Koillismaa - Finland’s Northeast

Mourusalmen kesäkahvilan yrittäjä vaihtoi kaupungin kiireen Posion järvimaisemiin☕

Katja Laaksonen ei ollut koskaan kuullut Posiosta, kunnes elämä johdatti hänet ystävän vinkistä tänne, Koillismaan luonnon keskelle.

Nyt hän pyörittää Mourusalmen kesäkahvilaa Kitkajärven rannalla, tarjoilee herkullisia leivonnaisia sekä lounasta ja suunnittelee tapahtumia alueelle.

Kalakeiton hän valmistaa itse paikallisista kaloista. Pääraaka-aineet tulevat viereisen kalasataman kalastajilta.

Posiolaiset ovat suhtautuneet positiivisesti uuteen yrittäjään.

”Eräs rouva kysyi minulta, olisiko minulla käyttöä raparperille. Sitten aamulla kahvilan pöydällä minua odotti kassillinen raparperia. Tarjosin hänelle kiitoksena munkit. Tällaisesta jää niin lämmin ja tervetullut olo.”

Lue koko tarina Koillismaa.com -sivustolla:
↗koillismaa.com/katjan-tarina