#herbstgerichte

TEIL 1 | SCHUPFNUDELPFANNE 🤤 Es geht los! Leckere und einfache herbstliche Rezepte, die satt und glücklich machen! Freue mich sehr auf diese Reihe! Was darf für dich im Herbst nicht fehlen? Schreib es gerne in die Kommentare🤝✨☺️ . REZEPT Zutaten 500 g Schupfnudeln 300 g Brechbohnen, TK 150 g Schinkenwürfel 1 EL Bohnenkraut 300 ml Sahne oder Creme Fine Pfeffer Öl oder Butter . Die Schupfnudeln goldbraun braten, den Schinken hinzufügen und ebenfalls braten. Die gefrorenen Bohnen unterheben und kurz mitschwenken, dann mit Sahne ablöschen, mit Bohnenkraut und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze so lange blubbern lassen, bis sich die Sahne um die Schupfnudeln schmiegt. Wenige Zutaten, einfache Zubereitung und richtig lecker✨☺️🤝

GEBACKENER KÜRBIS 🍂 Komplett ohne Topping: 609 kcal | 70g Kh | 17g Fett | 40g Eiweiß Zutaten für 2 Portionen: 500g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe gehackt 150g Feta light 200g Kirschtomaten Ölspray Pfeffer/Kräutersalz Topping: 1 EL Kürbiskernöl 1 EL Kürbiskerne ein bisschen Feta Den Kürbis mit den Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in eine Form geben. Mit Ölspray einsprühen und zusammen mit den Gewürzen alles gut miteinander vermengen. Den Feta zerbröckeln und über das Gemüse verteilen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 25-35 Minuten backen. Nach dem Backen optional das Topping auf den Auflauf geben und schmecken lassen 🫶 #kürbis #kürbisrezept #ofengericht #gebacken #schnellundeinfach #herzhaft #foodinspo #rezeptideen #rezeptwelt #alltagsrezepte #familienrezepte #fürgroßundklein #mealprep #selbstgemacht #ohneverzicht #feta #überbacken #pumpkin #herbstgerichte

Abspeichern & Nachmachen 🤍 Zutaten ⬇️ Gemüse-Eintopf mit Hackbällchen 😍 Für mehr leckere Rezepte folg mir auf @einfach.hassan 👨🏽‍🍳🤍 📜 Zutaten (für 4–6 Portionen): ☑️ 3 EL Speiseöl ☑️ 350 g Kartoffeln ☑️ 2 Karotten ☑️ 1 Lauchstange ☑️ 1 Spitzpaprika ☑️ 1 Zwiebel ☑️ 1 EL Tomatenmark ☑️ 1 l Rinderbrühe ☑️ 1/4 EL Kreuzkümmel ☑️ 1 EL Paprikapulver ☑️ 1TL Salz ☑️ 1 TL gemahlener Pfeffer ☑️ 1 Prise Chiliflocken ☑️ Etwas frische Petersilie Für die Hackbällchen: ☑️ 400 g Hackfleisch ☑️ 1 Ei ☑️ 2 EL Mehl ☑️ 1 Zwiebel ☑️ Salz und Pfeffer 🍲 Zubereitung: 1️⃣ Öl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig anbraten. 2️⃣ Karotten, Lauch, Spitzpaprika und Kartoffeln in Stücke schneiden, in den Topf geben und alles 5 Minuten anbraten. 3️⃣ Tomatenmark hinzufügen, kurz mitrösten und anschließend die Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Chiliflocken) einrühren. 4️⃣ Mit 1 Liter Rinderbrühe aufgießen, aufkochen lassen und ca. 25 Minuten köcheln lassen. 5️⃣ In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit der zweiten fein geriebenen Zwiebel, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver vermengen und kleine Bällchen formen. 6️⃣ Nach 25 Minuten die Hackfleischbällchen in den Topf geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. 7️⃣ Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren. 💡 Tipp: Mit frischem Brot servieren – perfekt zum Eintunken in die würzige Brühe! 😋 #suluköfte #türkischerezepte #hausmannskost #eintopfzeit #comfortfood #hassanderfoodie #eintopf #herbstgerichte

Teil 1 | Rinderrouladen Soulfood Seasons - meine neue Lieblingsreihe! 🥰🫕 Freut euch auf wärmende und herzhafte Gerichte, die man sowohl alleine, wie auch mit seinen Liebsten genießen kann. Perfekt für die kalten Herbst- & Wintertage 🕯️🫂🌨️ ✍🏼 Falls ihr Wünsche habt, einfach die Gerichte in die Kommis schreiben! Zutaten - für 4-5 Personen: - 6 Rinderrouladen (Oberschale) - Salz, Pfeffer - Mittelscharfer Senf - 12 Scheiben Speck - 1 Glas Essiggurken - 3 Zwiebeln, angebraten - 2 EL Butterschmalz - 1/2 Knollensellerie - 1 Lauch - 3 Karotten - 2 EL Tomatenmark - ca. 300ml Rotwein > Traubensaft als Ersatz - ca. 800ml Rinderbrühe - 3-4 Pimentkörner - 2 Lorbeerblätter > zum Schluss abschmecken, evtl. noch mit Salz, Pfeffer & einem Schuss Gurkensud ergänzen - Beilagen, z.B. Kartoffelknödel & Apfelrotkohl Tipp: Für die ‚Croutons‘ habe ich Toast in Würfel geschnitten und in Butter leicht angebraten - super lecker! Folgt gerne für mehr 🪄 _______________ #rouladen #deutschesessen #rezepte #cozy #fyp #kartoffelrezept #knödel #dumplings #soulfoodseasons #lecker #dinneridea #food #viral #instafood

👉 Speichern nicht vergessen, folgt mir für mehr schnelle Rezepte – und wenn dir das Wasser im Mund zusammenläuft, gönn ein ❤️! Wenn Pasta, dann so: cremig, würzig, käsig und einfach himmlisch! 🍂 Gerade in der Pilzzeit sind Champignons das perfekte Match mit frischem Spinat und einer extra Portion Parmesan. Dieses herbstliche Soulfood wärmt an kalten Tagen, macht satt & happy – und das Beste: du brauchst nur 15 Minuten. Wer würde sofort eine Gabel nehmen? 🍝✨ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ Zutaten: 250 g Fettuccine 200 g Champignons 2 Zwiebeln 100 g frischer Spinat 1 Knolle Knoblauch 150 g Parmesan 150 g Crème Fraîche 100ml Sahne (optional) 1 EL Butter 4-5 EL Pastawasser Olivenöl Salz, Pfeffer, Basilikum, Thymian, Oregano, Paprikapulver edelsüß, Chiliflocken (Menge hängt von eurem eigenen Geschmack ab) Zubereitung: Champignons und Zwiebeln mit Olivenöl und Gewürzen im Ofen rösten. Spinat, Fettuccine und Sauce unterheben. Anschließend für 10 Minuten in den Backofen zum fertigziehen. Etwas Parmesan drüber streuen und fertig ist das Soulfood! ❤️ Knoblauch-Parmesan-Sauce: Knoblauch in Olivenöl rösten und mit Parmesan, Crème Fraîche, Butter und Pastawasser cremig mixen. #einfacherezepte #pastarecipes #pastarecipe #pastarezepte #spinat #knoblauch #herbstgerichte #herbstrezept #herbstrezepte #pilzrezepte #creamypasta #schnellerezepte #schnellundlecker #einfachundlecker #einfachundschnell #günstigkochen #15minutenrezepte #persianblogger #pilzzeit #

🍂 REZEPT 3/10 | 10 TAGE – 10 ONE-PAN-REZEPTE | HERBSTEDITION 🥬🥔 Ich glaube, Rosenkohl bekommt viel zu wenig Liebe! 😍 Diese cremige Rosenkohl-Kartoffel-One-Pan ist jedenfalls ab jetzt definitiv eines meiner liebsten Herbstgerichte. Rosenkohl, Kartoffeln und Champignons in einer cremigen Sauce mit Parmesan und etwas Senf – einfach, sättigend und richtig gemütlich. 🤎 ✨ Cremige Rosenkohl-Kartoffel-One-Pan 🛒 Zutaten für 2–3 Portionen: • 400 g Rosenkohl • 350 g kleine Kartoffeln • 150 g Champignons • 1 kleine Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 150 g Frischkäse light • 150 ml Gemüsebrühe • 100 ml Kochsahne oder Kochcreme • 1 TL Senf • 1 TL Paprikapulver • ½ TL Thymian • Salz & Pfeffer • 1 TL Olivenöl • 30 g geriebener Parmesan • optional: 1 EL gehackte Walnüsse 👩🏼‍🍳 Zubereitung: Rosenkohl halbieren und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und Champignons in Scheiben schneiden. Kartoffeln in Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten. Rosenkohl, Zwiebel, Knoblauch und Champignons dazugeben und weitere 4–5 Minuten mitbraten. Mit Gemüsebrühe und Kochcreme ablöschen, würzen und mit geschlossenem Deckel ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis Kartoffeln und Rosenkohl gar sind. Frischkäse und Senf unterrühren und weitere 2–3 Minuten cremig einkochen lassen. Parmesan unterheben oder darüberstreuen und kurz schmelzen lassen. Nach Belieben mit gehackten Walnüssen toppen. 🍂 📊 Nährwerte pro Portion (bei 3 Portionen): ca. 390 kcal | 19 g Protein | 45 g Kohlenhydrate | 15 g Fett #rosenkohlrezept #kartoffelrezept #onepanrezept #herbstküche #vegetarischerezepte

🍐 Cremige Pasta mit Birnen-Gorgonzola-Soße Zutaten (2 Portionen) 250 g Paccheri 200 g Gorgonzola dolce oder Camembert 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 2 reife Birnen 1/2 Bund Thymian Abrieb von 1/2 Zitrone Salz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl Parmesan fürs Topping Zubereitung 1) Pasta in stark gesalzenem Wasser kochen und ca. 200 ml Pastawasser abschöpfen. Birnen in Würfel schneiden und in Olivenöl goldbraun braten, dann herausnehmen. 2) Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, Hitze stark reduzieren und Gorgonzola langsam schmelzen lassen. Mit Pastawasser verrühren, mit Pfeffer, Salz, Zitrone und Thymian abschmecken und Pasta und Birne dazugeben. Teil 3 der Serie Tellergerichte im Herbst - für alle die schon genug Suppen gespeichert haben 🤝 #siebenuhr #herbstgerichte #Pasta #käsesoße #birne

👉 Wenn du im Herbst Lust auf etwas Warmes, Herzhaftes und trotzdem Leichtes hast – das hier ist für dich 🍂 Diese Spitzkohl-Hackfleisch-Schupfnudel-Pfanne ist mein Go-to, wenn’s schnell gehen soll, aber trotzdem richtig gut schmecken darf. Sie sättigt, wärmt und bringt dir das perfekte Soulfood-Gefühl – ohne dass du dich danach schwer fühlst. 💚 Spitzkohl für Leichtigkeit & Vitamine 💪 Mageres Hack für Eiweiß & Geschmack 🍽️ Schupfnudeln für gemütliche Herbstmomente Perfekt für alle, die gesund genießen wollen – ohne Diätstress. 👉 Rezept findest du in den Kommentaren 👉 Folge mir für mehr einfache, alltagstaugliche Rezepte mit Wohlfühlfaktor & like, wenn du Cozy-Food genauso liebst 💚 #herbstrezepte #gesundabnehmen #soulfood #fitfood #abnehmenab40 #schnellerezepte Spitzkohl Hackfleisch Pfanne Herbst Soulfood Gesunde Schupfnudel Pfanne Eiweißreiche Herbstgerichte Warmes Essen zum Abnehmen Schnelle Pfannengerichte Gesunde Comfortfood Rezepte Abnehmen mit Genuss Einfach kochen im Herbst Proteinreiche Familiengerichte

Cremige Jäger-Bolognese -Werbung- Italienische Bolognese? Neeeeein, heute gibt’s die deutsche Herbstvariante… 🍄 Cremig, herzhaft, nudelig - was will man mehr!? Definitiv nichts für die schlanke Linie, aber muss man sich auch mal gönnen können. 😎 Wenn Du also Bock auf dieses schnelle und einfache Wohlfühlgericht hast, dann hol Dir das Rezept 📝 auf unserer Homepage (Link im Profil ⬆️)! Viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Start in die neue Woche! XXX Facts: Gewürze ➡️ @spice_bar 📣 Mit ▶️spicyungerskitchen◀️ bekommst Du auf Deinen Einkauf im Onlineshop von Spicebar sogar noch ein Gratisgewürz in der Metalldose geschenkt! XXX #nudeln #nudelnmachenglücklich #nudelliebe #nudelzeit #hackfleisch #lieblingsessen #champignons #pilze #pilzzeit #schnellerezepte #einfacherezepte #pastaliebe #einfachkochen #einfachlecker #einfachundlecker #kochen #kochenmachtspass #familienküche #herbstgerichte #jägersauce #jägerbolognese #kochenmitliebe #kochenmachtglücklich #selbstgekocht #schmackofatz #ungerskitchen #rezeptideen #mittagessen #abendessen #leckerschmecker

🍂 Herbstlicher Spitzkohlauflauf mit Süßkartoffeln Es gibt Gerichte, die schmecken nach gemütlichen Stunden in der Küche, und für mich ist das gerade dieser Auflauf. Richtiges Soul Food, das die saisonale Vielfalt von Spitzkohl, Süßkartoffel und Kürbis auf den Teller bringt. 🥬 Zutaten Ein halber Spitzkohl Eine große Süßkartoffel 500 g Hackfleisch Eine rote Paprika 500 g passierte Tomaten Eine Möhre Eine Zwiebel Eine Knoblauchzehe Ca. 100 g Kürbispüree Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl Optional Käse zum Überbacken 🔪 Zubereitung Spitzkohl und Süßkartoffel in mundgerechte Stücke schneiden. Hackfleisch mit roter Paprika anbraten und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen, dann etwas von den passierten Tomaten dazugeben, damit es schön sämig wird. Den Rest der passierten Tomaten mit Möhre, Zwiebel und Kürbispüree in einem Topf köcheln lassen und alles zu einer Soße pürieren, das ist aber optional, du kannst es auch stückig lassen. Spitzkohl und Süßkartoffel mit dem Hack und der Soße in eine Auflaufform schichten, bei Bedarf Käse oben drüber. Bei 180 Grad Umluft für ca. 30 Minuten backen, oder alternativ im Airfryer. Nährwerte pro Portion (5 bis 6 Portionen) ca. 320 bis 375 kcal 19 bis 23 g Eiweiß 👉 Ich habe 26 Kilo abgenommen, ganz ohne Verzicht, und genau solche Gerichte sind der Grund dafür. Wenn du auch abnehmen möchtest und trotzdem solche Schlemmereien genießen willst, dann folg mir unbedingt #herbstrezepte #soulfood #mealprep #süßkartoffel airfryerrezept

🍁 Herbst auf dem Blech – einfach, sättigend & perfekt zum Vorkochen! 🍽️ Wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem gesund & lecker essen willst – dieses herbstliche Ofengemüse ist genau dein Ding. 😍 🥕 Zutaten (für ca. 3 Portionen): • ½ Hokkaido-Kürbis (in Stücke geschnitten) • 2–3 Karotten (in dünne Scheiben) • 1–2 rote Zwiebeln (geachtelt) • 1 Dose Kichererbsen (abgetropft & abgespült) • 2–3 Feigen (geviertelt) • 1 Packung Feta Light • 2 EL Olivenöl • 2 EL Ahornsirup • Salz, Pfeffer, Rosmarin 🔥 Zubereitung: 1. Gemüse (außer Feigen) in eine große Schüssel geben. 2. Mit Olivenöl, Ahornsirup, Salz, Pfeffer & Rosmarin marinieren und gut vermischen. 3. Auf ein Blech geben und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. 4. Feigen dazugeben und weitere 10 Minuten garen. 5. Feta darüber bröseln und 5–10 Minuten überbacken, bis er leicht goldbraun ist. 👉 Ergibt 3 Portionen – ideal zum Mealprep oder für stressfreie Abende, an denen du einfach nur was Warmes brauchst. 🧡 💬 Speichere dir das Rezept & markiere jemanden, der auch auf herbstliche Soulfood-Vibes steht! #gesunderezepte #herbstrezepte #blechgemüse #mealprepmom #fitmoms #einfachkochen #kürbisrezept #kichererbsenliebe #schnellundlecker #gesundeernährung #momlifefood #fitdurchdenherbst #fetaideen #feigenrezept

Kohlrouladen für Faule 🤎 Schmorkohl mit Hackfleisch Wenn’s draußen wieder kälter wird, habe ich auf genau solche Gerichte Lust. Schön herzhaft, mit einer würzigen Soße und ganz normalen Zutaten. Dazu passen Kartoffeln oder knusprig gebratene Schupfnudeln. Für etwa 4 Personen: • 1 mittelgroßer Spitzkohl, ca. 800 g • 400–500 g Hackfleisch • 3 Möhren • 1 große Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1–2 EL Öl • ½ Tube Tomatenmark • 400 ml Gemüsebrühe • 1 TL Paprikapulver, edelsüß • 1–2 TL mittelscharfer Senf • Salz und Pfeffer • Optional: ½ TL gemahlener Kümmel • 2 EL Schmand So geht’s: 1. Spitzkohl vom Strunk befreien und in breite Streifen schneiden. Möhren grob raspeln, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. 2. Öl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig anbraten. Hackfleisch dazugeben und kräftig krümelig anbraten. 3. Möhren, Tomatenmark, Paprikapulver, Senf, Salz, Pfeffer und optional Kümmel dazugeben. Alles unter Rühren kurz weiterbraten. 4. Spitzkohl in zwei Portionen dazugeben und jeweils mitbraten. Gelegentlich wenden und etwas Farbe annehmen lassen. Dabei darauf achten, dass am Pfannenboden nichts anbrennt. 5. Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15–20 Minuten schmoren, bis das Gemüse weich ist. Falls nötig, etwas Brühe nachgießen. 6. Ist noch zu viel Flüssigkeit in der Pfanne, ein paar Minuten offen einkochen lassen. Zum Schluss den Schmand unterrühren und abschmecken. Speicher dir das Rezept gerne für den nächsten gemütlichen Kochabend ab. Für mehr einfache Herbstrezepte mit ganz normalen Zutaten folge mir gerne 🤎 SCHMORKOHL · SPITZKOHL MIT HACKFLEISCH · KOHLROULADEN FÜR FAULE · HERBSTREZEPTE · EINFACHE REZEPTE · FAMILIENKÜCHE · SPITZKOHLREZEPT · PFANNENGERICHT