❤️روزمرگی های سُمی🥰

سمییییییه با سزار اومد 😅😘

🥗 طرز تهیه سالاد سزار با سس خانگی

سالاد سزار یکی از سالادهای محبوب و خوشمزه‌ایه که با چند ماده ساده و یک سس مخصوص، طعمی فوق‌العاده پیدا می‌کنه. توی این دستور، سس سالاد رو خودمون آماده می‌کنیم تا هم طعم بهتری داشته باشه و هم بتونیم از تازگی مواد اولیه مطمئن باشیم.

برای تهیه سس، از روغن زیتون فرابکر ورژن استفاده می‌کنیم که عطر و طعم خوبی داره و انتخاب مناسبی برای این ترکیب خوشمزه‌ست.

مواد لازم برای تهیه سس سزار

* ۲ عدد زرده تخم‌مرغ
* ۱ قاشق غذاخوری سرکه
* ۱ قاشق غذاخوری سس خردل
* ۱۰۰ گرم پنیر پارمسان
* ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
* ۱ حبه سیر
* ۱ قاشق چای‌خوری نمک
* ۲ قاشق غذاخوری آب سرد
* نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
* ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
* روغن زیتون فرابکر ورژن به میزان لازم

روش تهیه

ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ رو به مدت ۴ دقیقه همراه با سرکه بزنید تا ترکیب به حالت خامه‌ای و یکدست برسه. این مرحله اهمیت زیادی داره؛ چون تخم‌مرغ در این سس به‌صورت خام استفاده می‌شه و باید نکات ایمنی مربوط به اون رو رعایت کنید.

بعد از آماده شدن پایه سس، سس خردل، پنیر پارمسان، آبلیمو، سیر، نمک، آب سرد، فلفل سیاه و سرکه بالزامیک رو اضافه کنید و مواد رو خوب با هم مخلوط کنید.

در مرحله آخر، روغن زیتون فرابکر رو به‌آرامی به ترکیب اضافه کنید و هم‌زمان هم بزنید تا سس بافتی یکدست و غلظتی مناسب پیدا کنه.

سس