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Posted On: May 2nd 2026, 09:48 am
Maya
@fitgreenmind war bei mir zu Besuch und wir haben zusammen diese crispy Spargel-Sticks gemacht – außen super crunchy, innen zart und dazu die perfekte Kombi: die Gochujang-Mayonnaise aus Mayas Video. So einfach, schnell gemacht und perfekt für die Spargelsaison. 🌱✨
Glutenfrei, saisonal, knusprig und unglaublich lecker – ideal als Snack, Vorspeise oder auch zu Salat. Wenn ihr grünen Spargel liebt und nach einer einfachen Airfryer-Idee sucht, müsst ihr das unbedingt ausprobieren. Diese Reispapier-Spargel-Sticks sind außen goldbraun, innen saftig und bekommen durch den Sesam extra Crunch.
Folgt uns für mehr solcher schnellen veganen Rezepte💚
Rezept für 12 Stück:
12 Stangen grüner Spargel
200 ml pflanzliche Milch (wir haben Erbsenproteinmilch verwendet)
1 TL Natron
1 gehäufter oder 2 gestrichene EL Kartoffelstärke
Salz & Pfeffer
12 Reispapierblätter
Weißer Sesam
Etwas Öl
Die holzigen Enden vom Spargel abbrechen. Pflanzliche Milch, Natron, Kartoffelstärke, Salz und Pfeffer auf einem großen Teller verrühren. Reispapier kurz eintunken, sodass es gut mit der Flüssigkeit bedeckt ist. Auf ein Brett legen und kurz warten, bis es weich wird. Halbieren und jede Spargelstange zuerst mit einer Hälfte, dann mit der zweiten Hälfte umwickeln. In weißem Sesam wälzen, mit etwas Öl beträufeln und im Airfryer bei 180 Grad ca. 10–12 Minuten knusprig backen. Zwischendurch einmal wenden. Je nach Airfryer oder Ofen kann es etwas länger dauern.
Dazu passt perfekt die Gochujang-Mayonnaise aus Mayas Video. 🤍
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