Instagram story viewer> @alenkamikhnevich> Posts

Алёна Михневич

@alenkamikhnevich

1.3K

followers

1844

following

🍏 Про питание простым языком
🥗 Здоровое питание без крайностей
🍴 Вкусные и полезные рецепты для семьи
🌿 Делюсь знаниями, которые применяю сама

POSTS STORIES REELS

Сестричка, мы с тобой уже взрослые… Уже не те маленькие девочки. Теперь мы сами мамы замечательных детей - у тебя два сыночка, у меня сын и дочка. ❤️

И чем старше я становлюсь, тем сильнее понимаю, какое это счастье - иметь сестру.

Я очень благодарна Богу и нашим родителям за то, что ты у меня есть. Моя старшая сестра, моя родная душа, моя поддержка. Спасибо тебе за то, что ты всегда рядом - и в самые счастливые моменты, и тогда, когда особенно нужна.

С возрастом начинаешь ещё больше ценить родных и понимать, что ближе семьи нет ничего. И я знаю, что у меня есть ты - моя единственная и самая любимая сестричка.

Люблю тебя очень сильно. ❤️
И сколько бы нам ни было лет, для меня мы всегда останемся теми двумя девочками, которые просто выросли… но по-прежнему есть друг у друга. 🫶 by @alenkamikhnevich

Алёна, которая вернулась в свои 23 ❤️

Снова хочется менять себя, пробовать новое, делать то, что действительно хочется, и просто радовать себя.

Не откладывать на потом. Не бояться перемен. Не жалеть о сделанном.

Чем взрослее становишься, тем больше понимаешь настоящий смысл жизни. Начинаешь особенно ценить людей рядом, семью, моменты, своё время и себя.

И понимаешь одну простую вещь: жизнь одна. И проживать её нужно так, как чувствуешь именно ты ❤️

Меняться. Радоваться. Любить. Пробовать.
И ни о чём не жалеть. by @alenkamikhnevich

⚠️ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ НЕ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО ВНУТРИ ВСЁ ИДЕАЛЬНО

Сразу скажу: со мной всё в порядке ❤️ Сегодня всё было планово.

Я проходила гастроскопию, ФГДС.

И хочу рассказать об этом не для того, чтобы меня жалели. Наоборот, я очень рада, что решила не игнорировать симптомы и пойти дальше искать причину.

Я уже почти три года стараюсь вести здоровый образ жизни. Не употребляю алкоголь, не курю и никогда не курила ни сигареты, ни вейпы. Слежу за питанием, изучала нутрициологию и сейчас сама нутрициолог.
Но я тоже обычный человек. И здоровый образ жизни не делает нас неуязвимыми.
⚠️ Меня периодически беспокоил желудок.
Я замечала продукты, после которых становилось хуже, исключала их, боль проходила, и я спокойно жила дальше.
Но теперь понимаю ещё лучше:
если симптом исчез, это не значит, что исчезла его причина.
Около полугода назад у меня обнаружили Helicobacter pylori. Я прошла назначенное лечение, мне стало значительно легче.
Но неприятные ощущения периодически оставались.
И я решила: нужно идти дальше и посмотреть, что происходит внутри.
Сегодня мне сделали гастроскопию под медикаментозным сном.
И не зря.
🔬 Обнаружили гастрит лёгкой–умеренной степени и поверхностные язвы желудка.

Взяли биопсию слизистой желудка, в том числе для повторной проверки H. pylori. Теперь жду результаты около семи дней.

А пока начинаю назначенное врачом лечение, чтобы снизить кислотность и создать условия для заживления слизистой и язв.

❗️И вот зачем я вам всё это рассказываю.

Не привыкайте жить с симптомами.

Изжога. Отрыжка. Боль. Тяжесть. Тошнота. Постоянный дискомфорт.

Не нужно только заглушать это таблеткой или бесконечно убирать продукты, после которых становится плохо.

Нужно понять, ПОЧЕМУ организм так реагирует.

⚠️ Идите к врачу.
⚠️ Обследуйтесь.
⚠️ Ищите причину.
⚠️ Не ждите, пока проблема станет серьёзнее.

Я не идеальна. Моё правильное питание не делает меня неуязвимой. Мои знания тоже.

Но я рада, что нашла проблему сейчас. Теперь я знаю, с чем работать и что лечить.

❤️ Берегите себя. Слушайте свой организм. Занимайтесь своим здоровьем не тогда, когда уже невозможно терпеть, а тогда, когда тело только начинает подавать вам сигналы.

Будьте здоровы! ❤️ by @alenkamikhnevich

❤️ ЖЕЛЕЗНАЯ БОМБА ДЛЯ ОРГАНИЗМА 💣

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК ❤️

❤️ Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте!

Нежный, вкусный и очень простой паштет без обжаривания и лишнего масла 😍

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:

❤️ Куриные сердечки 500 г
🥕 Морковь 2 шт.
🧅 Лук 1 шт.
🧂 Соль по вкусу
🌶️ Перец по вкусу
💧 Вода

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🥕 Морковь натираем на тёрке, лук мелко нарезаем.

❤️ Куриные сердечки хорошо промываем и при необходимости очищаем от лишнего жира и сосудов.

🍲 Сердечки, морковь и лук складываем всё вместе, добавляем воду, соль и перец. Ничего предварительно не обжариваем.

⏱️ В скороварке готовим около 20 минут. Если готовите в кастрюле или глубокой сковороде под крышкой, тушим примерно 40 минут до полной готовности и мягкости сердечек.

🥣 После приготовления перекладываем сердечки вместе с овощами в другую ёмкость и пробиваем блендером до нежной пюреобразной консистенции. Если паштет получается слишком густым, можно добавить немного бульона.

😋 Получается нежный, вкусный и питательный паштет без сливочного масла.

🩸 Куриные сердечки являются источником гемового железа, полноценного белка и витаминов группы B. Регулярно добавляя железосодержащие продукты в разнообразный р by @alenkamikhnevich

🥬 ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ОВОЩАМИ И ПРОРОЩЕННОЙ ЧЕЧЕВИЦЕЙ 🌱

Простое, яркое и очень вкусное блюдо из овощей.
А пророщенная чечевица добавляет растительный белок и делает блюдо более сытным.

🛒 Ингредиенты:

🥬 белокочанная капуста
🥕 морковь
🧅 репчатый лук
🫑 сладкий перец
🍅 помидоры черри
🥒 кабачок
🌱 пророщенная чечевица
🫒 немного масла для обжаривания
🧂 соль
🌶️ чёрный перец

👩‍🍳 Как готовила:

🥕 1. Морковь
На небольшом количестве масла слегка обжариваю морковь.
🧅 2. Лук
Добавляю лук и обжариваю вместе с морковью до мягкости.
🫑🍅 3. Перец и помидоры
Добавляю нарезанный сладкий перец и помидоры черри. Немного обжариваю всё вместе.
🥒 4. Кабачок
Следом отправляю нарезанный кабачок. Перемешиваю и даю овощам немного протушиться и пустить сок.
🥬 5. Капуста
Добавляю нашинкованную капусту, соль и совсем немного чёрного перца. Всё хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и тушу до желаемой мягкости капусты.
🌱 6. Пророщенная чечевица
В самом конце добавляю пророщенную чечевицу. Перемешиваю и хорошо прогреваю вместе с овощами ещё несколько минут.
✨ Готово!
Получается сочная, ароматная тушёная капуста с большим количеством овощей 🌿 А пророщенная чечевица прекрасно дополняет блюдо и делает by @alenkamikhnevich

🩸 НИЗКИЙ ФЕРРИТИН ИЛИ ГЕМОГЛОБИН? А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ГДЕ ИСКАТЬ ЖЕЛЕЗО В ЕДЕ?

⚠️⚠️⚠️ Если у вас есть H. pylori, атрофический гастрит, язвенная болезнь, целиакия, СИБР (синдром избыточного бактериального роста, SIBO) или другие заболевания ЖКТ, усвоение железа может быть нарушено. Также у дефицита железа могут быть и другие причины.

🩺 Поэтому при низком ферритине или железодефицитной анемии важно не только добавлять железо в рацион, но и вместе с врачом искать причину дефицита.

🥩 А теперь разберёмся, где искать железо в питании.

🩸 ЗАЧЕМ НАМ ЖЕЛЕЗО?

Железо необходимо для образования гемоглобина, который переносит кислород к тканям организма.

При недостатке железа могут появляться слабость, быстрая утомляемость, снижение работоспособности и другие симптомы.

🥩 В карусели я собрала продукты, содержащие гемовое железо, и показала, сколько общего железа содержится в 100 г каждого продукта.

📊 КАК ПОНЯТЬ «МГ НА 100 Г»?

мг (миллиграмм) это единица измерения массы.

Например, если указано 2,7 мг железа на 100 г, это означает, что в 100 г продукта содержится примерно 2,7 мг железа.

Но важно понимать: сколько железа содержится в продукте и сколько из него фактически усвоит организм, это не одно и то же.

🍓 И НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО ВИТАМИН C

Витамин C особенно помогает усвоению негемового железа. Поэтому растительные источники железа хорошо сочетать со сладким перцем, киви, брокколи, ягодами, цитрусовыми и другими продуктами, богатыми витамином C.

👉 Листайте карусель. Там я собрала источники железа, суточные нормы, примеры расчётов и простые варианты тарелок.

❤️ Сохраняйте публикацию, чтобы информация о продуктах с железом всегда была под рукой.

Следующим постом разберём негемовое железо и его растительные источники 🌱 by @alenkamikhnevich

Просто врываюсь в выходные 💃 Танцы на кухне, это же то, что надо 😂 А ещё полным ходом идёт подготовка к самой любимой гостье ❤️ Всем отличного настроения и прекрасных выходных ✨ by @alenkamikhnevich

Какая красота! 😍💗

А как вкусно… Для меня эта капуста просто объедение! 🥬

Клетчатка в капусте поддерживает работу кишечника 💚

Продолжаю свои вкусные эксперименты на кухне 👩‍🍳

Как же приятно готовить самой и радоваться результату! 🫶 by @alenkamikhnevich

Вкусно, сытно и с заботой о себе 💚

Люблю собирать тарелку так, чтобы еда приносила и удовольствие, и пользу. Рассказываю, что сегодня у меня 👇

🥞 Блинчики из моей смеси: зелёная гречка, семена чиа, льна, кунжут и ложка цельнозерновой муки. Углеводы дают организму энергию, а клетчатка поддерживает работу кишечника.

🌱 Чиа и лён в составе добавляют клетчатку и растительные омега-3.

А внутри блинчиков:
🥚 Варёное яйцо - полноценный белок для восстановления тканей и холин для работы клеток и нервной системы.
🐟 Тунец - белок для мышц и витамин B12 для кроветворения.
🧀 «Филадельфия» - нежный сливочный вкус и жиры, которые тоже нужны организму.

🥬 Квашеная капуста - клетчатка для кишечника. А в непастеризованной капусте могут сохраняться живые молочнокислые бактерии.

🌿 Петрушка - витамин K, необходимый для нормального свёртывания крови, и немного витамина C.

🥬 Кейл - витамин K и бета-каротин, из которого организм может получать витамин A для зрения и иммунной системы.

🖤 Паста из чёрного кунжута - ненасыщенные жиры и минералы, в том числе магний, необходимый мышцам и нервной системе.

🌱 Проростки маша - клетчатка и фолаты, которые нужны для образования новых клеток.

🍅 Помидоры черри - витамин C д by @alenkamikhnevich

Вот это реклама от дочки! 😂❤️

Пока Эмилия готовила печенье, она дала такой классный совет, от которого я сама удивилась:

«Если вы ещё не подписаны на мою маму, то получите по попе! 😂 Обязательно подпишитесь - она рассказывает о здоровье, питании и делится полезными рецептами. А если хотите правильно питаться и похудеть без строгих диет, вам точно к ней!»

Ну как после такого не подписаться? 🥰
Моя любимая доченька, помощница и главный рекламный агент ❤️ by @alenkamikhnevich

Экспериментирую с капустой 🥬💜

Когда начинаешь следить за своим питанием и здоровьем, уже по-другому смотришь на привычные продукты. Хочется готовить самой, пробовать новые сочетания и находить варианты, чтобы было не только полезно, но ещё и вкусно.

Вот такой яркий эксперимент у меня получился. Теперь ждём результат 😊

А вы любите экспериментировать на кухне? by @alenkamikhnevich

Пришли всей семьёй за удовольствием ❤️

И да, сегодня это вкуснейший «Наполеон» 🤤 Наши вкусовые сосочки точно остались довольны 😂

Я за здоровый образ жизни и стараюсь исключать из своего ежедневного рациона продукты, которые не приносят пользы моему организму. Но это совсем не значит, что я сижу на строгой диете и запрещаю себе всё.

Я выбираю полноценное, разнообразное питание, стараюсь давать организму необходимые белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Поэтому в моей жизни спокойно есть место и мороженому, и кусочку торта ❤️ Для меня здоровое питание - это не про запреты. Это про баланс, осознанный выбор и удовольствие от еды.

А сегодня удовольствие - вот этот «Наполеон» ❤️🤤 by @alenkamikhnevich