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El pasado fin de semana nuestra chef @chefmarguadarrama participó en “Mujeres con sabor”, una iniciativa de @circulomexicano para celebrar a las mujeres de la industria de la gastronomía. Gracias a @enidvr, chef de Círculo Mexicano, por sumarnos. Un honor cocinar junto con grandes como @josefisantacruz de @mxsesame y @karla_papa de @tetecocinadebarrio 🙌🏻✨💚
Esta semana celebramos lo que nos da identidad: la gastronomía chiapaneca. Aprovechamos la visita de la chef @martazepeda para conversar sobre lo que la inspira, cómo define la cocina de nuestro estado y lo que significa para ella poner el nombre de Chiapas en cada plato. Una charla que nos recuerda que nuestra cocina es motivo de orgullo. Y si visitas San Cristóbal de las Casas, no dejes pasar la oportunidad de conocer su propuesta en @tierraycielorestaurante. Mantente atento a nuestras redes: este viernes seguimos celebrando los Sabores de Chiapas en Casa Chiapas.
Chefsita me dicen👨‍🍳🫣 Te invito a dejar tu like, comentar y compartir💖 #cocina #bistecranchero #cocinamexicana #parati #paratiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Las que cocinan, las que crean, las que trabajan con amor y mantienen vivas las recetas que pasan de generación en generación. En Villa El Campanario honramos a cada mujer que transforma la cocina y la vida con su esencia. Porque ser mujer es tradición y es historia viva. ✨ #VillaElCampanario #TradiciónMexicana #MujeresQueInspiran
En el marco del Mes de la Mujer, la cocina se convierte en un espacio de celebración, talento y creatividad. Mujeres con sabor reúne a cuatro chefs que, desde distintas cocinas y estilos, están definiendo nuevas formas de entender la gastronomía en México. @chefmarguadarrama , @josefisantacruz , @enidvr y @karla_papa se unen en una comida especial donde cada plato cuenta una historia, cada ingrediente tiene intención y cada cocina refleja una visión personal del sabor. Una mesa, cuatro miradas y una celebración a las mujeres que hoy están transformando la gastronomía. Está edición especial se vivió en @circulomexicano con la cocina de Comedor Mexicano Porque la gastronomía también se escribe en femenino. #howgourmet #mujeresconsabor #mesdelamujer #cdmx #gastronomiamexicana
Hace algunos años tuve la fortuna de cocinar en televisión con mi abuelita Doña Mary. 👵✨ Ese día el chef no era yo… yo era su pinche. 👨‍🍳 Y juntos preparamos su famosa Cochinita Pibil estilo Doña Mary, una receta que ha pasado por nuestra familia con amor, paciencia y muchísimo sazón. 🌶️🍊 Lo más bonito de la cocina es que las recetas no solo se aprenden… se heredan. Yo tuve la fortuna de crecer entre dos cocinas maravillosas: la de mi abuela materna, llena de sabor mexicano 🇲🇽 acompañada de historias como las de las “chuletas de fiesta” y la de mi abuelita Elvira, hija de españoles, que me enseñó desde pequeño recetas de España 🇪🇸 y ese toque mexicano de comida tradicional. Imaginen ese choque gastronómico en una misma mesa… pero sobre todo imaginen el privilegio de haber crecido comiendo tan rico, gracias al amor de mis abuelas por la gastronomía y a mi también. Hoy comparto este momento con ustedes porque las mejores recetas no nacen en restaurantes… nacen en la cocina de nuestras abuelas. ❤️ #CocinaDeAbuela #DoñaMary #CochinitaPibil #CocinaMexicana #Tradición Familia Elvirita
Cocinera Tradicional #piedelacuestaacapulco #ccgm #acapulco #comidatradicionalmexicana
La Cocina de la Casa Rosa, un lugar privilegiado en el corazón de Saltillo, ven y conócenos no te arrepentirás, !ven y disfruta del tradicional sazón Saltillense con platillos hechos con pasión por la cocina mexicana! #lacocinadelacasarosa #cocinacasera #comidasaltillo #sazoncasero #centrohistoricosaltillo
Un momento estás viendo el menú… y al siguiente, la mesa ya está llena de magia ✨ Así se vive en Señora Cocina. - One second you’re looking at the menu… the next, the table is full of magic ✨ That’s how it happens at Señora Cocina. #señoracocina #cantina #saboresdeméxico #palmilla #comidamexicana
En el marco mundial del #8M queremos reconocer el valor de las cocineras tradicionales del México. Ellas son la sabiduría ancestral, la técnica y el corazón de nuestras cocinas regionales, la base de la cocina contemporánea. #MujeresEnLaGastronomía #CocinaMexicana #Foodservice
La Cocina de la Casa Rosa, un lugar privilegiado en el corazón de Saltillo, ven y conócenos no te arrepentirás, !ven y disfruta del tradicional sazón Saltillense con platillos hechos con pasión por la cocina mexicana! #lacocinadelacasarosa #cocinacasera #comidasaltillo #sazoncasero #centrohistoricosaltillo
😋 Sabores de Chiapas 🗓 Este viernes, en Casa Chiapas, tendremos una nueva edición de Sabores de Chiapas con @unbocaditodechiapas, que llega con una muestra de comida tradicional para todos los antojos. 🍽 En el menú encontrarás: • Camarón con huevo • Huevo con chirmol • Torta de cochito • Tamales de chipilín • Mole • Picte • Pozol • Tascalate 🤗 Si estás en CDMX y se te antoja comida chiapaneca de verdad, date una vuelta. Viernes 13 de marzo 9:00 a.m. a 3:00 p.m. Casa Chiapas, Toledo 22, Colonia Juárez, CDMX Ven con hambre y trae a quien quieras.
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