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Torta da banoffe 😋

Pelas mãos da Confeiteira Nádia Gil (@nadiacarineferreiragil) uma deliciosa receita 💚

Ingredientes
Para a base:
200g de biscoito maisena
100g de manteiga sem sal derretida
Para o recheio:
400g de doce de leite pastoso
4 bananas-nanicas maduras
Para o chantininho:
200 ml de mistura para chantili bem gelada
2 a 3 colheres (sopa) de leite em pó
Para finalizar:
- Cacau em pó e canela em pó a gosto
Modo de preparo
1. Prepare a base:
Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Acrescente a manteiga derretida e misture bem até formar uma farofa úmida.
Distribua a mistura no fundo e nas laterais de uma forma de 20 a 22 cm de diâmetro, pressionando bem para compactar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 minutos. Retire e deixe esfriar completamente.
2. Prepare o recheio:
Espalhe o doce de leite sobre a base já fria, formando uma camada uniforme.
Descasque as bananas, corte-as em rodelas e distribua sobre o doce de leite.
3. Prepare o chantininho:
Coloque a mistura para chantili bem gelada na tigela da batedeira e bata conforme as instruções da embalagem. Acrescente o leite em pó e continue batendo até obter um chantininho firme, ideal para decorar a torta.
4. Monte a torta:
Distribua o chantininho sobre as bananas, utilizando uma espátula ou um saco de confeitar para dar o acabamento desejado.
5. Finalize:
Misture o cacau em pó com a canela em pó e polvilhe delicadamente sobre o chantininho, dando um toque especial à apresentação da torta.
6. Leve à geladeira:
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Desenforme cuidadosamente e mantenha refrigerada até o momento de servir.

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