10 months ago
10880
305
Posted On: August 3rd 2025, 10:06 am
باقلواها، بخاطر ظاهر لوندی که دارن، همیشه فکر میکردم درست کردنش کار سختی هست. اما امروز که خودم درست کردم، متوجه شدم اصلا هم سخت نیست. من توی ذهنم، واسه خودم الکی از کاه، کوه ساخته بودم😋.
یه بسته خمیر یوفکا مخصوص باقلوا، مغزیجات دلخواه (که من از گردو و پسته استفاده کردم) ، دویست گرم کره آب شده.
واسه شربتش هم من دو لیوان شکر، سه لیوان آب و کمی آب لیموترش رو روی حرارت متوسط گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه و شربت یه کمی 🤔🤔چی میگن بهش🤔🤔 قوام بیاد؟ غلیظ بشه؟ 😁 یعنی از حالت آبکی بودن خارج بشه یه کمی خودشو بگیره😁😁. ببخشید دیگه اصطلاحات آشپزا رو بلد نیستم.
ببین درست کردن این باقلوا چقدر راحته که منی که هیچی از شیرینیپزی نمیدونم، تونستم خوب درست کنم🤭.
تو فر برقی من رو حالت حرارت از پایین و فن گذاشتم رو دمای صدوهشتاد درجه و پایین ترین طبقه فر. بعد از نیم ساعت کاملا برشته و طلایی شد.
وقتی باقلوا رو از فر دراوردم و داغ بود، شربت ولرم رو روش ریختم، نیم ساعتی صبر کردم تا شربت به خوردش بره. حالا شوهرم میگفت شربت هم باید مثل باقلوا داغ داغ اضافه کرد. اما من شنیده بودم ممکنه اونجوری خمیر بشه، نمیدونم والله. حالا دفعه بعدی که درست کردم، امتحان میکنم.
۱۲/مرداد/۱۴۰۴
#باقلوا #باقلوا_استانبولی #باقلوا_گردویی #باقلوا_ترکیه_ای #باقلوا_خونگی #باقلوا_پسته #ازمیر #ترکیه_استانبول #باقلوا_پسته_ای #ازمیر_ترکیه #ازمیرگردی #اشپزخونه #شوهر_داری #شوهر #baklava
یه بسته خمیر یوفکا مخصوص باقلوا، مغزیجات دلخواه (که من از گردو و پسته استفاده کردم) ، دویست گرم کره آب شده.
واسه شربتش هم من دو لیوان شکر، سه لیوان آب و کمی آب لیموترش رو روی حرارت متوسط گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه و شربت یه کمی 🤔🤔چی میگن بهش🤔🤔 قوام بیاد؟ غلیظ بشه؟ 😁 یعنی از حالت آبکی بودن خارج بشه یه کمی خودشو بگیره😁😁. ببخشید دیگه اصطلاحات آشپزا رو بلد نیستم.
ببین درست کردن این باقلوا چقدر راحته که منی که هیچی از شیرینیپزی نمیدونم، تونستم خوب درست کنم🤭.
تو فر برقی من رو حالت حرارت از پایین و فن گذاشتم رو دمای صدوهشتاد درجه و پایین ترین طبقه فر. بعد از نیم ساعت کاملا برشته و طلایی شد.
وقتی باقلوا رو از فر دراوردم و داغ بود، شربت ولرم رو روش ریختم، نیم ساعتی صبر کردم تا شربت به خوردش بره. حالا شوهرم میگفت شربت هم باید مثل باقلوا داغ داغ اضافه کرد. اما من شنیده بودم ممکنه اونجوری خمیر بشه، نمیدونم والله. حالا دفعه بعدی که درست کردم، امتحان میکنم.
۱۲/مرداد/۱۴۰۴
#باقلوا #باقلوا_استانبولی #باقلوا_گردویی #باقلوا_ترکیه_ای #باقلوا_خونگی #باقلوا_پسته #ازمیر #ترکیه_استانبول #باقلوا_پسته_ای #ازمیر_ترکیه #ازمیرگردی #اشپزخونه #شوهر_داری #شوهر #baklava
Comments (305)
Load More
More posts
