Juliana Haddad • Sommelière • Empreendedora

Encontre as 7 garrafas de Sabina Syrah!

Já que o cenário é um churrasco, vamos falar de uma combinação que eu adoro: SÁBINA SYRAH + carne na brasa.

A estrutura, os taninos e as notas de frutas escuras e especiarias do Syrah acompanham muito bem carnes mais intensas e com gordura.

🥩 Picanha — a gordura e a suculência equilibram os taninos do vinho.
🥩 Ancho ou contrafilé — a intensidade e a gordura da carne acompanham a estrutura do Syrah.
🥩 Costela — a textura macia e o sabor intenso pedem um vinho com presença.
🥩 Fraldinha — o sabor marcante da carne conversa muito bem com as notas de fruta e especiarias.
🥩 Cordeiro — seu sabor característico encontra um ótimo contraponto no lado especiado do Syrah.

E tem mais: a crosta tostada da carne, criada pela brasa, traz notas defumadas e de torra que fazem uma ponte deliciosa com o perfil frutado e especiado do SÁBINA SYRAH.

Agora me conta: quantas das 7 você encontrou?