🩷✨no es solo repostería, es un estándar de excelencia y calidad🍰🛍️.
no es una marquesa… es una MARQUESART®.
probablemente una “marquesa de chocolate” la encuentres en cualquier lugar, pero una 🌟 @marquesaart 🌟 solo ocurre cuando unes ✅la técnica perfecta, ✅los mejores ingredientes del mercado y ✅una pasión obsesiva por la perfección y el detalle.
vendemos momentos únicos en familia y con amigos🧑🧑🧒🧒, vendemos calidad🤌🏼💫 y, sobre todo, vendemos el ARTE de hacer las cosas MUY BIEN💯.
somos MARQUESART® #elartederealizarmarquesas y #hacemostusmarquesasrealidad en +60 sabores regulares, +15 #sugartfree🍃💚 y un sinfín de presentaciones.
MARQUESA DE CHOCOLATE “SALUDABLE” 🍫🤎
Esta es la versión más ligera que pude hacer de uno de mis postres favoritos ☺️ Queda cremosa, chocolatosa y deliciosa.
INGREDIENTES:
• 1 paquete de galletas María sin azúcar
• Leche líquida, la necesaria para remojar las galletas
• 1/2 taza de leche líquida adicional para derretir el chocolate
• 2 tabletas de chocolate bitter St. Moritz 70% sin azúcar
• 1 paquete de leche condensada Hiki sin azúcar, preparada según las instrucciones del empaque
• Frutos secos picados al gusto (opcional)
PREPARACIÓN:
Derrite el chocolate a fuego bajo junto con 1/2 taza de leche líquida, removiendo constantemente para evitar que se queme.
Cuando esté completamente derretido, incorpora la leche condensada sin azúcar y mezcla hasta obtener una crema de chocolate lisa y homogénea.
Ahora comienza a armar la marquesa: coloca una capa de chocolate, seguida de una capa de galletas María previamente remojadas ligeramente en leche y, si deseas, agrega frutos secos.
Continúa alternando chocolate + galletas + frutos secos hasta terminar. Finaliza con una buena capa de chocolate. 🍫
Lleva a la nevera y déjala reposar hasta el día siguiente. Así las galletas se suavizan y queda mucho más rica.
¡Y listo! A disfrutar 🤤🤎
Marquesa de chocolate 🍫
La mejor receta !🫰🏼😉
RECETA:⬇️🫶
-1 litro de leche
-1 taza y media de azúcar (o 1 leche condensada )
-70 gramo de cacao sin azúcar
-70 gramos de Maizena ( fécula de maíz )
-1 paquete de galletas María
-leche para mojar las galletas
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MARQUESA DE CHOCOLATE 📸🔥 #miami #wynwood #foodporn
Marquesa de chocolate 🍫
¿Buscas emprender con un producto que sea sinónimo de calidad y alta rentabilidad? 🍫✨
A menudo me preguntan cómo lograr un postre que enamore al primer bocado sin que los costos se disparen. La respuesta es esta marquesa de chocolate: una receta diseñada para ser el éxito de tu negocio.
¿Por qué es ideal para ti?
✅ Rendimiento superior: Con estas cantidades, obtienes varias porciones de 500 g (16 oz), perfectas para presentación individual.
✅ Costos inteligentes: La clave está en la técnica y la calidad de los ingredientes, logrando un equilibrio perfecto entre un sabor premium y un costo de producción que permite un margen de ganancia real.
✅ Calidad que se nota: Olvídate de rellenos innecesarios. Este es un sabor puro, intenso y una textura impecable que hará que tus clientes vuelvan por más.
Si eres de los que no regala su trabajo y busca ofrecer excelencia, esta es la base que necesitabas para empezar. ¡Es momento de profesionalizar tu oferta!
Ingredientes🔍✅
Leche entera: 2 Litros
Chocolate de cobertura/repostería: 500 g (puedes usar tipo amargo o leche según tu preferencia de costo/sabor)
Maicena (fécula de maíz): 65 g (equivalente a ½ taza)
Leche condensada: 1 lata (aprox. 395 g)
Margarina sin sal: 30 g (equivalente a 2 cucharadas)
Galletas María: 2 paquetes (aprox. 400 g en total)
Puedes preparar 24 mini marquesas de 290 gr aproximadamente
No necesita ser congelada. Dura en nevera hasta dos semanas
👇 ¿Te gustaría que te comparta el costo estimado por porción o cómo estructurar tus precios de venta? Te leo en los comentarios.
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Taller online Marquesas Comerciales 💕
Uno de los postres más deliciosos 😍
Capas de galleta y de crema, con un topping delicioso para complementar este postre ✨
¿Qué sabores estaremos elaborando?
🍫 Marquesa de chocolate oscuro
🤍 Marquesa de chocolate blanco
🥄 Marquesa de pirulín
🌰 Marquesa de Nutella
🍪 Marquesa de cookies & cream
💚 Marquesa variación de pistacho
✨ Y bases cremosas para que puedas emprender desde casa
No necesitas mucho conocimiento, ni muchos utensilios, y mucho menos batidora 🤓
Si deseas mayor información, comenta la palabra MARQUESA 💌
🍫marquesa de chocolate @savoynestle🤎!!!
un postre rico, rápido, fácil y diviiiino que no falla✋🏼
INGREDIENTES:
🍫300g de chocolate — (200g al 40% y 100g al 55%)
🍦1 lata de la leche condensada de tu preferencia
🥛1 lata de crema de leche (misma medida ambas latas ok?)
🍪 2 paquetes de galleta María
☕️ Un bowl pequeño de café con leche
👩🏻🍳 PREPARACIÓN:
- En una olla caliente agregas la leche condensada y la crema de leche y vas batiendo hasta integrar (sin dejar que hierva), agregas el chocolate y sigues mezclando hasta que quede homogéneo 🤌🏼 (yo extra le puse chocolate con leche y no lo deje derretir al 100% porque me gusta que queden los grumitos). Una vez lista la mezcla, la dejas asentarse en un bowl frío y sigues con el armado.
- En la bandeja de tu preferencia vas a poner un poquito de la mezcla del chocolate y luego vas agregando las galletas María previamente remojadas en el café con leche, tratando de dejar la menor cantidad de espacios posibles. Pones una capa de galleta, una de mezcla y así sucesivamente hasta utilizarla toda. La última capa debe ser de mezcla.
- Puedes ponerle topping de galleta María triturada, oreo, pirulin, pedacitos de chocolate o lo que gustes 🍪🍓🍫… ¡aquí usa tu creatividad!
⏰ Lleva a la nevera al menos por una hora (si es más tiempo, mejor) y listo! 🤌🏼 a disfrutar :)
Marquesa de chocolate 🍫 que no sabias que necesitabas hasta hoy ✨️🍓
Por acá te dejo la receta
Para la crema vas a necesitas
1lt de leche entera
4 yemas de huevo
125gr de azúcar común
30gr de maicena
300gr de chocolate semi-amargo
*Procedimiento
Vas a colocar en una olla las yemas, azúcar, maicena y un poco de la leche integra bien luego coloca el resto de la leche y el chocolate
Lleva al fuego 🔥 sin dejar de batir hasta que tenga un consistencia cremosa
*Para el armado necesitarás
1 paquete de galletas maría
Leche para remojar las galletas
Vas remojando las galletas en la leche y haces una capa en el fondo del molde luego le colocas la crema de chocolate aun caliente y así vas intercalando capas de galletas y de crema hasta llenar tu molde.
En mi casi me salieron 2 marquesas en molde desechable de 15cm de diámetro
Luego solo queda decorarla en mi caso fue con fresas 🍓 pero tú puedes decorarla como más te guste.
Espero te guste y la disfrutes tanto como yo
MARQUESA DE CHOCOLATE 🍫
Un postre rápido, fácil y delicioso 🤤
Y lo mejor de todo es que no lleva horno🤩
Ingredientes:
🍫400 gramos de galletas Maria o galletas de vainilla
🍫1/2 taza de leche para remojar las galletas
🍫2 latas de leche condensada
🍫100 gramos de crema de leche
🍫300 gramos de chocolate
🍫80 gramos de mantequilla
Preparación:
🍫Colocar en una olla la leche condensada, la crema de leche, el chocolate y la mantequilla.
🍫Remover constantemente hasta conseguir una textura cremosa.
🍫En un recipiente intercalar capas de la mezcla de chocolate con capas de las galletas remojadas en la leche.
🍫Yo lo decoré con galletas molidas pero también puedes usar chocolate, coco o lo que más prefieras.
🍫Refrigerar dos horas como mínimo.
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Marquesa de chocolate a mi manera 🤌🏻🤎
Ingredientes:
- 1 Leche Condensada
- 1 Crema de leche
- Chocolate de tu preferencia ( oscuro o chocolate con leche )
- Galletas María
- Leche Líquida
- Café
- Toppings de tu preferencia
PD: si no quieres que sean tan empalagosa puedes colocarle solo chocolate oscuro y el toppings de tu preferencia🫶🏼
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Marquesa de chocolate 🍫 clásico y delicioso
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En esta Masterclass aprenderás a preparar:
🍓 Cheesecake de fresa
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🍫 Marquesa de chocolate
🥭 Pie de parchita o maracuyá
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