La cuineta d’Andrea 👩🏽‍🍳🍴

Si pensáis en el otoño 🍂 , ¿qué comida se os viene a la mente?

Hoy os traigo una receta de crema de calabaza🎃, perfecta para esos días en los que tienes poco tiempo, pero te apetece comer rico y saludable.

CREMA DE CALABAZA🎃

Tiempo de preparación: 30-40 minutos

Ingredientes:

🌱Calabaza (yo he utilizado ¼ de una calabaza)
🌱2 zanahorias
🌱½ cebolla grande
🌱2 patatas
🌱Aceite de oliva virgen extra
🌱Agua
🌱Sal al gusto

Paso a paso:

1. Troceamos la cebolla, las patatas y las zanahorias. Las sofreímos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva durante 4-5 minutos a fuego medio. Añadimos la sal.
2. Incorporamos la calabaza cortada en daditos.
3. Cubrimos las verduras con agua y dejamos cocinar durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas.
4. Trituramos todo hasta conseguir una crema suave y ¡lista para disfrutar!

Una receta sencilla, calentita y perfecta para los días de otoño 🤎

¿Os gusta la calabaza? ¿Cómo la soléis preparar?