¿Hoy dónde estamos? by Emilio Valverde

¿Algún picky eater por acá? Este video no es para vos… pero si lo tuyo son los sabores fuertes e intensos, esta ensalada fría te va a fascinar 🫒

Acá te dejo la receta:

Esta receta combina pasta Orecchiette Divella, aceitunas rellenas de jamón, alcachofas, alcaparras, pimientos morrones y brócoli, con un aderezo agridulce de miel de abeja y vinagre de manzana. ❤️

📝 INGREDIENTES

🍝 250 g de pasta Orecchiette Divella
🫒 1 lata de aceitunas rellenas de jamón
🌿 1 frasco de alcaparras
🥬 1 frasco de alcachofas
🫑 1 frasco de pimientos morrones
🧅 1 cebolla morada
🌶️ 1 trocito de chile dulce fresco
🥦 1 taza de brócoli cocinado al vapor
🍎 ½ taza de vinagre de manzana
🍯 2 cucharadas de miel de abeja
🧂 Una pizca de sal
🫒 Un chorrito de aceite de oliva

👨🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Cociná la pasta al dente y escurrila.
2️⃣ En un tazón, mezclá el vinagre de manzana, la miel, la sal, ¼ de cebolla morada cortada en plumas y el chile dulce picado.
3️⃣ Incorporá 2 cucharadas de alcaparras, 3 alcachofas en trocitos, los pimientos morrones picados y las aceitunas partidas por la mitad.
4️⃣ Agregá la pasta y el brócoli, bañá con un chorrito de aceite de oliva y mezclá bien.