaciones:– Puré de verduras + tostadas con pimientos en air fryer, ventresca y queso manchego– Salmón con verduras y patata al micro (bendito Lékué)– Calamares guisados con patata + un poco de arroz que sobró– Bacalao al micro con pisto (tenéis receta en el perfil 👀)– Lubina con menestra y patata💡 Si eres de los que “no saben cómo comer pescado” o te da pereza hacerlo… guarda este post porque:✔️ No hace falta complicarse✔️ Se puede hacer rápido (micro, air fryer, básico)✔️ Y puedes variar un montón sin aburrirteA veces pensamos que comer bien es complicado… y esta semana es justo lo contrario: platos sencillos, reales y que repetiría sin dudar.📌 Guárdalo para cuando no sepas qué cocinar by @comerconale

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2 months ago

Si eres de los que llega a la cena sin ideas y sin ganas de complicarte… guarda esto porque te va a salvar más de un día 👇Este pisto con bacalao es de esas recetas fáciles, rápidas y que saben a casa. Pero tiene un giro que marca la diferencia: el bacalao se hace en 1 minuto en el microondas y queda espectacular.✨ La clave: un buen aceite de oliva virgen extra (yo usé el de @carbonell_es ) y aprovechar el jugo del bacalao para darle un extra de sabor al pisto.Te cuento cómo lo hice:🥄 Sofríe:- 1 cebolla - 2 dientes de ajo - ½ pimiento rojo - ½ pimiento verde - ½ calabacín Con un poco de sal y buen AOVE.🍅 Añade:- 2 tomates triturados (yo los piqué en picadora)⏱ Cocina todo unos 30 min a fuego medio-alto (6/9), hasta que esté bien concentrado.🐟 Mientras:- Pon un poco de AOVE en un recipiente apto para micro - Añade los lomos de bacalao - Cocina 1–1:30 min 💡 Importante: añade un poco del aceite con la gelatina del bacalao al pisto y dale un último hervor. Ese toque lo cambia TODO.🍽 Sirve con una base de pisto y el bacalao encima… y listo.Receta fácil, saludable y sin complicaciones. ¿Eres más de pisto solo o con proteína? 👀 by @comerconale

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2 months ago

Comer saludable sin complicarte (ni pensar demasiado) 🥦✨Os dejo mis comidas de esta semana porque sé que esto os da ideas reales para el día a día 👇👉 Todo bastante improvisado, aprovechando lo que tenía y repitiendo ingredientes (clave para no volverte loca): •Lunes: pescado blanco + boniato y calabacín al air fryer (todo en la Cosori Air Fryer) + tomates cherry •Martes: pollo a la plancha + el calabacín que sobró + arroz integral y quinoa •Miércoles: guiso de garbanzos con bacalao, espinacas y huevo cocido •Jueves: carne picada + boniato al air fryer + coliflor cocida •Viernes: tortilla con la coliflor que quedaba + ensalada de pepino, cherry y feta💡 Conclusión: no necesitas un menú perfecto, solo✔️ cocinar de más✔️ reutilizar ingredientes✔️ y tener 2-3 básicos siempre en casaComer bien así es mucho más fácil de lo que parece.Guárdatelo para la próxima semana 🫶 by @comerconale

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2 months ago

La versión fácil del clásico de Semana Santa para los que pensáis que “hacer un guiso es complicado” 👇Te prometo que no lo es. Solo necesitas esto:1️⃣ Sofríe puerro, cebolla, zanahoria y calabacín con AOVE⏱️ 10-15 min (fuego medio, hasta que esté blandito)2️⃣ Añade pimentón + tomate + caldo de pescado⏱️ Cocina 10 min más3️⃣ Tritura todo → aquí está la magia (te queda un caldo espeso y lleno de sabor)4️⃣ Incorpora garbanzos cocidos + espinacas frescas + bacalao⏱️ Deja hacer 10-15 min a fuego suave (chup-chup)Y listo ✔️Un guiso casero, nutritivo y sin complicaciones que te salva cualquier comida entre semana.💡 Tip: aguanta perfecto en la nevera → ideal para tupper o batch cookingGuárdalo para cuando quieras comer de cuchara sin liarte by @comerconale

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3 months ago

Comer bien sin complicarse la vida 🤝Esto es todo lo que he comido esta semana. Platos normales, sin postureo, sin batch cooking y sin seguir ninguna dieta concreta. Simplemente mi manera de alimentarme en el día a día.🍽️ Ideas reales, rápidas y bastante equilibradas:- Lunes: solomillos de pollo + cherry + aguacate + arroz - Martes: ensalada de pasta de garbanzo con rúcula, atún y cherry - Miércoles: judías verdes con patata y zanahoria + huevo - Jueves: colirro + salmón + espárragos + feta - Viernes: berenjena rellena de carne + ensalada - Sábado: carne guisada + ensalada + patata Sin reglas estrictas. Sin menús cerrados. Solo comida que apetece, que sienta bien y que encaja en el ritmo de cada día.A veces lo más útil no es la receta perfecta, sino ver ideas reales que puedas adaptar a tu semana.¿Te gustaría ver más semanas así? 👀 by @comerconale

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3 months ago