Solyna

Ces photos datent de mai, mais nous sommes déjà en août… Il m’a fallu du temps pour les publier. Parce qu’Escoffier n’a pas été qu’une simple cérémonie pour moi, mais un moment chargé d’émotion et de sens.

En France, j’ai traversé des épreuves difficiles : l’incendie de mon appartement, un cancer, un bras affaibli, les trahisons, et la vie d’une maman solo de trois enfants. J’ai même cru devoir abandonner ma passion pour la pâtisserie, car j’ai un handicap de 70 % au bras droit. Mais au fond, la passion était plus forte que tout.

Je me suis relevée, et ma carrière en pâtisserie a pris son envol à Bordeaux. Mais malgré le succès, je n’étais pas heureuse : les problèmes et les trahisons revenaient sans cesse.

Alors, j’ai tout quitté pour le Maroc. Une vie confortable laissée derrière moi, car j’avais besoin de recommencer seule, à zéro, avec mes enfants. D’un matelas au sol aux rencontres incroyables d’aujourd’hui, ce pays est devenu mon renouveau.

Après Escoffier, tout s’est enchaîné très vite : de belles rencontres, des personnes extraordinaires, des chefs incroyables… tellement d’émotions qu’il m’a fallu du temps pour poser les mots.

Aujourd’hui, en partageant enfin ces photos, je mesure le chemin parcouru : de la douleur à la renaissance, de l’ombre à la lumière.
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