8 days ago
331
59
Posted On: October 28th 2026, 05:14 pm
کوکی گردو و کشمش ❤️❤️
کره نرم شده ۱۰۰گرم. آرد ۱۸۰ گرم. پودر قند ۸۰ گرم. تخم مرغ ۱ عدد. وانیل کمی. بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری. گردو خرد شده ۵۰ گرم. کشمش ۵۰ گرم. پودر کاکائو ۵۰ گرم.
کره نرم شده و پودر قند رو خوب با هم مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ و وانیل رو اضافه و با همزن دستی خوب هم میزنیم (دورگیری هم انجام شود)سپس مواد خشک الک شده رو اضافه و با لیسک با هم مخلوط میکنیم بعد گردو و کشمش رو اضافه و با هم ترکیب میکنیم ،مایه کوکی رو سلفون کشیده و برای نیم ساعت داخل یخچال میریزیم سپس به اندازه گردو از مایه کوکی برمیداریم و با دست فرم میدهیم .
سینی فر رو کاغذ روغنی انداخته و کوکی ها و با فاصله میچینیم و در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۱۲ الی ۱۷ دقیقه قرار میدهیم (بعد از ۱۲ دقیقه تست پخت انجام میدهیم،زمانی که کوکی هارو از فر بیرون آوردیم میزاریم یه ربع از حرارت بیفته و پخت کوکی کامل بشه )🙏
کره نرم شده ۱۰۰گرم. آرد ۱۸۰ گرم. پودر قند ۸۰ گرم. تخم مرغ ۱ عدد. وانیل کمی. بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری. گردو خرد شده ۵۰ گرم. کشمش ۵۰ گرم. پودر کاکائو ۵۰ گرم.
کره نرم شده و پودر قند رو خوب با هم مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ و وانیل رو اضافه و با همزن دستی خوب هم میزنیم (دورگیری هم انجام شود)سپس مواد خشک الک شده رو اضافه و با لیسک با هم مخلوط میکنیم بعد گردو و کشمش رو اضافه و با هم ترکیب میکنیم ،مایه کوکی رو سلفون کشیده و برای نیم ساعت داخل یخچال میریزیم سپس به اندازه گردو از مایه کوکی برمیداریم و با دست فرم میدهیم .
سینی فر رو کاغذ روغنی انداخته و کوکی ها و با فاصله میچینیم و در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۱۲ الی ۱۷ دقیقه قرار میدهیم (بعد از ۱۲ دقیقه تست پخت انجام میدهیم،زمانی که کوکی هارو از فر بیرون آوردیم میزاریم یه ربع از حرارت بیفته و پخت کوکی کامل بشه )🙏
Comments (59)
Load More
More posts
