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Posted On: November 3rd 2026, 02:20 pm
El ministro @javier.rodriguezl participó en General Madariaga de la 31ª edición de la Fiesta del Talar, junto su organizador Carlos Islas. También visitó, junto al intendente @santoroesteban , el establecimiento charcutero La Marca del Abuelo, el primero habilitado bajo la normativa provincial adaptada para la pequeña escala.
📑Desde el MDA implementamos el marco regulatorio adaptado para la charcutería artesanal, fortaleciendo la producción e impulsando el
desarrollo territorial, la seguridad alimentaria y el agregado de valor en origen.
Hoy la provincia de Buenos Aires, pionera en la aplicación de este tipo de normativa, ya cuenta con 60 establecimientos charcuteros habilitados, logrando incorporar al sistema de la economía formal actividades que históricamente quedaban fuera.
📑Desde el MDA implementamos el marco regulatorio adaptado para la charcutería artesanal, fortaleciendo la producción e impulsando el
desarrollo territorial, la seguridad alimentaria y el agregado de valor en origen.
Hoy la provincia de Buenos Aires, pionera en la aplicación de este tipo de normativa, ya cuenta con 60 establecimientos charcuteros habilitados, logrando incorporar al sistema de la economía formal actividades que históricamente quedaban fuera.
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