#sanSebastian

Burnt Basque Cheesecake (also known as San Sebastián cheesecake) Ingredients: 📌Cake tin size: 22 cm 5 large whole eggs 800g full-fat cream cheese (room temp is ideal) 200g sugar 470ml double or heavy cream 50g sour cream 5g vanilla sugar 35g plain all-purpose flour Parchment paper Method: 1. Add 800g full-fat cream cheese to a large bowl. Ideally, it should be at room temperature as it makes everything much easier to mix. 2. Add the sugar and vanilla sugar, then start whisking until everything is well combined. You can use an electric whisk if you prefer. 3. Keep mixing until completely smooth and creamy. This should take around 3–4 minutes (a bit longer if your cream cheese is cold). 4. In a separate bowl, whisk the eggs until fully smooth with no lumps. 5. Add the eggs to the mixture and whisk again until smooth. 6. Pour in the double cream, sour cream and continue whisking until the mixture is silky and well combined. 7. Sift in the flour and gently fold until fully incorporated and lump-free. 8. Line your tin with parchment paper (use two layers), pressing it in and leaving the edges overhanging. 9. Pour the mixture into the lined tin. 10. Preheat the oven to 220°C, then bake for about 30 minutes until the top is deeply golden. 11. Remove from the oven and let it rest for 1 hour. It will look very jiggly, that’s exactly what you want. 12. Chill in the fridge overnight. 13. Take it out a few hours before serving and slice with a warm knife. Best served at room temperature. Enjoy! #cheesecake #basquecheesecake #sansebastian

San Sebastian Keyfi 🍰✨ Kremamsı dokusu, hafif yanık üst katmanı ve enfes kıvamıyla tatlı molasına çok yakışır 😋 Her dilimde yumuşacık lezzet 💯 📞İletişim ve Bilgi için: 0545 175 64 00 #incipastanesi #sansebastian #tatlı #iskenderun

Cafe tatlısının vazgeçilmezi olan San Sebastian’ı evde kolaylıkla yapmak mümkün🤌🏻kaydetmeyi unutmayın😍 •4 paket krem beyaz peynir (pınar marka 200g lık) •2 paket sıvı krema (içim marka) •6 adet yumurta •4 yemek kaşığı un •2 su bardağı toz şeker Krem peynir ve şekeri mikserle 2-3 dakika çırpalım.Yumurtaları teker teker kırıp yedirelim bu noktada mikseri bırakıp artık elle çırpıcı ile devam ediyoruz.Yumurtayı yedirdikten sonra diğerini kırabilirsiniz.Krema ve unu da ekleyip homojen kıvam için çırpıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza dökelim.Önceden ısıtılmış 210 derecede 23 dk pişirelim.Fırından çıkarınca ılıması için 2 saat dışarda yeterince dinlenmesi için de bir gece buzdolabında bekletelim.Sıcak bıçak yöntemi ile kesip çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.Deneyeceklere afiyet olsun 🌸 #sansebastian #cheesecake #reels #fyp keşfet

❤️‍🔥Mükemmel Bir Sansebastian İçin Ne Yapılması Gerek ? #chef #sansebastian #food #asmr #sebastian

Fistashka sansebastian🔥😍

Evde denemeniz için bi işaret 😍🌸 Tariflerimiz daha fazla kişiye ulaşması ve sayfamın büyümesi için yorumlarınızı, desteklerinizi bekliyorum San Sebastian Cheesecake Malzemeler 800 g tam yağlı taze sürülebilir peynir * 200 g toz şeker (1 su bardağı) * 400 g soğuk krema (%35 yağlı) * 4 adet L boy yumurta * 30 g un (3 yemek kaşığı, tepeleme olmayacak) * 1 paket vanilya Yapılışı 1. Kelepçeli kalıbı 22-24 cm olacak şekilde ayarlayın, yağlı kağıdı tabanına ve kenarlarına gelecek şekilde yerleştirin. 2. Sürülebilir peyniri ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. 3. Kremayı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Yumurtaları tek tek ekleyip her eklemeden sonra kısa süre karıştırın. (Burda fazla karıştırmıyoruz. Sadece homojen olana kadar karıştırın.) 5. En son unu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekliyoruz. 6. Karışımı kalıba süzgeçten geçirerek dökün. Tezgâha birkaç kez hafifçe vurup hava kabarcıklarını çıkarın. 7. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Üzeri koyu kahverengi olmalı, ortası ise hafif sallanmalıdır. 8. Oda sıcaklığına geldikten sonra en az 6 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirin. 9. Dilimlemeden önce 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletirseniz daha kremamsı bir kıvam elde edersinız. Püf Noktaları * Tüm malzemeler oda sıcaklığında olursa daha pürüzsüz bir kıvam elde edilir. * Fazla çırpmayın; gereğinden fazla hava alması çatlamaya neden olabilir. * İlk çıktığında orta kısmının sallanması normaldir; soğudukça kıvamını alacaktır. * Her fırın farklılık gösterebilir ben tarifi ilk yaptığımda 220 derece ile başladım tam istediğim gibi olmadı © 240-250 derece arasında yaptığımda tam istediğim sonucu aldım kontrol ederek pişirirseniz dilediğiniz sonucu daha kolay alabilirsiniz * Tarifin bence en önemli noktası peynirin markası ® evet fiyat olarak biraz → pahalı ama maalesef diğer markalar ile denediğimde aynı sonucu alamadım ben Deneyeceklere afiyet olsun! #tarif #lezzet #sansebastian #pasta #cheesecake

✨ Asla sönmeyen, akışkan kıvamıyla, yumurta kokmayan; dışarıda bir dilimine servet ödediğimiz San Sebastian’ı evde kek yapar gibi kolayca nasıl yapıyoruz, gösteriyorum! 💡 Püf Noktaları 🔸 Bu tarifin en önemli detayı: Sadece krem peynir ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Yumurtaları ekledikten sonra ise tamamen el çırpıcısına geçiyoruz. 👉 Bu sayede cheesecake piştikten sonra sönmez, ortası çökmez ve o meşhur dokusunu korur. 🔸 Fırından çıktıktan sonra acele etmiyoruz! 👉 En az 24 saate yakın buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu adım, kıvamın oturması için kritik. 🔸 Kesim aşaması: 👉 Bıçağı mutlaka ısıtıyoruz (ocağın üzerinde 1-2 dk yeterli). Soğuk bıçak kullanırsanız dağılabilir, sıcak bıçakla ise kalıp gibi dilimler elde edersiniz. 🧾 Malzemeler • 4 paket krem beyaz peynir (200 gr’lık) • 2,5 paket krema (500 gr) • 6 adet yumurta • 4 silme yemek kaşığı un • 2 su bardağı toz şeker 👩‍🍳 Yapılışı 1. Krem peynir ve toz şekeri mikserle yaklaşık 3-4 dakika, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. 2. Bu aşamadan sonra mikseri bırakın ve el çırpıcısına geçin. 3. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini ekledikten sonra güzelce karıştırın. (Bir yumurta tamamen karışmadan diğerini eklemeyin.) 4. Son olarak krema ve unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. 5. Karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 210 derece fırında 20–24 dakika pişirin. 6. Fırından çıkan tatlıyı oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabına alın ve 1 gün dinlendirin. 7. Servis ederken ısıtılmış bıçakla dilimleyin. ✨ Ve karşınızda: Kek yapmak kadar kolay, evde yapılan, tam ölçülü ve efsane lezzetli San Sebastian! #sansebastian #cafetatlıları#gaziantep

SAN SEBASTİAN 600 gram beyaz peynir 1 paket krema 1 su bardağı şeker 3 yumurta 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin HAZIRLANIŞI İlk olarak peynir ve kremayı karıştırıp içerisine yumurtaları teker teker ekleyip çırpıyoruz. Nişasta ve vanilin ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Kelepçeli yuvarlak kalıba yağlı kâğıt açıyoruz ve harcı süzerek döküyoruz . Fırının içerisine bir kap içinde su koyup 190 derece de açıyoruz. Fırın ısındıktan sonra pişirmeye başlıyoruz ben 20 dk pişirdim fırınınıza göre ayarlayablirsiniz. Bu tarifte ben 26 cm kalıp kullandım biraz ince kaldı varsa siz 22 cm kalıpta yapabilirsiniz o zaman daha kalın olacaktır . Pişip soğuduktan sonra bir gece dolapta bekletiyoruz . Üzerine çikolata sos ile servis ediyoruz afiyet olsun 🤤 #sansebastian #cheesecake #çikolata #keşfetteyim #fypシ❤️💞❤️

🍓 TISHLIYSIZ… VA HAMMASI TUSHUNARLI BO‘LADI 🤍 San Sebastian’ning mayin, kremdek teksturasi + yangi qulupnayning nafis nordon-shirin ta’mi… 🍓✨ Bir tishlam — va nega uni sevib qolishganini tushunasiz. 🤍 ✨ Zoda Cheesecake Factory 🍓 Strawberry San Sebastian 🤍 Premium ta’m. Haqiqiy mahsulotlar. Unutilmas lazzat. Kimga qulupnayli San Sebastian yoqadi? 🍓 👇 Kommentariyada «🍓» qoldiring! #ZodaCheesecakeFactory #SanSebastian #StrawberrySanSebastian #Cheesecake

San Sebastian! Se topește în gură! 🍰✨ Cel mai cremos și fin cheesecake din lume! Are o textură incredibilă, ca o budincă densă în mijloc, și o crustă caramelizată absolut demențială deasupra. 🤤 Salvează rețeta și lasă o ❤️ dacă îți place cum a ieșit! #sansebastian #sansebastiancheesecake #basqueburntcheesecake #cheesecake #desertcremos

İlk deneme için fena değil zaten son denemem olucak #sansebastian #tatlı #tatlıtarifleri #sansebastiancheesecake

Tarifi asla şaşmayan san sebo tarifim mutlaka deneyin 🤤👌🏻 Cafelerde dilimi 450 tl😳 #sansebastian #sansebastiantarifi