Настя Осипова-Кондратюк, уют & лайф

Невероятно пышные и вкусные творожные ватрушки🥧

Ингредиенты:

Тесто:
молоко 250мл (теплое)
сахар 40г соль 1 щепотка ванильный сахар 10 г дрожжи сухие 7г яйцо 1 шт. комнат. температуры мука ~400-450г сливочное масло 60г.

🧈или просто купите 1 кг дрожжевого теста в ленте (их фирменное в целлофановых пакетах)

Начинка:
творог 2% 400гр
мягкий творог 100 гр
желток 1шт
ванильный сахар 10гр
сахар 30гр
сметана 2ст.л. (с горкой)
крахмал кукурузный 1 ст.л. (с горкой)

Для смазывания булочек:
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ч.л
Молоко 20 гр

*объединяем все ингредиенты и последним этапом кладем крахмал.