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Juhu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gestern Abend war es endlich soweit. Der erste heimische Spargel kam auf den Tisch. In unserer Lieblingskombi mit Wiener Schnitzel, Kartoffeln und Hollandaise.
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Dazu ein Wein, den ich schon lange probieren wollte.
Ein Riesling von der Lage Lump aus Eschendorf in Franken vom lieben Peter Leipold aka @silvanerlover.
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Dieser Wein ist der Geburt von Leipold Junior Stefan gewidmet. Also eine absolute Herzensangelegenheit für Familie Leipold.
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Karaffe ist Pflicht, das war von Anfang an klar. Nur hätte ich den Wein vielleicht noch früher karaffieren sollen, denn so richtig zeigte er sich erst nach über 2 Stunden im Decanter. Schon ein ziemlich dichtes Geschoss was wir hier haben.
Unglaublich saftig, und getragen von herrlicher Kräuteraromatik.
Mein Tipp: Entweder noch 3-4 Jahre liegen lassen, oder die Zeit einplanen, und 3 Stunden vorab in die Karaffe.
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Wenn ihr jetzt auch Lust bekommen habt, diesen wahrlich großen Wein gibt es zum Preis von €29 in meinem Shop.
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Danke Peter, für dieses Erlebnis. Den könnt ihr locker zum 18. von Stefan auch noch genießen. Chapeau
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7 months agooliver_christoph_vogel
Wein und Spargel top, Werner! Über die Größe des Schnitzels müssen wir bitte reden … 🤔
7 months agorieslingkenner
Love love love! Incredible vineyard and can’t wait to taste the magic myself!
7 months agoder_joergg
Spargelsaison offiziell eröffnet würde ich mal sagen. Sieht nach einem sehr gelungenen Start aus. 🔥
7 months agoweinfunatiker
Oh, der Herr beweist Geschmack mit einem meiner Lieblingswinzer @silvanerlover😍 🙌🌱🌱🥂
7 months agowernerhinze
2023 Eschendorfer Lump Riesling, Leipold Winery, Volkach, Franconia Hooray! Last night was finally the night. The first local asparagus of the season graced our table. We enjoyed it in our favorite combination: Wiener Schnitzel, potatoes, and hollandaise sauce. And to accompany it, a wine I'd been wanting to try for ages. A Riesling from the Lump vineyard in Eschendorf, Franconia, from the lovely Peter Leipold, aka @silvanerlover. This wine is dedicated to the birth of Leipold Junior, Stefan. So, it's a real labor of love for the Leipold family. Decanting was a must, that much was clear from the start. Perhaps I should have decanted it even sooner, though, because it only truly revealed itself after more than two hours in the decanter. Quite a dense wine we have here. Incredibly juicy, and carried by wonderful herbal aromas. ... My tip: Either let it age for another 3-4 years, or plan accordingly and decant it 3 hours beforehand. If you're now tempted, this truly great wine is available in my shop for €29. Thanks, Peter, for this experience. You can easily enjoy it for Stefan's 18th birthday too. Hats off to you!
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