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Posted On: October 8th 2025, 11:44 am
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🥖 Crostini alla toscana di Fulvio Marino
Per l’impasto
• 500 g di farina tipo 2
• 4 g di lievito fresco di birra
• 300 ml di acqua
Per la farcitura
• 150 g di lardo
• 1 cucchiaio di aceto bianco
• 1 cucchiaino di rosmarino tritato
• Aglio tritato
• Mollica di pane sciocco
• Pancetta affumicata
• Sale
• Pepe in grani
👉 Tutti i procedimenti e le video-ricette sono disponibili su RaiPlay!
#ÈSempreMezzogiorno
Per l’impasto
• 500 g di farina tipo 2
• 4 g di lievito fresco di birra
• 300 ml di acqua
Per la farcitura
• 150 g di lardo
• 1 cucchiaio di aceto bianco
• 1 cucchiaino di rosmarino tritato
• Aglio tritato
• Mollica di pane sciocco
• Pancetta affumicata
• Sale
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#ÈSempreMezzogiorno
Comments (19)
a year agopatriziaromagnani
Bravo, oggi mi sei piaciuto perche' nel mio pane toscano non hai messo sale, a parte che sei sempre bravo
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