Cake teymoori

رسپی و نکات مهم در کپشن👇🏻👇🏻
سلام دوستای گلم حالتون چطوره؟؟
@cake_teymoori
@cake_teymoori
پیج شف صدات👇🏻
@chefsedataksu
مواد لازم برای کراکائولین روی اکلر 👇🏻
۱۰۰گرم آرد
۸۰گرم شکر
۷۰گرم کره
کره به دمای محیط برسه همه مواد مخلوط کنید و اگر اضافه امد در یک کیسه فریزر بزارید و در یخچال نگهداری کنید ۲ماه ماندگاری دارد

✅مقدار مواد برای ۲ سینی ۳۰در۴۰
۳۰۰گرم تخم مرغ
۱۱۰گرم شیر
۷۰گرم آب
۹۵گرم کره
۲گرم شکر
۱گرم نمک
۱۷۰گرم آرد
درجه فر برقی۱۹۰
درجه فر گاز ۲۰۰
درجه توستر ۱۳۵الی۱۴۰
زمان پخت ۴۵الی۵۰دقیقه
دوستان دقت کنید اگر فر شما حرارتش بالا هست
بعد از قرار دادن خمیر در فر اگر دیدین خیلی پف کرده همون لحظه درجه فر کم کنید حداقل۱۵الی۲۰ درجه
خمیر کراکائولین خیلی ضخیم نباشه سعی کنید نازک باشه تا ترک های ریز بخوره
فیلینگ اکلر کرم یا خامه طعم دار هست
اگر خواستید کراکائولین روی اکلر رنگی بشه از رنگ پودری استفاده کنید
ممنون که تا اینجا همراه من بودین لایک و کامنت شما باعث دلگرمی من هست
❤️🫡ارادتمند شما محمد تیموری

#اکلر #کیک #دسر #دسر_مدرن #دسرخانگی نون_خامه_ای