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Amelie Lena 🫶🏻

@amelies.finest

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Amelie ✨
Fine Dining - hunting for good food & drinks ❤️
#Bucketlist2026 - visit every ⭐️⭐️⭐️ Michelin restaurant in Germany 🇩🇪 🔜 Kopenhagen 🇩🇰

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Three Champagne houses you MUST visit in Reims 🍾🥂🇫🇷🍇 Which one would you choose?🤔 by @amelies.finest

All day in Champagne ✨🥂🇫🇷 by @amelies.finest

✨ Paris - Tokio im Victor’s Fine Dining by Christian Bau

Das Restaurant @victorsfinedining_by_cb um Koch @christianbau & Sous-Chefin @_sarahbau_ ist seit 2005 durchgehend mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet ⭐️⭐️⭐️ Nach diesem Abend verstehe ich, warum man dieses Restaurant einmal besucht haben muss 🤯😍

Menü „Paris - Tokyo“ 🇫🇷🇯🇵

✨ Iwashi | jodige Aromen
✨ Tuna | Entenleber
✨ Milchkalb & Frosch | Trüffel
✨ Blauer Hummer | Blumenkohl
✨ Steinbutt & Caviar | Artischocke
✨ Grünes Shiso | Amazake
✨ ‚bau.stein. 2.0‘ | Japan
✨ Sweets & Chocolate japanische Melone

🍽️ 8 Gänge
💸 355 €
📍 Perl-Nennig 🇩🇪

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In Werfen durfte ich im @obauer_restaurant noch einmal die „Obauer Klassiker“ probieren 🙌🏻✨ Von der Variation von der Gänseleber über das Schnitzel vom Pinzgauer Kalb bis zur Dessertvariation🍽️ Einfach legendär 🥳

📍 Werfen, Österreich 🇦🇹

#RestaurantObauer #Obauer #Werfen #Österreich #FineDining FoodExperience AustrianCuisine Gourmet FoodReels by @amelies.finest

Anzeige, da verlinkt - Das fluffigste Dessert Österreichs😍☁️🇦🇹

Salzburger Nockerln gehören zu den wohl bekanntesten Spezialitäten der Stadt✨Die drei Nockerln sollen an die drei Hausberge Salzburgs erinnern🏔️🤍 Für eine Person ist jedoch eine Nocke aka „Der Mönchsberg“ mehr als ausreichend! @meisslundschadn 🤗

📍Meissl & Schadn, Salzburg 🇦🇹

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Behind the scenes @ammolite_restaurant 🗼& @peter_hagenwiest 🍽️⭐️⭐️

📍 Ammolite – The Lighthouse Restaurant
Hotel „Bell Rock“ · @europapark @europapark_hotels · Rust

🍽️ 8 Gänge
💶 245 € pro Person
🍷 Weinbegleitung: 170 €

#ammolite #europapark #europaparkresort #finedining #sterneküche michelin michelinrestaurant aroundtheworld foodie foodreel rust by @amelies.finest

AROUND THE WORLD 🌍🎢⭐️⭐️

Eine kulinarische Reise durch verschiedene Aromen und Einflüsse im @ammolite_restaurant 🗼✨ @peter_hagenwiest zeigt, dass hinter der besonderen Kulisse im @europapark keine reine Show, sondern echtes Handwerk uns ein Wahnsinns Menü steckt 👨🏻‍🍳😍✨

🍽️ “Around the World“ – 8 Gänge

🎢 Forelle | Passionsfrucht · Rüben · Rauchfisch
🎢 Langustino | Massaman Curry · Palmenherz
🎢 Sankt Petersfisch | Dill · Weißer Pfeffer · Kalbskopf
🎢 Kalbsbries | Bergamotte · Morchel · Grüner Spargel
🎢 Taube & Stubenküken | Romanesco · Tasmanischer Pfeffer
🎢 Käse | von Maître Affineur Antony
🎢 Meringue | Verbene · Erdbeere
🎢 Topfen | Zitrus · Vanille

📍Ammolite – The Lighthouse Restaurant
Hotel „Bell Rock“ @europapark_hotels · Rust

💸245 € pro Person
🍷Weinbegleitung @sommelierjourney: 170 €
🍹Alkoholfreie Begleitung: 120 €

#ammolite #europapark #europaparkresort #finedining #sterneküche michelin michelinrestaurant aroundtheworld foodie foodreel rust by @amelies.finest

Throwback to our special Tea time at le Salon @boutiques_chambard by @jordan.gasco @oliviernasti_chambard 😱✨🫶🏻

🍽️Kunst in 9 Gängen 😍☕️
💸 70€ inkl. Getränk
📍Le Salon, Kaysersberg, Frankreich 🇫🇷

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Anzeige, da Nennung - Nur wenige Plätze und eine Küche, die schwäbische Bodenständigkeit mit Fine Dining kombiniert. 😍⭐️🍽️

Im @restaurant.cedric kocht einer der jüngsten Sterneköche Deutschlands – und das in der ehemaligen Gaststätte seines Großvaters. Statt steifer Fine-Dining-Atmosphäre erwartet euch ein gemütlicher, fast schon familiärer Rahmen. 🤗

Was auf den Teller kommt, ist dann allerdings Weltklasse: regionale und bodenständige Produkte, neu gedacht und auf Sterneniveau umgesetzt. ✨👨🏻‍🍳

🍴 Das Menü

✨Thunfisch – Tomate | Aprikose | Aal
✨Perlgraupen – Petersilie | Eigelb | Speck
✨Saibling – Fenchel | Lauchzwiebel | Rettich
✨Rind – Sellerie | Pilze | Madeira
✨Brombeere – Schokolade | Tonkabohne

📍 Restaurant Cédric
🍽️ 6 Gänge
💶 Menü: 139 €

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Postkarten vom Gardasee 💌🇮🇹✨

Preis & Location findet ihr auf der letzten Slide 💸

Es kommen 9 Postkarten von diesem besonderen Abend 🫶🏻💌✨🔜

So eine tolle Atmosphäre 😍🥹 die @villacordevigo kann übrigens auch für Hochzeiten gebucht werden 🤫

Auftakt & Amouse Bouche 💫 Zusätzlich leckeres warmes Brot, Grissini & Olivenöl 🤤🫒🥖

Es wird bunt 🌈✨ Marinierter Kaisergranat – Honig, Holunderblüte, Passionsfrucht & geröstete Mandeln

✨🐟Seesardine, alpine Curry-Sauce, Meerrettich-Kartoffelpüree, konfierte Rhabarber, Saor-Sorbet

✨ Spaghettoni Benedetto Cavalieri – Seeigel, Beluga-Kaviar, Kokosnuss & Verbene

🍷✨ Candy – geschmortes venezianisches Frison-Rind, Wildjus & Amarone-glasiertes Kalbsbries

✨ Kabeljau – Zucchini alla Scapece, geräucherte Provola & Minzöl
Alternativ zur Wahl: Gegrilltes Spanferkel – Amarone-Weinjus & Pfirsich-Chutney

Dessert 🫶🏻🍬🍫🍌

Hard facts @ristoranteoseleta
💶 Menü: 165 €
🍷 Weinbegleitung: 80 €
📍 Restaurant l’Oseleta, Cavaion Veronese, Italien 🇮🇹 by @amelies.finest

Ein ganz besonderes Dinner am Gardasee? 🇮🇹✨
Dann solltet ihr euch das @ristoranteoseleta in der @villacordevigo merken.💫

Hier kombiniert Küchenchef @marko.m.88 italienische Küche mit der kreativen Fine-Dining-Welt ⭐️

🍽️ Das Menü

✨Marinierter Kaisergranat – Honig, Holunderblüte, Passionsfrucht & geröstete Mandeln

✨Spaghettoni Benedetto Cavalieri – Seeigel, Beluga-Kaviar, Kokosnuss & Verbene

✨Candy – geschmortes venezianisches Frison-Rind, Wildjus & Amarone-glasiertes Kalbsbries

✨Kabeljau – Zucchini alla Scapece, geräucherte Provola & Minzöl

✨Alternativ: Gegrilltes Spanferkel – Amarone-Weinjus & Pfirsich-Chutney

✨Pre - Dessert 🍰

✨ Napoleon Dessert 🍫🍌

💶 Menü: 165 €
🍷 Weinbegleitung: 80 €
📍 Restaurant l‘Oseleta, Cavaion Veronese, Italien 🇮🇹

Könnt ihr weitere Fine Dining Restaurants am Gardasee empfehlen?👇

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Ruhrpott Eckkneipe mit Küche auf Sterneniveau? 🤔

Das @restauranthannappel war einst eine klassische Eckkneipe und ist heute mit einem Michelin Stern ausgezeichnet! ⭐️

MENÜ 🍽️

AUFTAKT
Kaninchen | Apfel | Walnuss
Pulpo | Gurke | Orange
Garnelen | Parmesan | Basilikum

SCHWERTFISCH
Kaviar | Melone | Speck

DRY AGED WOLFSBARSCH
Safran | Poverade | Chablis

BROTZEIT
Brioche | Körner | Butter

HUMMER
Erdbeere | Bärlauch | Yuzu

PILZ
Mais | Wagyu | Rauchaal

KALBSBRIES
Meerrettich | Paprika | Spinat

WACHTEL
Piri Piri | Madeira | Grüner Spargel

UNREIFE ERDBEERE
Curry | Yoghurt | Limette

ORANGE
Vanille | Olivenöl | Salbei

AUSKLANG
Pasteis de Nata | Bayrisch Creme
Mango | Vanille
Blutorange | Labsang

📍 Restaurant Hannappel, Essen 🇩🇪
👨‍🍳 @tobias_weyers_chef
🤵🏼 @instapaio
🍰 @laurapolaczek

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