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Vegan Granny 🌱🐱

@abuela.vegana

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❤ Mamá de 2 gatitas, 4 humanos y abuela de 1👶
🐾 Vegana por amor a los animales
📗 Profesora de inglés
🍊Cocina intuitiva
🌍 Ecología
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Nunca antes fui más creativa en mi cocina... Y no lo digo yo, me lo han dicho familia y amigas. Transitar el camino de ser vegana es una experiencia única, reconfortante y sin vuelta atrás Ropa de ecocuero, cosmética sin testeo, ni productos de origen animal, decir no al rodeo, carrera de galgos, y a la tauromaquia son parte de este camino, digo parte porque lamentablemente a donde miremos nos vamos a encontrar con maltrato y utilización animal Este queque tiene avena, mantequilla de maní, leche vegetal, cacao en polvo, esencia de vainilla y polvos de hornear y les prometo que quedó una delicia! No hay receta, hay ingredientes y mucho amor, ustedes harán su versión #haztevegano #sefeliz #dejaalosanimalesfueradetuplato by @abuela.vegana
Tenía que compartir con ustedes la alegría de haber podido conocer al fin en persona a mi querida @elialbasetti , fundadora de @santuarioempatia y autora de uno de mis libros favoritos: "No nací Vegana" Tengo que decirlo, Eli es aún más linda y sencilla en persona, y su fuerza y claridad han puesto temas como Veganismo, Antiespecismo y Empatía en un lugar de privilegio Sin duda fue una mañana que atesoraré con mis mejores recuerdos. En el increíble @katakovegan junto a los simpáticos chicos de @enlire.cl , mi querida amiga @paula_lanzarotti ,y un grupo de personas con quienes pudimos tener una enriquecedora conversación en torno a la causa vegana y a los diferentes temas tratados en el libro Un libro, que a mi modo de ver, es tan interesante y necesario para veganos así como tambien para quienes no lo son Gracias, de corazón! #veganforthem #govegan #allanimalsdeservealife #happyvegancooking by @abuela.vegana
Cuando querías hacer un video de lo que habías horneado y se mete tu michi a inspeccionar... Mi Nai siempre cerquita, metiendo su nariz principalmente en mi porridge, y ensaladas con limón...sin duda una gatita de gustos exclusivos Aclaro que ella no come manjar de ningún tipo, sólo andaba "snooping around" En caso de que quieran hacer ese biscochito con manjar y coco 100% vegan es muy fácil Sólo mezclé leche de soya, un poco de aceite, azúcar rubia a gusto y gotitas de vainilla. Luego incorporé harina integral y polvos de hornear. Revolví todo bien y dispuse en un molde Despues de horneado, cubrí con manjar @vilaychile Y despues espolvorié coco rallado... Hacer cosas ricas en días frios, para ese cafecito ó té chai, es muy simple... Con lo que haya en tu despensa y que tu imaginación haga el resto #vegansweettreats #veganlife #animalsarefriendsnotfood #theydeservealife by @abuela.vegana
Yes, it does!!! It not only looks but tastes delicious!!! Something SO easy to do, specially in winter time... Prepare the most wonderful soup ever!!! Just cook or bake your favourite veggies, let it cool, process with a mixer, and finally season with garlic, olive oil and a pinch of salt Mine was made with a soft and sweet pumpkin, powder onion, olive oil, and fresh basil leaves as a garnish I hope you dare I hope you enjoy life with cruelty free recipies #pumpkingsoup #veganeasytips #crueltyfreefood #lettheanimalslive Thanks to my bestie @clarabellabj for her collaboration (and to her dog Yiyo for his lovely company) by @abuela.vegana
Porotitos para la foto, para un reel y para un post tambien Derribando el mito de que los porotos con fideos son fomes... La gracia está en un buen sofrito, con mucha cebolla, orégano, un poco de curry ó cúrcuma y las especies favotitas de cada uno Cocer los porotos (previo día de remojo) y la pasta que quieras por separado (yo usé tallarines a base de proteína de arveja) Mezclar los porotos con los fideos (menor cantidad) y el sofrito usando del agua de cocción de los porotos a gusto y calentar brevemente a fuego medio para fusionar sabores Servir decorando con orégano, sésamo ó lo que gusten Y a disfrutar en estos días un poco más frios #veganfood #comervegano #respectanimals #friendsnotfood by @abuela.vegana
Aquí va otro reel de mi amado tofu... Casi igual al que publiqué el dos de Abril, pero con una especie de "apanado" en sésamo, otro de mis besties en la cocina. Según yo con el sésamo nunca es suficiente... Comienzo dorando por ambos lados mis cubos de tofu firme @tiodannyoficial Luego los paso por mi salsa casera, similar a la teriya by @abuela.vegana
A veces la felicidad está en cosas muy simples Esto no es una receta, simplemente quise compartirles una tarde en que me sentí plena y feliz. Acababa de hornear unos galletones veganos y de transplantar con la valiosa ayuda de @mizonayogui una suculenta en 2 maceteros más grandes para que siguieran creciendo... Dato importante, la suculenta pequeña nacio de la más grande, que a su vez nació de una más grande que un día fue tan pequeñita que cabía dentro de la palma de mi mano y venía plantada en un tarrito reciclado y decorado como regalo del babyshower de mi nieta Este espacio en las redes es para mí una oportunidad para mostrar que cosas simples pueden darte mucha felciidad, que no es necesario mucha plata para invitar, decorar y regalar, asi como tambien no es necesario utilizar a los animales ni sus subproductos como ingredientes para obtener buenos resultados en la cocina ni en tu salud Alguien más amante de jardinear por aquí??? #plantatree #simplethingsbrinyoujoy #vegancooking #govegan by @abuela.vegana
ÉXITO TOTAL!!! Un bizcocho vegano, con manjar de leche vegetal, y mi súper invento de coco que os vengo a compartir... El bizcocho es básicamente la receta de mis quequitos vegan que he publicado muchas veces, con aceite de maravilla ó mantequilla de maní, not milk, azúcar rubia, chocolate en polvo, vainilla y pisca de sal Manjar vegetal (Vilay) diluido con un poco de leche vegetal unos segundos en el microondas para facilitar el esparcido Y mi invento de coco que no es más que crema de coco, coco rallado, azúcar flor a gusto, y jugo de limón Queda demasiado bueno equilibrando los sabores casi de manera perfecta! Y VOILÁ!!! A DISFRUTAR EL CUMPLE DE UNA MANERA RICA, DIFERENTE Y DEJANDO A LOS PRODUCTOS DERIVADOS DE ANIMALES FUERA DE LA RECETA... Espero les haya gustado!!! Tortita (una de varias jejeje) para mi linda @hambreapaz Y por la increible música que acompaña mi reel, gracias a los secos @the_inguds #veganlife #nocrueltyproducts #animalsdeservealife #govegan #easyveganpreps by @abuela.vegana
ESTO ME ENCANTAAAAAA! Tofu firme bien seco y cortado en cubitos, luego dorar por ambos lados, reservar En un recipiente disolver una cucharada de ajo ó cebolla en polvo y una cucharada de panela ó azúcar rubia con media taza de salsa de soya Verter la mezcla sobre los cubitos ya dorados y finalizar espolvoreando semillas de sésamo Puedes comerlo en picoteos, sandwiches, con arroz, quinoa, cuscus ó fideos, te prometo que te va a encantar Se convertirá en uno de tus platos favoritos! El tofu es: Versátil Bajo en calorías Bajo en grasas Alto en proteínas y lo más importante Alto en Amor por los animales que no nos comeremos Mi tofu siempre de @tiodannyoficial #govegan #doitforthem #easyveganandhappylife #nocrueltyfood by @abuela.vegana
Algo más rico que hornear cosas chocolatosas? Creo que aún siento a mis hijos llegar del colegio por las tardes derecho a lavarse las manitos y a sentarse en la mesa de la cocina para ver el queque que había inventado la mamá... el tiempo vuela y los chicos ya no son chicos, pero sigo arreglándomelas para sorprenderlos... Ya saben que no soy mucho de recetas ni medidas, sólo de ingredientes basados en plantas, utilizar lo que se dispone en el momento del golpe creativo y porsupuesto hacer todo con mucho amor Este biscocho (que aún está en el horno) será la base para una mini torta vegana con la que le cantaremos a mi segunda hija que hoy está de cumple (@hambreapaz espero te guste) Los ingredientes en orden de mayor a menor cantidad son los siguientes: Harina de trigo standard (agregar polvos de hornear si no trae) Leche vegetal (utilicé Not caja roja) Chocolate dulce en polvo Chocolate amargo en polvo (uticé marca Edra) Azúcar rubia ó panela Aceite de maravilla Pisca de sal Mantequilla de maní (usé marca King 100% maní) Esencia de vainilla Lo que hice esta vez fue verter todos los ingredientes secos en un gran colador de malla (muy seco) y cerní sobre un gran plato ó bandeja todo junto 2 veces. Es increíble lo mucho que mejora esto la textura del queque ó biscocho (advertencia, traten de no estornudar en esta parte del proceso jejeje) Luego todos los secos ya cernidos se fueron a un bowl en donde ya tenía mezclado el aceite, mantequilla de maní, not leche y el azúcar rubia Si no tienes chocolate, has uno de plátano, ó de pera ó de ralladura de limón que quedan divinos!!! Preparar cosas ricas requiere de ganas más que de ingredientes, usa tu intuición, y lo que tengas olvidado en tu despensa #veganlife #animalsdeservealife #easyveganpreps #zerowastecooking #healtheworld by @abuela.vegana
Una verdadera DELICIA... Quiero compartir con ustedes esta real delicia de plato, que además es diferente y muy fácil de hacer. Les daré los ingredientes, pero como ya saben, no me gusta limitar la creatividad por el cambio ó la falta de alguno, ustedes podrán hacer su propia creación. Ya saben que la cocina perfecta es: dejar a los animales fuera de la ecuación, hacer todo con ganas y por sobretodo con mucho amor. Para la crema verde: 1 Tarro de palmitos sin agua 1 Palta grande ó 2 pequeñas Mucho cilantro Jugo de 1 limón Chorrito de leche vegetal Sal a gusto Para la pasta: 1 paquete de spaghetti (yo usé vegano alto en proteínas) Para la decoración: 1/3 de taza de almendras picadas (ó si tienes maní, nueces, castañas de cajú) Preparación: Procesar todos los ingredientes y verter sobre los spaghetties y decorar con las almendras partidas. Espero te haya gustado! #veganpreps #veganlife #govegan by @abuela.vegana
"SOPA DE VERDURAS CON TOFU" Lo más rico que he preparado en estos últimos días (datos según encuesta familiar) La sopa: Para un sabor intenso, sofrie 2 cebollas, pueden ser moradas ó las que dispongas. A mi me encanta agregar un poco de panela ó azúcar rubia. Añade zanahorias picadas y tambien rayadas. Una vez que el sofrito esté dorado, agrega papas picadas y agua suficiente para cubrir todos los vegetales y más. Agrega apio (tallo y ramas), un chorro de salsa soya, una cucharada de cebolla en polvo, y otra cucharada de cúrcuma. Una vez que hierva, deja a fuego bajo hasta que las papas esten cocidas. El tofu: Corta el tofu en cuadrados, seca con papel y dora en un sartén antiadherente. Una vez dorados los cuadrados, pásalos por un bowl con soya y luego por un bowl con semillas de sésamo. Los reservas para ponerlos sobre los vegetales de la sopa al servirla. Decorar a gusto. Espero te haya gustado mi receta! Etiquétame si lo haces! #recetasveganas #comidasinanimales #haztevegano #govegan🌱 #crueltyfreefood by @abuela.vegana

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