Raphaël, le petit Chef !

🍋 Cake crème citron & vanille 🍋💛

Un cake tout moelleux, une touche de vanille et le petit peps du citron!

Le genre de gourmandise parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner !

🧁 INGRÉDIENTS

🥚 3 œufs
🍚 110 g de sucre
🍦 1 c. à café de vanille liquide
🧈 100 g de beurre demi-sel bien mou
🥛 110 g de crème liquide entière
🍋 60 ml de jus de citron
🌾 215 g de farine
🥄 1½ c. à café de levure chimique

👩‍🍳 PRÉPARATION

1️⃣ Préchauffez le four à 180 °C, chaleur tournante.
2️⃣ Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille pendant 2 à 3 minutes.
3️⃣ Ajoutez le beurre demi-sel bien mou et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4️⃣ Incorporez la crème liquide, puis le jus de citron. Mélangez bien.
5️⃣ Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène, sans trop la travailler.
6️⃣ Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
7️⃣ Enfournez pour environ 35 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes.
8️⃣ Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille. Laissez refroidir.

💛 À vous de jouer !

✨️ PetitChefRaph — recettes à 4 mains

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