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這次很榮幸受到 Mia C‘bon 邀請，和英善一起參加 《2026 臺灣米其林指南餐廳慶典》 ✨

第一次親身感受米其林頒獎典禮的氛圍，看見來自各地的主廚齊聚一堂，也更能體會他們對食材、料理細節與品質的堅持。

今年 Mia C’bon 以「光之摺痕」為概念打造展區，呼應米其林「九摺淬鍊」主題，傳達「料理的起點，來自食材本身」。今年 Mia C‘bon 也做為「年輕主廚大獎」頒獎代表，頒發給Chef 許劉安｜鮨安Sushi An，而且他還同步摘下一星殊榮，成為當天盛典令人難忘的焦點之一，真心為充滿潛力的新生代主廚喝采👏

而我們最期待的，還是每年都讓賓客搶著品嚐的 Mia C’bon 迎賓小點！綠麝香、紅麝香、黑葡萄，搭配帶有檸檬香氣的酸模葉，層次豐富、清爽又有記憶點，真的一吃就停不下來 ㅋㅋㅋ

謝謝 Mia C‘bon 的邀請，也謝謝一直支持我們的大家❤️ 才能有機會參與這麼難得的盛會！

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