Instagram story viewer> @parkside_sk> Post

PARKSIDE Slovensko

@parkside_sk

4 years ago

37

1

Posted On: February 14th 2023, 12:49 pm

Happy Valentines Day! 🌹 Označ perfektné rozhodnutie tvojho srdca!

#ParksideofLife #masnato #diy #urobsisam #renovovat #dielna #zahrada #remeselnik #stavenisko #kreativita #projekt #spracovaniedreva #parkside

Comments (1)

polytechnik_amater

3 years ago

polytechnik_amater

Najlepšia mašina

More posts

The October issue 📘

#sarujaanu

**КАК ИЗМЕНИТЬ ВКУС ОБЫЧНЫХ ПЕЛЬМЕНЕЙ, НЕ МЕНЯЯ САМИ ПЕЛЬМЕНИ?**

Большинство привыкло к сметане, майонезу или уксусу с перцем. Но попробуй сделать соус, в котором каждый ингредиент отвечает за свою часть вкуса.

Соевый соус добавляет соль и насыщенность. Рисовый уксус уравновешивает жирную начинку, сахар смягчает кислоту, а чеснок и чили-масло добавляют аромат и остроту.

**Точная формула на ≈150 г соуса:**

Соевый соус — 40 г
Рисовый уксус 6% — 35 г
Горячая вода — 20 г
Сахар — 6 г
Чеснок — 10 г
Чили-масло — 20 г
Кунжутное масло — 5 г
Зелёный лук — 10 г
Кинза — 5 г

Раствори сахар в горячей воде, добавь соевый соус, уксус и натёртый чеснок. Оставь на 5 минут. Затем влей чили-масло вместе с хлопьями перца и кунжутное масло. Посыпь зеленью.

**А теперь главное: не перемешивай.**

Масло останется на поверхности, а солёно-кислая основа — под ним. Когда макаешь пельмень, на тесте задерживаются и ароматное масло, и немного жидкой основы. Именно ради этого мы оставляем соус двухслойным.

Сборка занимает 10 минут, если чили-масло уже готово.

Это один из 60 соусов из моей книги «НЕ ВАРИ. ПРОЕКТИРУЙ. Соусы. Уровень 2». В ней не только рецепты, но и объяснения, как управлять вкусом, густотой и текстурой.

Подпишись на @reg.chef и напиши в комментариях **ВКУС**. Пришлю в Директ ссылку на покупку книги.

#ресторан #шефповар #вкуснаяеда #гастрономия #кухня

Listen to @MichelleObama, America: Let’s vote in numbers that erase any doubt about the Blue Wave.

عبدل السید، نامزد دموکرات سنای آمریکا در میشیگان، سه‌شنبه ۱۲ آبان گفت هدفش پیشبرد برنامه‌های سیاسی‌اش است، نه ثبت نام خود به‌عنوان نخستین مسلمان منتخب سنای آمریکا. او در پاسخ به پرسشی درباره اهمیت تاریخ‌سازی احتمالی‌اش گفت «برای اولین بودن» نامزد نشده و می‌خواهد «سناتور بعدی میشیگان» باشد.

او ابراز امیدواری کرد پیروزی‌اش حامل این پیام باشد که «آمریکا به‌اندازه کافی بزرگ است» و به جوانانی امید بدهد که شاهد حملات به مسلمانان و دیگر گروه‌ها در گفتمان سیاسی بوده‌اند. رقیب او در این انتخابات مایک راجرز، نامزد جمهوری‌خواه، است.