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Posted On: November 3rd 2026, 06:05 pm
E SE A OPORTUNIDADE DE GANHAR MAIS COM O LEITE NÃO ESTIVESSE EM PRODUZIR MAIS LITROS?
Para muitos pequenos produtores, aumentar o volume de leite nem sempre é o caminho mais viável. Mas existe outra possibilidade que merece atenção:
É isso que vem ganhando força em Cunha (SP), no Vale do Paraíba, onde a tradição leiteira encontrou novas oportunidades na produção artesanal de queijos.
Na edição de outubro da Revista Balde Branco, mostramos como o Festival de Queijos de Cunha se tornou uma vitrine para os produtores locais, aproximando quem produz de quem consome e estimulando a formalização, a divulgação e a comercialização dos produtos.
🐄 E a reportagem traz exemplos que merecem ser conhecidos.
Uma das histórias é a da produtora Charlene, que há sete anos transforma toda a produção de leite de sua propriedade em queijo.
Hoje, seu portfólio reúne sete produtos, incluindo receitas autorais e queijos reconhecidos em premiações: um requeijão de corte conquistou medalha de prata no Prêmio Queijos Brasil, enquanto um boursin recebeu ouro no Mundial do Queijo, em São Paulo.
Mas o aprendizado vai além das premiações.
O contato direto com os consumidores ajuda os produtores a entender quais queijos despertam mais interesse, quais preços encontram aceitação e como conquistar novos mercados.
💡 A grande lição de Cunha é que agregar valor ao leite também pode significar diversificar a renda, fortalecer a produção familiar e criar oportunidades para as próximas gerações.
Isso não significa que produzir queijo seja a solução para toda propriedade. Significa que conhecer experiências bem-sucedidas pode ajudar o produtor a enxergar alternativas que talvez ainda não tenha considerado.
📖 QUER CONHECER ESSA HISTÓRIA COMPLETA?
A reportagem “Queijo vira oportunidade para pequenos produtores no Vale do Paraíba” está na edição de outubro da Revista Balde Branco, a partir da página 48.
🎁 E TEM UMA ÓTIMA NOTÍCIA: ESTAMOS DISPONIBILIZANDO A ASSINATURA DIGITAL DA REVISTA GRATUITAMENTE PARA O PRODUTOR!
É a oportunidade de receber informação especializada, conhecer experiências de outras propriedades e acompanhar os assuntos que impactam a pecuária leiteira.
Para muitos pequenos produtores, aumentar o volume de leite nem sempre é o caminho mais viável. Mas existe outra possibilidade que merece atenção:
É isso que vem ganhando força em Cunha (SP), no Vale do Paraíba, onde a tradição leiteira encontrou novas oportunidades na produção artesanal de queijos.
Na edição de outubro da Revista Balde Branco, mostramos como o Festival de Queijos de Cunha se tornou uma vitrine para os produtores locais, aproximando quem produz de quem consome e estimulando a formalização, a divulgação e a comercialização dos produtos.
🐄 E a reportagem traz exemplos que merecem ser conhecidos.
Uma das histórias é a da produtora Charlene, que há sete anos transforma toda a produção de leite de sua propriedade em queijo.
Hoje, seu portfólio reúne sete produtos, incluindo receitas autorais e queijos reconhecidos em premiações: um requeijão de corte conquistou medalha de prata no Prêmio Queijos Brasil, enquanto um boursin recebeu ouro no Mundial do Queijo, em São Paulo.
Mas o aprendizado vai além das premiações.
O contato direto com os consumidores ajuda os produtores a entender quais queijos despertam mais interesse, quais preços encontram aceitação e como conquistar novos mercados.
💡 A grande lição de Cunha é que agregar valor ao leite também pode significar diversificar a renda, fortalecer a produção familiar e criar oportunidades para as próximas gerações.
Isso não significa que produzir queijo seja a solução para toda propriedade. Significa que conhecer experiências bem-sucedidas pode ajudar o produtor a enxergar alternativas que talvez ainda não tenha considerado.
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A reportagem “Queijo vira oportunidade para pequenos produtores no Vale do Paraíba” está na edição de outubro da Revista Balde Branco, a partir da página 48.
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É a oportunidade de receber informação especializada, conhecer experiências de outras propriedades e acompanhar os assuntos que impactam a pecuária leiteira.
Comments (2)
2 days agofestival_do_queijo_de_cunha_
Excelente matéria! Parabéns à revista. E ano que vem teremos o 2o Prêmio Sudeste de Queijos Artesanais! @cunhasp avançando no setor queijeiro do sudeste!
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