#qqcoffee

Согласны ли со мной? В этот раз пила воронку в @dose_coffee_

Сколько кофе взять на настройку рецепта? Кому-то и килограмма будет мало ;) Разбираем самый первый шаг настройки рецепта на фильтр-кофе. Чтобы с толком, со вкусом и в погоне за идеальным понапрасну не выливать кофе в раковину, а вместе с ним и деньги 💸

Согласны ли вы со мной?

Какой путь проходит зерно перед тем, как попадает в чашку кофе? В этом видео показываем процесс каппинга, оценки вкуса и отбора под разные способы заваривания. Вкус каждой чашки — это результат системы и далеко не случайного выбора. Подписывайся @balancecoffee.business — здесь все про развитие сети кофеен

Когда гость сомневается: «А вы точно умеете варить вкусный кофе?» 🤨☕ — просто включите им это видео 🎥🔥😄 Варим кофе, как вы любите ☕️😉 📍ЖК ТРИ КОРОНЫ, мкр 7А, 21 📍 17 Мкр ЖК «Green Plazza» со стороны моря 📍ТЦ ШУМ, 4 мкр, напротив гипермаркета Дина ☎️ +7 700 777 88 45 - Три короны ☎️ +7 705 606 88 94 - Green Plazza ☎️ +77778164373 - Шум

|КОФЕ -ЭТО НЕ РОСКОШЬ

Бывает: кофе выглядит красиво, а на вкус — горькая вода или кислятина. Хорошая новость: 90% качества видно до первого глотка. Сохраняйте чек-лист 👇 👁 1. Крема эспрессо ✅ Плотный, гладкий слой, цвет — ореховый или карамельный, держится больше минуты. ❌ Белая «тряпка» с пузырями, которая спадает за 5 секунд. Значит, зерно старое или перемолото. 👃 2. Аромат зерен ✅ Чистый, сладковатый запах (шоколад, ягоды, карамель). ❌ Прогорклое масло, жжёная резина, «пепел» — или вообще пустой запах. Это верные признаки залежалого продукта. 👁 3. Внешний вид зерен ✅ Один калибр, равномерный цвет. ❌ Осколки, матовые пятна или маслянистый блеск (если это не чёрная обжарка). Масло на поверхности в пачке — продукт застоялся. 📦 4. Дата обжарки Хороший кофе пьют с 5 до 45 дней после обжарки. Если на упаковке только «годен до» и нет даты обжарки — это складской остаток. ⚙️ 5. Как льется эспрессо В кофейне смотрите на поток из холдера. Правильный — густой и плавный, как хвостик мышки. Если кофе вылетает тонкой струйкой за 15 секунд — будет пусто и горько. Плохой кофе не только невкусный, но и бьёт по желудку. Хороший дарит энергию и удовольствие. 💬 Сохраняйте, чтобы не прогадать в новой кофейне! А какой маркер плохого кофе главный для вас? 👇☕️ ✅Подпишись на @realnostnew , здесь каждый день много пользы и интересного

А вы уверенны, что храните кофе правильно?) Если нет, то это видео для вас, кратко и четко рассказали, как нужно хранить зерно, чтобы продлить себе удовольствие 🔥

Почему на остывании вкус кофе меняется? 🤔 Наша бариста и тренер Елизавета дает четкий и понятный ответ

Сняли свою версию и рассказали своё непопулярное мнение про кофе и всё, что с ним связано😁 Версия от инженера-технолога Владислава. 1. Бумажные фильтры промывать не обязательно. 2. Сварить кофе можно простым способом. Кружка, чашка, помол. 3. В воронке V-60 можно сварить спокойно литр кофе. 4. Можно взбодриться даже самым мягким сортом кофе. 5. Заварить кофе выше 100 градусов – это, конечно же, зашквар. 6. Плотность, твёрдость и хрупость – это разные свойства зерна, а не то, как думают об этом люди. 7. Кислотность – это всегда про сорт кофе, и его нужно уметь правильно заваривать. Согласны с этими тезисами? 👉🏻 Подписывайтесь на наш профиль, чтобы не потеряться @laboratoriacoffee #кофе #арабика #кофемосква #лабораториякофе #coffeeroasters

А сколько кофе вы пьете в день?😁