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Posted On: November 2nd 2026, 03:39 am
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把成都，帶到澳門的那一夜 🇲🇴
剛剛過去的兩晚，紫逸軒「大師系列」做了一件不太一樣的事：把成都，帶到了澳門。何鑫濤的粵菜向來收得含蓄，講究天時地材的克制；江振誠與李順洪從廊橋帶來的川味，則在麻辣的表層之下，藏著發酵、層次與時間的深度。八道菜不是誰遷就誰，而是讓兩座「美食之都」的底蘊，在同一張桌上找到各自的聲音。
江振誠曾說，他在成都鑽研川菜一年後，決定把川菜帶到澳門，希望讓更多人看見中菜的細緻。這一夜，成都的鮮明個性與澳門的包容底色，在盤中完成了一次安靜的對話。盛宴已圓滿，餘韻仍在杯盤之間；大師系列的下一次相遇，值得繼續期待。
@fsmacau
📍紫逸軒
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#紫逸軒 #大師系列 #粵川和鳴 #澳門四季酒店 #江振誠
剛剛過去的兩晚，紫逸軒「大師系列」做了一件不太一樣的事：把成都，帶到了澳門。何鑫濤的粵菜向來收得含蓄，講究天時地材的克制；江振誠與李順洪從廊橋帶來的川味，則在麻辣的表層之下，藏著發酵、層次與時間的深度。八道菜不是誰遷就誰，而是讓兩座「美食之都」的底蘊，在同一張桌上找到各自的聲音。
江振誠曾說，他在成都鑽研川菜一年後，決定把川菜帶到澳門，希望讓更多人看見中菜的細緻。這一夜，成都的鮮明個性與澳門的包容底色，在盤中完成了一次安靜的對話。盛宴已圓滿，餘韻仍在杯盤之間；大師系列的下一次相遇，值得繼續期待。
@fsmacau
📍紫逸軒
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