Posted On: January 14th 2024, 06:49 pm
BANGALORE 🥗📚
9 avril, on prend la voiture en direction de Bangalore. Quent’ est si malade, il est à l'hospice de la mort. La ville est particulièrement agréable, on s’y sent bien. A Bangalore nous rencontrons Shreya, qui bosse en Cloud Kitchen et qui paraîtra dans notre épisode 2, sur la place des femmes dans la gastronomie en Inde 👀
On y rencontre également Sri Vamsi, artiste porte-parole de la communauté Dalit (anciennement appelés « Intouchables »), qui lui viendra témoigner pour le sujet de notre premier épisode : Les castes et la cuisine en Inde. Enfin, nous rencontrons Poorvi, nutritionniste, qui répondra à certaines de nos questions destinées à l’épisode 3 : L’alimentation en médecine ayurvédique ! 🌿
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