ArchSight

City Winery

Un proyecto de arquitectura gastronómica y turística que convierte una antigua residencia en el primer City Winery de Uruguay para @pizzornowines.

La vivienda de 360 m² fue transformada: se demolieron entrepisos para recuperar amplitud y altura, conservando los arcos originales y el carácter del edificio. Inspirándose en las fábricas de antaño, se materializa con ladrillo, piedra y materiales nobles que reinterpretan el lenguaje de bodega en clave urbana.

Cada ambiente fue pensado como parte de una secuencia: restaurante nocturno, cocina abierta, cava de degustación, tienda con productos locales, terraza y sala inmersiva para eventos culturales. Todo integrado por una estética cálida, sobria y profundamente sensorial.

El mobiliario cumple una doble función: delimitar los espacios e incorporar el vino como parte del recorrido. Una gran biblioteca modular permite regular la visual entre ambientes a través del número de botellas que la habitan, proponiendo una experiencia cambiante y curada.

Te invitamos a leer la nota entera en https://archsight.uy
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Proyecto: Toro Arquitectos @toro_arquitectos
Programa: / Restaurante / Gastronomía / Turismo
Año: 2025
Superficie construida: 360m2
Ubicación: Cordón, Montevideo, Uruguay.
Ph: Adrián Echeverriaga

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