Diri Djondjon, Sòs Ke Bèf ak Salad 🇭🇹 #haitianfood #oxtails #diridjondjon #haitianrice haitiancuisine
Quand le goût du pays te manque… tu sais que @madamesarahfoods va te sauver 🍽️🇭🇹
Aujourd’hui, j’ai recréé un plat que je n’avais pas mangé depuis que j’ai quitté Haïti… et grâce aux vrais ingrédients Madame Sarah, j’ai voyagé à travers mes papilles sans quitter ma cuisine 💭💛
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Tu n’as plus d’excuse pour ne pas te faire plaisir 😍
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One of my favorite rice dishes! 😋 #djondjon #haiti #Haitianfood #easyrecipes #eatingwithdani
M pa fache Cheri 😌❤️🇭🇹❤️
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💥 Le secret d’un vrai bon riz djon djon haïtien ? Je te montre tout dans cette vidéo ! 🇭🇹✨
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Les produits @madamesarahfoods , comme leur djon djon de qualité, leur riz et leurs épices, m’ont vraiment ramenée en Haïti à la première bouchée 😍
Et bien sûr, j’ai utilisé les marinades de @legoutdecaproduits pour un goût encore plus profond 💛
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Sauce pois Congo ak joumoun or san joumou??
Vini nou fel san jou moun
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Riz collé haïtien (diri kole ak pwa)
Ingrédients
* 3 tasses de riz
* 2 tasse de haricots rouges (ou noirs)
* 1 gros oignon
* 3 gousses d’ail
* 1 cube de bouillon
* 3 cuillères à soupe d’huile
* 1 à 2 branches de thym
* 1 feuilles de laurier
* 1 piment entier (optionnel)
* Sel
Préparation
Cuisson des haricots
* Vous faites tremper les haricots pendant toute une nuit (ou au moins 4 heures).
* Vous les faites ensuite cuire dans une grande quantité d’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres.
* Vous ajoutez le thym, le piment entier, le sel et éventuellement le cube de bouillon.
* Vous portez le tout à ébullition.
Cuisson du riz
* Vous rincez soigneusement le riz à l’eau froide.
* Vous l’ajoutez dans la marmite.
* Vous mélangez bien pour répartir les ingrédients.
* Vous laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau soit presque totalement absorbée.
5. Finition
* Vous baissez le feu au minimum.
* Vous couvrez la marmite et laissez cuire encore 15 à 20 minutes.
* Vous vérifiez que le riz est bien tendre
* C’est prêt .
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Ma mère m’a encore transmis une recette que je n’avais jamais goûtée comme ça.
Ça prend du temps.
Ça demande de la patience.
Mais qu’est-ce que c’est bon…
Je parle bien du pitimi kolé ak pwa, accompagné d’un rouget en sauce et d’un peu d’avocat.
Un plat trop sous-côté...
Validé par toute la famille, petits comme grands.
Se koupe dwèt. 🇭🇹✨
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Diri Djondjon is native to Haiti. It grows in the mountains🏔️🇭🇹 🤤 My absolute favorite 🤩 A must try!
Diri Ak Djondjon Ak Pwa Chous (Mushroom Rice with Lima Beans), a unique and flavorful dish made with the famous djon djon mushrooms from Haiti. This rice is earthy, rich, and an essential taste of Haitian cuisine.
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@raybanmeta
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Depi se légumes 😋#haitianfood
Foli maryaj la pase 😫🇭🇹😫
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