8 months ago
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Posted On: March 13th 2026, 06:00 am
Küchentrick der Woche: Knäckebrot
Zutaten:
• 500 g Mehl
• 250 g Sonnenblumenkerne
• 250 g Kürbiskerne
• 100 g Sesam
• 100 g Mohn
• 35 g Fenchelsamen
• 35 g Salz
• 20 g Treber
• 1,2 L Wasser
• 200 ml Rapsöl
Alles gut vermischen, dünn auf ein Backblech streichen und bei 176 °C ca. 1 Stunde im Ofen trocknen , am besten mit leicht geöffnetem Dampfabzug. So wird es schön knusprig.
Tipp:
Kein Treber da? Kein Problem! Ihr könnt kreativ werden, z. B. mit:
• Haferflocken
• Leinsamen
• Chiasamen
• gehackten Nüssen
Was würdet ihr stattdessen verwenden? Schreibt es in die Kommentare! 👇
#küchentrickderwoche
Zutaten:
• 500 g Mehl
• 250 g Sonnenblumenkerne
• 250 g Kürbiskerne
• 100 g Sesam
• 100 g Mohn
• 35 g Fenchelsamen
• 35 g Salz
• 20 g Treber
• 1,2 L Wasser
• 200 ml Rapsöl
Alles gut vermischen, dünn auf ein Backblech streichen und bei 176 °C ca. 1 Stunde im Ofen trocknen , am besten mit leicht geöffnetem Dampfabzug. So wird es schön knusprig.
Tipp:
Kein Treber da? Kein Problem! Ihr könnt kreativ werden, z. B. mit:
• Haferflocken
• Leinsamen
• Chiasamen
• gehackten Nüssen
Was würdet ihr stattdessen verwenden? Schreibt es in die Kommentare! 👇
#küchentrickderwoche
Comments (16)
7 months agofreistil
Manchmal sind es ja die Kleinigkeiten, die den besonderen Kick bringen. Eine konkrete Bezugsquelle für den Treber wäre sehr hilfreich 🙏
8 months agostadtchind8003
Chasch mal baslerläckerli mache das isch s einzige wo ich als zürcherin gern a basel han(vlt au willi denke dasi jedes mal en beppi isse)
8 months agosilvia.wedlerfitzner
Und wie die flüssige Sch....Schaummasse gut wird, .....es ist der Hammer.... Danke Cyrill für das Rezept...☺️
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