Den Skyr-Kokos-Kuchen von @kristinas.healthylife wollte ich unbedingt backen, da er nur aus vier verschiedenen Zutaten besteht und so lecker aussah 😁 Meiner ist nicht ganz so saftig geworden (ich habe mich nicht ganz an die Mengenangaben gehalten), SEHR LECKER war er trotzdem 😍 Ich habe als "Boden" noch in einen Teil der Kuchenmasse Müsli gemischt, damit er fü meinen Nachmittag-Kuchen-Snack etwas "vollwertiger" ist.