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at.suljip | 술집·안주 매거진

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오늘 갈 술집을 조금 더 취향껏.
직접 먹고 마신 안주와 공간을 기록합니다.
협업·제작 문의 DM

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막상 한잔하자고 하면 늘 가던 곳만 떠오른다.

안주는 어떤지, 분위기는 어떤지, 오늘 가기 괜찮은 곳인지.

그런 고민을 조금 덜어보려고 시작한 술집·안주 매거진, at.suljip.

술집에서 안주 하나만 고르라는 법은 없으니까.

하나는 붉고, 하나는 노릇하다. 생김새부터 다른 두 접시를 나란히 놓으면, 어느 쪽부터 먹을지도 고민이다.

이런 고민은 꽤 즐겁다.

왁자지껄해서 좋은 곳이 있고, 조용해서 오래 앉게 되는 곳도 있다.

같은 술도 어디에 앉아 마시느냐에 따라 조금 달라진다.

그래서 공간도 빼놓지 않는다.

직접 가서 먹고, 눈여겨본 것을 한 집씩 기록합니다.

안주와 조합, 술집의 분위기, 찾아가는 길까지.

다음번 술집이 고민되는 날, 한 번쯤 펼쳐볼 수 있도록.

at.suljip | 술집·안주 매거진 by @at.suljip

EP04. 바다약방 — 연남

회는 두툼하고, 김밥은 높다.

방어가 생각나는 계절. 검은 접시 위로 숙성 방어가 한가득 놓였다. 붉은 살과 옅은 살이 번갈아 눈에 들어온다.

그 옆에는 조금 별난 김밥 한 접시. 소금김밥 위로 토치로 그을린 아귀간과 참깨소스가 수북하다. 분명 김밥을 시켰는데, 작은 산 하나가 나왔다.

방어 한 점 먹고, 김밥 한 입. 그 사이로 막걸리도 한 모금.

그러다 조개가 들어간 라면까지 나왔다. 차가운 회를 먹다가 뜨거운 국물을 떠먹으니, 이번에는 숟가락이 바빠진다.

회 한 접시로 시작해, 국물까지 챙겨 먹은 저녁이었다.

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📍 바다약방 연남본점
서울 마포구 동교로 266-11, 1층

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#바다약방 #연남술집 #숙성방어 #아귀간소금김밥 #술집매거진 by @at.suljip

EP03. 서울삼계탕 — 을지로

닭이 끓기도 전에, 술잔부터 움직였다.

비 오는 을지로의 삼계탕집. 창가에는 담금주 병이 줄지어 있고, 테이블에는 열무김치와 닭똥집 볶음이 먼저 놓인다. 냄비를 기다리며 소맥부터 한 모금.

잠시 뒤 빨간 닭도리탕이 보글보글 끓기 시작한다. 닭 한 점 건져 먹고, 감자와 양파도 골라 먹는다. 국물까지 몇 숟갈 뜨다 보니 슬슬 밥 생각이 난다.

결국 공깃밥도 한 그릇.

술안주로 시작했는데, 저녁까지 해결한 셈이다.

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📍 서울삼계탕
서울 중구 마른내로 19, 2층

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#서울삼계탕 #을지로술집 #닭도리탕 #닭볶음탕 #술집기록 by @at.suljip

EP02. 버들골이야기 — 상수

오징어를 자르는 사이, 옆에선 떡볶이가 끓고 있었다.

통째로 나온 오징어를 한 점 자르고, 마늘 참기름에도 살짝 찍어본다. 그러다 보글보글 끓는 차돌 떡볶이 쪽으로 젓가락이 넘어간다.

지평 막걸리 한 모금. 이번엔 다시 오징어로 돌아와 채소무침도 넉넉히 곁들인다.

고소한 쪽도 달큰한 쪽도, 어느 하나 포기하기 어려운 저녁이었다.

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📍 버들골이야기 상수점
서울 마포구 독막로 84, 1층

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#버들골이야기 #상수술집 #오징어통찜 #차돌떡볶이 #술집기록 by @at.suljip

EP02. 버들골이야기 — 상수

고소한 것도 먹고 싶고, 달큰한 것도 포기하기 싫은 날.

통째로 나온 오징어에 채소무침 한 젓가락. 처음엔 그대로 먹다가, 마늘 참기름에 살짝 찍어본다. 같은 오징어인데 맛이 또 달라진다.

그 옆에서는 차돌이 올라간 떡볶이가 보글보글 끓는다. 고소한 오징어를 먹다가 달큰한 떡볶이로 넘어가니, 젓가락이 오갈 곳이 많다.

둥근 은색 테이블 위로 막걸리 잔도 몇 번이나 오갔다.

굳이 한쪽만 고를 필요는 없었던 저녁.

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📍 버들골이야기 상수점
서울 마포구 독막로 84, 1층

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#버들골이야기 #상수술집 #at.suljip #오징어통찜 #차돌떡볶이 by @at.suljip

EP01. 영락골뱅이 — 을지로

젓가락이 유난히 바빴던 밤.

골뱅이 한 점에 파채를 곁들이면 알싸함이 꽤 세다. 맵다 싶어 계란말이로 잠깐 피신했다가, 햄 한 점 먹고 다시 골뱅이로 돌아온다.

그러다 소맥 한 모금. 아, 소면도 있었지.

이런 술상은 좀처럼 끝나질 않는다.

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📍 영락골뱅이 본점
서울 중구 수표로 52, 1층

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#영락골뱅이 #을지로술집 #골뱅이무침 #술집기록 by @at.suljip

보니스피자펍 | 녹사평

🍽️ 하프앤하프

해방촌 신흥시장에 올라가기 전 골목에 위치한 피자펍이다. 분위기는 해방촌답게 미국스러우면서도 좌석은 테이블과 바 자리가 분리되어 있는 형태다.

메뉴는 피자와 드래프트 비어 그리고 프라이나 치킨 윙과 같은 사이드로 구성되어 있다. 하프앤하프가 유명하고, 이 날은 하와이안과 페퍼로니로 구성하여 먹었는데 일반적인 고무질감의 치즈가 아니라 퐁실퐁실한 느낌의 치즈가 듬뿍 올라가 있고 자극적인 페퍼로니와 아낌 없이 올라간 파인애플의 조화가 훌륭했다.

도우는 두툼한편이고 옥수수 그리츠 가루가 올라간듯한 크리스피한 식감의 빵 부분도 훌륭한 도우였다.

▪️서울 용산구 신흥로3길 2
▪️화요일 ~ 금요일 : 12:30 ~ 21:30 (월요일 휴무)
▪️토요일 : 11:30 ~ 21:30
▪️일요일 : 11:30 ~ 20:00

#녹사평 #해방촌 #해방촌맛집 #피자 #해방촌펍 by @at.suljip

피양옥 | 여의도

🍽️ 물냉면
🍽️ 만두

여의도 한양아파트 근처에 위치한 평양냉면집이다. 넓직한 내부에 2층까지 있는 공간에 편안하게 식사할 수 있는 분위기이다.

메인인 물냉면은 평양냉면 식으로 원래 평양냉면 자체의 육수가 슴슴한 편이지만 그 중에서도 육수와 채수의 본연의 맛과 둘의 조화가 잘 느껴지는 맛이며, 면의 식감은 가닥가닥 잘 느껴지면서 이로 끊어냈을때는 잘 끊어내지는 훌륭한 식감의 면이다.

만두는 두부와 숙주로 이루어진 냉면과 마찬가지로 재료 본연의 맛이 잘 느껴지는 훌륭한 만두이다.

▪️서울 영등포구 국제금융로 70 1층
▪️매일 : 11:00 ~ 21:50
(20:50 라스트 오더, 15:00 ~ 17:00 브레이크 타임)

#여의도 #여의도맛집 #여의도냉면 #평양냉면 #만두 by @at.suljip

오사카 | 스미야코바코

🍽️ 츠쿠네
🍽️ 야키토리 5종
🍽️ 네기마
🍽️ 레바 (닭의 간)
🍽️ 양파 통구이

오사카 닛폰바시역에 위치한 야키토리이다. 한국어 메뉴판이 있고, 다찌석과 테이블석이 있다. 일본 야키토리의 분위리를 그대로 느낄 수 있는 곳이다. 한국에도 수준높은 야키토리집이 많이 생겨 숯불과 닭을 다루는 부분에 있어서는 엄청난 차이는 보이지 않지만, 닭을 사시미로 먹을 정도의 선도와 닭 내장류 구이에 대한 이해도가 상당히 높은 집이다. 기본적인 꼬치류의 퀄리티는 정말 높고 특히 닭 간, 염통과 같이 한국 야키토리에서는 그 굽기 정도가 항상 아쉽다고 느끼는 내장류의 굽기 정도가 완벽하다. 양파나 감자 구이, 절임류 메뉴 또한 재료의 향을 그대로 느낄 수 있는 조리법을 사용해 훌륭한 요리를 선사한다.

▪️〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋２丁目４−10 UKビル 1F
▪️매일 : 17:00 ~ 24:00

#오사카 #오사카야키토리 #오사카술집 #츠쿠네 #osama #yakitori #osakayakitori #焼き鳥 by @at.suljip

문래 | 이씨네

🍽️ 가라아게
🍽️ 마파두부
🍽️ 나폴리탄

문래역에 위치한 이자카야이다. 메뉴가 정말 잘 그려져 있는 메뉴판과 내부 분위기와 잘 어울리는 일본의 시티팝 그리고 일본 가요들이 계속 연주돼 분위기에 취하는 곳이다. 이 날 먹은 가라아게는 아주 염지가 잘 되었고 그 튀긴 온도가 완벽해 하이볼과 함께 먹기 좋은 메뉴다. 마파두부는 가라아게나 나폴리탄에 비해서는 조금 아쉬웠지만 그래도 마라의 얼얼한 맛이 잘 가미된 마파두부이다. 나폴리탄이 이 날 이씨네에서 주문한 안주중 제일 베스트였는데 나폴리탄 스파게티의 소스 베이스가 너무 탄탄하고 익힘 정도 그리고 재료들이 한데 어울어져 안주와 식사류로 훌륭한 메뉴다.

▪️서울 영등포구 경인로79길 9-1 1층
▪️월요일 ~ 목요일 : 17:00 ~ 24:00 (Last Order 23:00)
▪️금요일 ~ 일요일 : 16:00 ~ 01:00 (Last Order 00:00)
▪️가라아게 : 9,000원
▪️마파두부 : 10,000원
▪️나폴리탄 : 12,000원
▪️모츠나베 : 18,000원

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신당 | 하니 칼국수

🍽️ 알곤이 칼국수
🍽️ 새우 칼국수

신당역 부근에 위치한 칼국수집이다. 대표메뉴는 알곤이 칼국수로 알과 곤이가 푸짐하게 들어가 있고, 미나리가 올라간 시원한 알탕 국물에 칼국수가 들어가 있어 얼큰하면서도 해산물향이 가득한 매력적인 맛이 특징이다. 새우 칼국수는 알 곤이 칼국수와 반대로 시원하지만 조개육수같이 깔끔하고 칼국수는 야채와 함께 식감이 더해져 조금 더 맑은 스타일의 칼국수이다. 캐치테이블로 웨이팅을 하지만 내부 회전률이 빠른 편이여서 비교적 웨이팅을 많이 하지않고 들어갈 수 있다.
사당 술집과 음식점이 많이 위치한 먹자골목에 있는 해산물 주점이다. 내부 인테리어는 옛날 감성이 물씬 느껴지는 해산물 노포 느낌으로, 사장님께서는 너무 과한 음주를 방지하기 위해 인당 소주 1.5병이 넘으면 더 이상 주류는 판매하지 않는다고 붙어있다. 막회는 회와 여러 얇게 채썬 야채들이 듬뿍 올라가 있는 구성이며 콩가루와 초장 그리고 구운김에 싸서 한번에 먹으라고 먹는 법이 자세히 적혀있다. 맛은 야채가 얇게 채썰어져 있어 먹기에도 편한 식감이고 신선하다는 느낌이 많이 느껴진다. 과메기의 경우 대부분 익숙한 구성이나 깻잎 장아찌가 같이 나와 느끼함을 잘 잡아준다. 조기 매운탕은 앞서 조금 느끼하거나 야채 위주의 안주들을 조기의 기름이 담백하게 국물에 스며들어 깔끔하게 잘 정리 시켜주며 안주 구성의 마지막으로 시키기 탁월하다.

▪️서울 중구 퇴계로 411-15
▪️월요일 ~ 금요일 : 10:30 ~ 22:00 (Break Time : 14:30 ~ 17:00, Last Order : 21:00)
▪️토요일, 일요일 : 10:30 ~ 22:00
▪️알곤이 칼국수 : 12,000원
▪️새우 칼국수 : 10,000원
▪️하니 보쌈 : 24,000원
▪️명태 회무침 : 10,000원

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사당 | 영일만

🍽️ 막회
🍽️ 과메기
🍽️ 조기 매운탕

사당 술집과 음식점이 많이 위치한 먹자골목에 있는 해산물 주점이다. 내부 인테리어는 옛날 감성이 물씬 느껴지는 해산물 노포 느낌으로, 사장님께서는 너무 과한 음주를 방지하기 위해 인당 소주 1.5병이 넘으면 더 이상 주류는 판매하지 않는다고 붙어있다. 막회는 회와 여러 얇게 채썬 야채들이 듬뿍 올라가 있는 구성이며 콩가루와 초장 그리고 구운김에 싸서 한번에 먹으라고 먹는 법이 자세히 적혀있다. 맛은 야채가 얇게 채썰어져 있어 먹기에도 편한 식감이고 신선하다는 느낌이 많이 느껴진다. 과메기의 경우 대부분 익숙한 구성이나 깻잎 장아찌가 같이 나와 느끼함을 잘 잡아준다. 조기 매운탕은 앞서 조금 느끼하거나 야채 위주의 안주들을 조기의 기름이 담백하게 국물에 스며들어 깔끔하게 잘 정리 시켜주며 안주 구성의 마지막으로 시키기 탁월하다.

▪️서울 동작구 남부순환로271길 27
▪️월요일 ~ 금요일 : 11:00 ~ 22:00 (Break Time : 15:00 ~ 16:00)
▪️토요일 : 11:00 ~ 23:00
▪️일요일 : 11:00 ~ 22:00
▪️막회 : 35,000원 (중), 42,000원 (대)
▪️과메기 : 21,000원
▪️물회 : 14,000원 (가자미), 15,000원 (한치), 16,000원 (광어)
▪️조기 매운탕 : 22,000원 (중), 28,000원 (대)

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