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🥒 10-Minuten-Zucchini-Ei-Pfanne | ca. 380 kcal (ohne Kimchi und Seetang)

🛒 Zutaten:

* 2 Zucchini
* 3 Eier
* 1 TL Olivenöl
* ½–1 kleine Knoblauchzehe
* 2 EL Sojasoße
* Salz & Pfeffer nach Geschmack

👩🏻‍🍳 Zubereitung:

1. Zucchini in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten.
3. Zucchini dazugeben und etwa 5–7 Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Eier über die Zucchini geben und unter Rühren stocken lassen und würzen.
5. Sojasoße dazugeben, alles gut vermischen.

✨ Optional dazu:

* Geröstete Seetang-Snacks mit Sesam
* Kimchi als würzige Beilage

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