Anasan Kitchen

🍪 Full Recipe : Banana Oat Cookies ⤵️

Punya pisang matang? 🍌 Yuk bikin cookies soft-chewy, manis alami, dan super gampang! 🤩

BANANA OAT COOKIES
(10–12 cookies)

BAHAN:
● 150 g pisang matang
● 100 g rolled oats
● 30 g rolled oats, blender hingga menjadi oat flour
● 20 g salted butter, lelehkan
● 1 sdm madu
● ½ sdt bubuk kayumanis
● ½ sdt vanilla essence
● ¼ sdt baking powder
● 30–40 g chocochips
● Opsional: 20 g kacang cincang

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan oven pada suhu 165°C.
2. Lumatkan pisang, lalu tambahkan butter leleh, madu, vanilla essence, dan kayumanis. Aduk rata.
3. Masukkan rolled oats, oat flour, baking powder, chocochips, dan kacang cincang. Aduk hingga rata.
4. Diamkan adonan selama 10 menit agar oats menyerap kelembapan.
5. Ambil sekitar 1½ sdm adonan, letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Pipihkan dengan sendok hingga ketebalan sekitar 0,7–1 cm.
7. Panggang pada suhu 165°C selama 15–20 menit, hingga bagian pinggir mulai kecokelatan.
8. Setelah keluar dari oven, diamkan di loyang selama 10 menit agar teksturnya mengeras.