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Pollo agridulce estilo chino 🥢 Hoy os traigo un plato sencillo que gusta a todo el mundo. La salsa agridulce y melosa complementa a un pollo increíble, crujiente por fuera y tierno por dentro… ¡brutal! 📝 INGREDIENTES (2 personas): ▪️600g de pechuga de pollo ▪️1-2 cucharadas de salsa de soja ▪️1 huevo ▪️2 cdta de ajo en polvo ▪️Fécula de maíz para rebozar (cantidad necesaria) ▪️1/4 de pimiento verde ▪️1/4 de pimiento rojo ▪️1/4 de pimiento amarillo ▪️1/2 cebolla ▪️Sal y pimienta al gusto 🔸Salsa agridulce: ▪️250ml de agua ▪️1 cucharada de fécula de maíz (maizena) ▪️3 cucharadas vinagre de arroz (podéis usar de vino blanco) ▪️3 cucharadas ketchup ▪️3 cucharadas azúcar ▪️2 cucharada salsa soja 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Empezamos cortando las pechugas en trozos de “tamaño bocado”. Salpimentamos, agregamos ajo en polvo, la salsa de soja y el huevo batido. Dejamos marinar unos 30 minutos. 2️⃣ Mientras marina el pollo preparamos la salsa. Juntamos todos los ingredientes junto con el agua fría e incorporamos la fécula de maíz. Batimos bien para integrar y llevamos a una sartén. Calentamos para hervirla suavemente un par de minutos, hasta que la salsa espese ligeramente y tome consistencia de jarabe. 3️⃣ A continuación vamos a agregar la fécula de maíz sobre el pollo. Mezclamos bien para rebozar, de forma que cada trozo quede cubierto por la fécula. Colamos para retirar el exceso y no manchar el aceite. 4️⃣ Llevamos el pollo rebozado a una sartén con aceite muy caliente. Freímos en tandas, para evitar que el aceite pierda demasiada temperatura y retiramos a papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. 5️⃣ Cortamos la cebolla y los pimientos en dados gruesos regulares y llevamos a una sartén con un chorro de aceite de oliva. Salteamos unos 5 minutos y reincorporamos el pollo junto con la salsa. 6️⃣ Hervimos un par de minutos a fuego muy suave integrando todos los ingredientes. Si la salsa queda demasiado espesa, agregamos algo más de agua e integramos. Terminamos con semillas de sésamo y… ¡a disfrutar! . . . . . #recetafacil #cocinatradicional #recetas #comidachina #pollofrito