Hibun

"Brisket":Taglio corrispondente alla Punta di petto. È composto da una buona percentuale di connettivo,quindi necessita di cotture lente e a bassa temperatura per diventare tenero

Siamo alla terza portata...in questo pezzo ho deciso di metterci il cuore, o meglio la sua "fortezza". Molto spesso ci illudiamo di fare molte cose di cuore, come avere amicizie e relazioni solo per non restare soli oppure fare del bene per apparire migliori agli occhi degli altri; quando invece ci mettiamo effettivamente cuore,in gran parte dei casi ne rimaniamo feriti,anche per molto tempo. Spesso finisce che litighiamo col nostro cuore,per le sue decisioni e le direzioni che ci fa intraprendere; diventiamo razionali e lo dimentichiamo,sopprimiamo per essere sicuri di non ricadere nelle sue trappole. Ma quanto può durare tutto ciò?
La risposta è nel tempo,quello necessario per conoscersi e conoscere il proprio cuore al meglio.
In questo pezzo ho condensato questo mio processo personale.

BRISKET fuori il 9 Dicembre

Grafica: @paps_one