PAUL Belarus

Осень со своей хрустальной прохладой и золотыми листьями за окном - время, когда хочется чего-то горячего, объёмного и согревающего.
В PAUL мы готовим для вас три супа, каждый из которых по-своему рассказывает о французских традициях и дарит ощущение тепла, похожее на тёплый плед у камина.

🦐Буйабес - настоящая история Марселя в каждой ложке. В насыщенном рыбном бульоне объединяются кусочки рыбы и морепродукты, щепотка шафрана дарит ему янтарное сияние, а аромат лавра и фенхеля окутывает пряной волной Средиземного моря.

🥔Крем-суп из батата с цитрусами. Бархатная текстура осеннего батата соединяется с яркими цитрусовыми акцентами. Вкус тёплый и нежный, с лёгкой кислинкой апельсина, а сливки делают его ещё более уютным и кремовым.

🍲Традиционный французский луковый суп в хлебе - это медленно карамелизированный лук в наваристом бульоне, сверху слой расплавленного выдержанного сыра. Подаётся прямо в хлебной чашке. Классика, которая объединяет семью за столом и напоминает о французской гостеприимности и уюте вечерних трапез.

#осень #суп #французскаякухня #батат #луковыйсуп

А какой ваш любимый суп?