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Posted On: December 12th 2025, 06:09 pm
La Finale Nationale 2025 du Championnat de France Jeunes Talents Escoffier s’est tenue ce 25 novembre au Lycée Hôtelier du Touquet, réunissant 8 équipes sélectionnées aux quatre coins du pays. Une journée intense, où les jeunes talents ont démontré leur maîtrise technique, leur créativité et les valeurs chères à l’Esprit Escoffier : transmission, excellence, respect du terroir et sens du service.
🥇 1er Prix en équipe : Ewann Mienné & Gabin Huguet – Blois
🥈 2e Prix en équipe : Louka Tordjman & Paloma Galera – Nice
🥉 3e Prix en équipe : Louka Gritti & Cloé Blin – Nîmes
🎖️ Prix spécial Dessert Créatif Andros Chef : Nathan Chaigneau – Tours
🌱 Prix spécial RSE Peugeot Saveur : Ewann Mienné – Blois
Les quatre meilleurs candidats représenteront la France en finale internationale à Paris :
🇫🇷 Louka Gritti, Nathan Chaigneau, Victor Wacrenier et Gabin Huguet.
Un immense merci à :
✨ Monsieur Laurent Macquet, Proviseur du Lycée Hôtelier du Touquet,
✨ Magali Hersoy,
✨ Laurent Ducrocq,
✨ Laurent Josse,
✨ Jackie Masse,
✨ et toutes les équipes pédagogiques, administratives, techniques, ainsi que tous les étudiants qui ont contribué à la réussite de cette finale.
Merci également à nos partenaires premium et nationaux, essentiels au rayonnement du concours.
Un grand merci aux présidents du jury :
👨🍳 François Adamski, Bocuse d’Or 2001, MOF 2007 – Président cuisine
🍽️ Franck Bourgine, MOF Maître d’hôtel – Président service
Et à l’ensemble des membres du jury, dont l’expertise, la bienveillance et l’exigence font la grandeur du concours :
Gérald Guilde, Franck Dugast, Germain Decreton, Lucas Saadi Tomazzi, Pierre Koch, David Réal, Maxime Van Hulle, Guillaume Guibet, Pierre Caillet, Solène Elliot, Cédric Sorton, Bruno Plee, Sarah Delecaut, Ludovic Parent, Murielle Dugast, Sandrine Lemaire, Robert Clerge, Marine Sorton, Adrien Coquerez, Gilles Lehon…
Félicitations à tous les jeunes talents pour leur engagement, leur créativité et leur passion.
Le concours Jeunes Talents Escoffier, c’est plus qu’une compétition : c’est la préparation des grands chefs et maîtres d’hôtel de demain.
Rendez-vous pour la suite… et bravo à toutes et tous ! 👏✨
🥇 1er Prix en équipe : Ewann Mienné & Gabin Huguet – Blois
🥈 2e Prix en équipe : Louka Tordjman & Paloma Galera – Nice
🥉 3e Prix en équipe : Louka Gritti & Cloé Blin – Nîmes
🎖️ Prix spécial Dessert Créatif Andros Chef : Nathan Chaigneau – Tours
🌱 Prix spécial RSE Peugeot Saveur : Ewann Mienné – Blois
Les quatre meilleurs candidats représenteront la France en finale internationale à Paris :
🇫🇷 Louka Gritti, Nathan Chaigneau, Victor Wacrenier et Gabin Huguet.
Un immense merci à :
✨ Monsieur Laurent Macquet, Proviseur du Lycée Hôtelier du Touquet,
✨ Magali Hersoy,
✨ Laurent Ducrocq,
✨ Laurent Josse,
✨ Jackie Masse,
✨ et toutes les équipes pédagogiques, administratives, techniques, ainsi que tous les étudiants qui ont contribué à la réussite de cette finale.
Merci également à nos partenaires premium et nationaux, essentiels au rayonnement du concours.
Un grand merci aux présidents du jury :
👨🍳 François Adamski, Bocuse d’Or 2001, MOF 2007 – Président cuisine
🍽️ Franck Bourgine, MOF Maître d’hôtel – Président service
Et à l’ensemble des membres du jury, dont l’expertise, la bienveillance et l’exigence font la grandeur du concours :
Gérald Guilde, Franck Dugast, Germain Decreton, Lucas Saadi Tomazzi, Pierre Koch, David Réal, Maxime Van Hulle, Guillaume Guibet, Pierre Caillet, Solène Elliot, Cédric Sorton, Bruno Plee, Sarah Delecaut, Ludovic Parent, Murielle Dugast, Sandrine Lemaire, Robert Clerge, Marine Sorton, Adrien Coquerez, Gilles Lehon…
Félicitations à tous les jeunes talents pour leur engagement, leur créativité et leur passion.
Le concours Jeunes Talents Escoffier, c’est plus qu’une compétition : c’est la préparation des grands chefs et maîtres d’hôtel de demain.
Rendez-vous pour la suite… et bravo à toutes et tous ! 👏✨
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