Pau Kerikian

KEY LIME PIE o mejor dicho, la torta más fácil y refrescante que vas a probar 🫡😛🍋‍🟩

Es mi caballito de batalla para todos los cumpleaños porque es muuy fácil y todos la aman! así que anota la receta porque la vas a usar más de una vez!

Mole de 26-28 cm:

Base:

300 g de galletitas de coco (o de vainilla también queda muy bien)
150 g de manteca derretida

Relleno:

2 latas de leche condensada
6 yemas
Jugo y ralladura de 7 limas

👉🏻Horno 180 grados hasta que el centro se vea firme. Para estas medidas serán unos 20 minutos aprox. Si lo ves apenas flojito el centro, sacala igual porque se termina de cocinar afuera, y va a quedar mucho más cremosa así 😉. Enfríala muy bien, idealmente de un día para el otro.

Cobertura:

300 ml de crema para batir
40 g de azúcar

Batí hasta formar una crema chantilly y decora la torta como más te guste. Tiene que estar bien fría antes de poner la crema!

Hacela y me contas 🫶🏻

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