Instagram story viewer> @aromatnoe> Posts

Ароматное — винодельческое хозяйство в Крыму

@aromatnoe

14.6K

followers

3458

following

🍇4,8 га виноградников, 5 сортов
Среди лавандовых полей мы запускаем органическую винодельню 🍷.
Ароматное, Бахчисарай, Крым. 👉
#винодельня #крым

POSTS STORIES REELS

Сезон 2026: мы потеряли ВЕСЬ урожай. Вот что произошло

Этот сезон должен был стать для нас самым сильным за всю историю проекта. Вы только посмотрите на эти фото — не ягоды, а золото. И урожайность — под 30 тонн с наших 5 га.

Но урожая больше нет. И вина из урожая этого года не будет.

Для меня это особенно большая утрата - в этом году родилась дочка и я мечтал сделать вино в год ее рождения.

Думаю каждый отец и каждый родитель меня сейчас понимает!!!

Весь урожай уничтожил негодяй, сосед из села, который выпасал свое стадо коров у нас на участке. 70 голов.

Нет, забор мы не могли поставить — через виноградник ведут газовую трубу и любую ограду пришлось бы снять для проведения строительно-монтажных работ.

Да, у нас была охрана - каждое утро с 6 утра на поле выезжала наша бригада и разгоняла коров. Каждый день.

По факту 70 голов систематического выпаса уничтожили полностью наш урожай.

Мы зафиксировали через полицию коров, бирки, собственника, наняли юриста и будем по суду добиваться законного финала этой неприятной ситуации.

Судебная практика полна решений о взыскании как ущерба по самому урожаю, так и по упущенной выгоде. Мне крайне горько и неприятно тратить свое время и энергию на нерадивого соседа, который понятийно и ментально остался еще на Украине и оперирует с нами на языке правовых норм беззакония, мол сами виноваты и буду продолжать выпасать своих коров пока у вас нет ограды.

Ну что же, придется его возвращать в правовое поле законодательства и мер отвественности Российской Федерации. Как считаете?

Если хотите поддержать — оставайтесь с нами, покупайте наши предыдущие вина, делитесь этим постом. Мы обязательно вернёмся. by @aromatnoe

Московский марафон - путь к алкозож by @aromatnoe

Сегодня год моей семье!

Возможно вырастет новый винодел🎉

Желаю всем добра!

✍️ Ароматное. Органические виноградники и вино. Крым
Подпишись by @aromatnoe

ВИНОДЕЛИЕ ЗА 30 СЕКУНД.

1. Делайте вино для целевой аудитории. Не целевой аудитории вино не делайте. Она его не выпьет.
2. Будьте лучше соседних виноделен. Хуже соседних виноделен быть не надо. Кто хуже — того не пьют.
3. Продавайте вино за деньги. Бесплатно разливать не надо. За бесплатно вы разоритесь, а за деньги будете прибыльными.
4. Продавайте вино там, где его пьют. Где не пьют — туда не везите. Там не купят.
5. Назначайте цену выше себестоимости бутылки. Ниже себестоимости назначать не надо. Так вы теряете деньги с каждой проданной бутылки.
6. Возвращайте старых клиентов. Новых искать дорого. Старые уже знают вкус и не спрашивают, почему так дорого.
7. Продавайте вино, которое хочется открыть. Не продавайте вино, которое хочется закрыть. Закрытую бутылку не пьют.
8. Следите за соседними винодельнями. Не следить — плохо. Они следят за вашим виноградом.
9. Считайте, сколько бутылок продали. Не считать — плохо. Бутылки имеют свойство заканчиваться, а деньги — нет.
10. Соблюдайте терруар. Виноград, земля, солнце, руки. Забудете одно — останется компот. Компот — это не вино.

Всё. Теперь вы винодел. Наливайте.

✍️ Ароматное. Органические виноградники и вино. Крым by @aromatnoe

В виноделие мы идем или приходим не за сиюминутными целями и выгодами.

Горизонт планирования этого рода деятельности — поколения, столетия.

И если какие-то мимолетные события вас сильно беспокоят и выбивают из колеи — значит этот бизнес не для вас.

Этот сезон очень сложный для нас и всех моих коллег в Крыму. Это факт. Кто-то не будет перерабатывать урожай, кто-то не может даже обрабатывать поля.

У некоторых хозяйств встали продажи. Кто-то вынужден хранить вино в контейнерах рефрижераторах и охлаждать дизель генераторами.

Тяжело всем.

Наш случай тоже не прост: мы сделали ставку на продажи по Крыму, к нам присоединился лучший амбассадор и специалист по продажам, мы встали в топ 50 лучших точек Крыма, мы выполнили всю работу и сделали ее на самом лучшем уровне. Но внешние обстоятельства всячески пытаются испортить нам настроение.

Я очень надеюсь, что все это рано или поздно закончится и ситуация улучшится. А мы — справимся.

Поэтому мы продолжаем работать и идти к нашей цели. Делать лучшее вино.

Надеюсь вы оцените все наши усилия по достоинству.

Ароматное. by @aromatnoe

Привет, друзья!

У меня небольшой личный анонс. Виноделие еще не стало бизнесом и источником дохода, поэтому уже 6 лет я вкладываю все силы и ресурсы в создание этого прекрасного и важного проекта. А источником силы является мой основной бизнес - диджитал-агентство. И я потратил последние пол года в создание нового этапа - платформы автоматизации:

Приглашаю на тест нашей новой платформы автоматической контекстной рекламы kdirect.ru

Вводите сайт - получаете рекламную кампанию с оптимальной архитектурой, стратегией, медиапланом и все работет автоматически.

Я упаковал внутрь 22 года экспертизы агентства и сделал тариф бесплатным, 4% это упакованный оборотный сбор на рекламу. Сделано лично.

Каждому кто воспользуется платформой как клиент — бутылка вина в подарок!

До цели «своя винодельня» остается 299 999 000 р. by @aromatnoe

Вишневецкая Марта Дмитриевна повзрослела. Выгуливаемся! Еще чуть чуть и будем винодельничать! by @aromatnoe

В моем кошелечке кардхолдере со мной всегда ключевой атрибут виноградарства.

Такой вот ключик винодела.

Угадайте что это и для чего?

Коллеги из отрасли - не подсказывайте)

✍️ Ароматное. Органические виноградники и вино. Крым by @aromatnoe

Сегодня, в этих непростых условиях я хочу выразить восхищение и уважение всем аграриям страны.

Мы все проживаем сложный период, дефицит топлива, ограничения возможностей передвижения сотрудников и держать наши насаждения в ухоженном виде крайне не просто. Как и обеспечить уход, выращивание и уборку.

Лично мы справляемся, но с некоторым «техническим» долгом.

На неделе выйдем делать культивацию межрядки и приведем состояние между лоз в полный порядок.

Сейчас идут операции по заправке в проволку виноградника, лоза радует!

Риски сельского хозяйства не предполагают подобных ситуаций, но жизнь переменчива и надо учиться адаптироваться.

Адаптируемся.

Друзья, пейте вино. Сегодня ваш выбор благородного и прекрасного напитка — труда наших фермеров и виноделов — крайне поможет нам в сегодняшних реалиях и подарит вам хорошее настроение.

Спасибо вам!

✍️ Ароматное. Органические виноградники и вино. Крым by @aromatnoe

Завтра бесплатная доставка на ЮБК по маршруту Бахчисарай - Ялта. Едет наш транспорт. Заказывайте пучки прямой сейчас. Мин заказ 25 шт. Цена 150 руб/огромный цветущий, ароматный пучок. by @aromatnoe

Заказать цветущую, ароматную, яркую лаванду прямо с поля в ваше кафе, ресторан, гостиницу или магазин-
Пишите в личку: @sergei.a.rusakov by @aromatnoe

Счастье винодела — пить свое вино!

Когда я только начал выходить на первые салоны и фестивали с шененом 2023, меня удивляли комментарии коллег: каждый второй считал своим долгом заметить, что меня обманули с лозами и вместо шенена поставили совиньон блан. Настолько ярким был тиоловый профиль — грейпфрут, маракуйя, тропические ноты.

И лишь несколько образованных и мудрых гуру вина посоветовали придержать вино в бутылке и дать ему развиться.

И все же с тех пор за нашим шенен бланом закрепилось ассоциация «легендарный шенен блан Ароматное».

С большим удовольствием открываю регулярно наши вина и сегодня тот самый семейный ужин.

Итак, Шенен Блан 2023, Ароматное:

Морское вино, минеральность, соленость, и внезапно спелый ананас, цитрусовая цедра, косточковые.

Великолепно! Вино находится в ранней фазе пика зрелости — в начале своего идеального окна потребления. Оно будет развиваться в бутылке минимум 5–7 лет, с улучшением сложности, при условии идеальных условий хранения (температура 10–12°C, темнота, стабильная влажность).

Тиоловые ноты связались и трансформировались, уступив место вторичному и третичному слою ароматики: ананас, масло, легкий воск, мед, миндаль.

Дрожжевой автолизат, яблочная и лимонная кислоты, этанол 13% — в сумме дают сложные эфиры с тональностью ананаса (этилбутират, этилкапроат в определенных пропорциях). Это не магия, а биохимия вина, учусь сам и делюсь с вами!

Не зря это вино попало в винные карты лучших ресторанов Москвы и Крыма, ну а у вас есть возможность наслаждаться красотой крымского терруара уже сейчас или заложить это вино на выдержку, чтобы увидеть, как оно зазвучит через несколько лет.

Всем доброго и ароматного вечера!
@aromatnoe by @aromatnoe