#platvis

Maak kennis met de schol! 🐟 Deze platvis leeft op de zeebodem en is een meester in camouflage. Als jonge vis zwemt hij rechtop, maar tijdens zijn ontwikkeling verschuift één oog naar de andere kant van zijn kop. Zo wordt hij de platvis die we kennen, perfect aangepast om te zoeken naar wormen, schelpdieren en kleine kreeftachtigen! Meet the Plaice! 🐟 This flatfish lives on the seabed and is a true master of camouflage. As a young fish, it swims upright, but during development, one eye moves to the other side of its head. That’s how it becomes the flatfish we know today, perfectly adapted to hunt for worms, shellfish, and small crustaceans! #schol #plaice #platvis #flatfish #NorthSea #Noordzee #onderwaterwereld #underwaterworld #Dolfinarium

Duik in de smaken van de Noordzee! 🌊 Wist je dat Scheveningen beroemd is om zijn verse haring, garnalen EN platvis? Van tong tot schol, rechtstreeks uit het water op je bord. De lekkerste vis eet je natuurlijk hier op Scheveningen! 🐟😋 Welke vissoort is jouw favoriet? Vertel het ons! 👇 #Scheveningen #Noordzee #Haring #VerseVis #Platvis #Garnalen #ScheveningenFood #Visliefde #LekkerEten #HollandseKust

Nu al zin in het avondeten? Vandaag staat er schol op het menu, een vis die bekend staat om zijn delicate smaak en zachte textuur. Schol is niet alleen lekker, maar ook gezond, vol met omega-3 vetzuren en eiwitten. Een goed bereide schol gebakken in boter met een beetje citroen en verse kruiden is een ware traktatie. Geniet! #platvis #schol #scholfilet #boter #vis #gebakkenvis #versevisbestellen #eetsmakelijk #visophetmenu🐟

Vandaag de Bot in beeld. #vissen #platvis #zeevissen

Platvis fileren: een precisiewerkje waar techniek het verschil maakt 🔪 #horecaacademie #horeca #koksopleiding #vakschool #koksopleiding #koksopleidingbbl #zelfstandigwerkendkok #bediening #kookles #kookcursus #barista #patissier #chef

33 kg tarbot. Dit is wild. Roscoff. Niet gekweekt. Niet gestuurd. Tarbot is een platvis, maar vooral een roofdier. Hij leeft op zand- en grindbodems, half ingegraven, wachtend. Wat passeert, verdwijnt. De grote exemplaren — zoals deze — zijn zeldzamer. Ze bestaan minder, omdat ze tijd nodig hebben. Jaren. Stilte. Ruimte. Zee. 33 kilo betekent maturiteit. Structuur. Spanning in het vlees. Finesse. Roscoff een referentie. Noord-Bretagne. Koud water. Stroming. Jodium. Daar groeit geen gemak. Daar groeit karakter. Koop wild. Geen gekweekte tarbot. The real deal — niet hetzelfde product. Koop geen kat in een jutezak. Meer dan 60% is vandaag gekweekt. Er moeten veel mondjes gevoed worden… met een duidelijke menselijke impact. Bij Terminus proberen we dat niet te veranderen. We luisteren. We snijden. We garen net genoeg. De rest is voor de vis. Eet smakelijk. Pierre Frontière

🐟 Visliefhebbers opgelet! Tijdens ons visfestival (t/m 26 april) hebben we dit weekend iets bijzonders… We hebben een aantal tarbots (platvis), zolang de voorraad strekt! Deze bereiden we op de Green Egg, wat zorgt voor een heerlijke rokerige smaak 🔥 Uiteraard serveren we ‘m met bijpassende garnituren, precies zoals je van ons mag verwachten. Let op! Alleen dit weekend & op = op 👉 Reserveer snel en kom genieten!

Catch and release.. Till next year! 🎣 • • • • • • #vissen #strandvissen #strandvissennederland #bot #platvis #surfcasting #catchandrelease #noordzee #sealife #fish #fishinginholland #surf #kleinmaarfijn #shimanofishing #vercelli_fishing

Jonge bot (Platichthys flesus) in de Nijmeegse Waal. Deze soort is meester in camouflage, check hoe dit jonge dier dezelfde kleur heeft als het zand eronder. Bij gevaar kan hij zich ook in no-time ingraven. De bot is de enige platvis in Nederland die het zoete water op trekt. Deze vis is afgelopen winter geboren in de zee, zwemt nu bij Nijmegen en kan gemakkelijk de Rijn nog een stuk verder optrekken tot in Duitsland ---------- Young flounder (Platichthys flesus) in the Nijmegen Waal. The flounder is the only flatfish in the Netherlands that migrates into fresh water. This fish was born in the sea last winter, now swims near Nijmegen and can easily travel further up the Rhine to Germany #vissen #fishing #angeln #catchandrelease #carpfishing #carp #pike #snoek #karpervissen #zander #karper #hecht #perch #fish #karpfen #predatorfishing #nature #barsch #snoekbaars #g #pikefishing #fishinglife #angling #carplife #raubfisch #baars #carpy #fiske #bigfish #carpe

Awsome fish those flatfish on light tackle. Fished with a #shimanopoisonadrena 3 -10 grams 266l2 and a 2000 size Vanford reel with 10/00 braided line. One of my favorite rodS. Here's my new PB of 46 cm🤩👌 what a stunning fish end look at those orange dots! Happy!

𝗙𝗶𝗹𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘃𝗶𝘀.Meestal kopen we vis die al gefileerd door de visboer. Toch is het interessant om te leren om zelf vis te fileren. Het is goedkoper en je kunt de graten perfect gebruiken voor een lekkere visbouillon. Ik ga je laten zien hoe je platvis fileert. Platvissen zijn onder andere zeetong, slibtong, schol en tarbot. Ik ga je laten zien hoe je een tarbotine, een kleine tarbot fileert. #chefonamission #recept #mastertheoriginals #snijtechnieken #fileren

Vandaag weer een culiweetje van @ronald.oud van @janvanas_vishandel! 🐠 Wilde schol is van mei tot en met december in het seizoen, maar hoe herken je een schol eigenlijk? #culiweetje #culifriday #culiquiz #culinairekennis #quiztime #vis #schol #platvis #versevis #seizoen