TarifKartı | Pratik Tarifler

İtalya’nın meşhur Amaretti kurabiyesi 🇮🇹🤍
Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık; yoğun badem aromasıyla çay ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Üstelik az malzemeyle hazırlanıyor. ✨

Amaretti Kurabiyesi
12–14 adet

Malzemeler:
• 200 g badem unu
• 100 g toz şeker
• 2 adet yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 tutam tuz
• Bulamak için pudra şekeri
• Üzeri için bütün badem

Yapılışı:
Yumurta beyazlarını tuzla birlikte yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın.

Ayrı bir kapta badem unu, toz şeker ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyip spatulayla hafif yapışkan kıvamlı bir hamur hazırlayın.

Ellerinizi hafifçe ıslatın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bolca pudra şekerine bulayın.

Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Ortalarına birer bütün badem yerleştirip hafifçe bastırın.

Önceden ısıtılmış 145°C fanlı fırında 12–15 dakika, üzerleri çatlayıp çok hafif renk alana kadar kontrollü pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside dinlendirdikten sonra tamamen soğumaya bırakın.

Püf noktası:
Kurabiyeleri fazla kızartmayın. Açık renk kalırlarsa içleri yumuşacık olur. 🤍

Tarifi kaydetmeyi ve deneyecek arkadaşlarınıza göndermeyi unutmayın. ✨

#amaretti #amarettikurabiyesi #bademlikurabiye #kurabiyetarifi #italyanmutfağı kolaytarifler çayyantarifleri kahveyanı tatlıtarifleri tarifkartı