Jean Kuhlmann

Rollmops de tilápia é daquelas receitas que fazem parte da história e da tradição de Santa Catarina.

E para essa receita, escolhi uma tilápia da Casa do Peixe, que virou o ingrediente principal desse prato cheio de sabor e tradição.

Hoje fui eu que fui para a cozinha preparar o rollmops, com aquele jeito caseiro que lembra família, boas conversas e receitas que passam de geração em geração.

Porque comida também é cultura. E cada receita carrega um pouco da nossa história.

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