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Au Comptoir

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POSTS STORIES REELS

🍷 Première rencontre Au Comptoir !

Un trio choc de vignerons corses vient déboucher des cuvées pour vous raconter les beautés de l’appellation Patrimonio :
🍇 Mathieu du Clos San Quilico @clos.sanquilico
🍇 Thomas du Domaine Santamaria @domaine.santamaria
🍇 Mathieu du Clos Marfisi @closmarfisi

Avec de délicieuses douceurs corses à grignoter, direction l’île de Beauté le temps d’une dégustation.

⏰ Jeudi 19 novembre : 19h – 20h30 : rencontre avec les vignerons (places limitées)
📍 Le Perchoir Ménilmontant, 14 rue Camille Crespin du Gast, Paris 11e
@leperchoirmenilmontant
🎟️ Résa : lien en bio

Et ensuite ? On prolonge sous la pergola du Perchoir avec une partie de l’équipe Au Comptoir et les vignerons pour une soirée festive* 🎉

*Consommations à régler au bar.

On se voit là-bas !
La team Au Comptoir

Fly et DA par @margauxbarba_studio by @au_comptoir_

C’est quoi le Glouglou ?
C’est votre futur sommelier de poche.

Au Comptoir on teste un bon paquet d’applications vin. La plupart nous apparaissent un peu comme des catalogues de fiches techniques.

Le GlouGlou c’est autre chose : ça part de votre envie du moment.
🍿Vous savez ce que vous mangez, il vous propose quoi boire, et l’inverse marche aussi.
🤷‍♀️ Vous ne savez pas quoi ouvrir pour un anniversaire ou un dimanche pluvieux, il vous oriente en titillant vos papilles et vos envies.

📍 Et quand vous voulez comprendre pourquoi les contours du monde du vin, il y a un B.A.BA avec les bases à avoir en poche et kiffer les dégustations.

Le GlouGlou, c’est + de 200 appellations représentées, des centaines d’accords mets et vins proposés, un contenu évolutif.

👉 Téléchargez gratuitement l’application -> LIEN EN BIO

#application #metsetvins by @au_comptoir_

Une belle soirée Au Comptoir.
On a réuni des pros, de la presse et des membres d’Au Comptoir.

Au Comptoir c’est aujourd’hui un média, une agence et un fonctionnement de club.

Donc abonnez-vous Au Comptoir (5€ par mois ou 50€ par an), ça vous ouvre les portes
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(Lien en bio)

Merci @marielle_gaudry pour les images

#soiree #club #aucomptoir by @au_comptoir_

Trois Corses, une appellation, zéro chichi. Patrimonio débarque sous la pergola du Perchoir Ménilmontant le jeudi 19 novembre. Vous venez ?

📅 Réservation en bio

Sur cette photo
Mathieu Marfisi – Clos Marfisi
@closmarfisi

Totalement inscrits dans cette nouvelle vague de jeunes vignerons installés à Patrimonio, Mathieu et sa sœur Julie tiennent la baraque. Chaque cuvée séduit par son juteux et sa sapidité. Mathieu préside l’appellation Patrimonio, il aura de belles choses à vous raconter.

@leperchoirmenilmontant @agencecartel #soiree

Mathieu Piazza – Clos San Quilico
@clos.sanquilico

Mathieu Piazza-Alessandrini reprend en solo en 2026 les rênes de ce domaine de Patrimonio, qu’il conduisait déjà depuis 2016 avec Henry Orenga de Gaffory. En blanc, rouge ou rosé, Mathieu propose une gamme de cuvées élégantes et aériennes qui ne manquent pas de ce petit je-ne-sais-quoi de caractère corse, évidemment.

Thomas Santamaria – Domaine Santamaria
@domaine.santamaria

13 ha de vignes à Poggio-d’Oletta pour ce vignoble en bio incontournable de l’appellation. Thomas est la sixième génération et il produit des vins au tempérament fougueux, souvent libres et tendus. Comme lui ? À vous de venir constater. by @au_comptoir_

Chaque mois, un(e) journaliste de la team Au Comptoir déguste un style de vin de Bordeaux, afin de vous faire découvrir la diversité de ce grand vignoble bordelais.

Aujourd’hui, Diane Souquière, la scientifique de la team Au Comptoir, se penche sur le style de vin blanc doux et fruité.

Cuvée dégustée @chateaudecerons

Retrouvez l’intégralité de l’article sur au-comptoir.com
👉 Lien en bio

Bonne dégustation !

🍷 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.
Merci au @vinsdebordeaux pour leur confiance dans cette collaboration.
#bordeaux #vinsdebordeaux #vinsrougeslegers #vinsrougesfruités by @au_comptoir_

Benoît Laly, Meilleur Caviste de France 2026 !
de la @cave_laly (71 Autun),

Bravo également à
🥈Jean-Philippe Leroy, de la cave @vinothentik (26 Chabeuil), Caviste d’Argent 2026
🥉Olivier Marotte, de la cave @delavignealolivierlambesc (13 Lambesc), Caviste de Bronze 2026
🎖️ Maxime Pavageau, de @lacavewasquehal (59 Wasquehal), Meilleur Jeune Caviste de France 2026 - Trophée @champagne_education

Félicitations !
Nous félicitons également l’ensemble des 40 cavistes venus concourir depuis dimanche.

Merci aux partenaires @maisonduwhisky, @cotesdurhone, @diam.cork, @champagne_devaux, @calmeletjoseph, @lesvinsluberon, @champagne_education et Reserve1870 (par @brownforman) pour leur soutien à la profession.

@scpcaviste, @cavistes_and_co, @rougegranit
@mayacomtain
#concoursmeilleurcavistedefrance #concoursmeilleurcavistedefrance2026 by @au_comptoir_

Le petit « Tu préfères » d’avant compétition posé à nos 8 finalistes du concours !

- Chevallier Yannick (Cave Codex, 33 Bègles)
- Fevre Éric (Millésimes et Saveurs, 51 Reims)
- Holvoet Benjamin (BenjaVin, 83 Le Cannet-des-Maures)
- Laly Benoît (Cave Laly, 71 Autun)
- Leroy Jean-Philippe (Vinothentik, 26 Chabeuil)
- Marotte Olivier (De la Vigne à l’Olivier, 13 Lambesc)
- Pierantoni Mathieu (La Vignery, 78 Rambouillet)
- Rumeau Nicolas (Le Bouchon de Maremne, 40 Bénesse-Maremne)

@millesimesetsaveurs @cave_benjavin @cave_laly @vinothentik @delavignealolivierlambesc @lavignery_rambouillet @lebouchondemaremne @cave_codex

@cavistes_and_co @concours_mcf @rougegranit by @au_comptoir_

On vous présente mesdames et messieurs les jurys de cette édition 2026

Dans l’ordre d’apparition :

Aude Legrand, caviste propriétaire des caves Legrand à Issy-les-Moulineaux

Johannes Marcon, président du Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP).

Olivier Leseul, Meilleur Caviste de France 2024

Cyril Coniglio, président du concours et meilleur Caviste de France 2018

Et les autres membres du jury

· Matthieu Pottin - Meilleur Caviste de France 2020
· David Morin - Meilleur Caviste de France 2022
· Patrick Jourdain - Président d’honneur du Syndicat des Cavistes Professionnels
· Philippe Schlick - Meilleur Caviste de France 2016
· Stéphane Alberti - Meilleur Caviste de France 2014

Merci et bravo à eux pour leur implication et leur présence.

@cavistes_and_co @concours_mcf @rougegranit

#concours #caviste #2026 by @au_comptoir_

NEZ À NEZ - Épisode 6 : Lacté et fruité

Est-ce que vous aussi il vous arrive de sentir un fruit et d'être propulsé dans une ambiance lactée et crémeuse ?
Ne jugez pas trop vite cette coquetterie, c'est très commun !

Comment faire pour isoler les odeurs ?

Le nez est un muscle qui se travaille. Et les coffrets du Nez du vin sont un excellent moyen de le développer, d’apprendre à discerner et reconnaître les odeurs.

Alors au boulot : sentez ! 👃

Nez à Nez, votre mini-série olfactive qui vous explique les odeurs.
Une collaboration en trio avec @viva_lenoir @lenezdejeanlenoir_official @lesliebrochot et @aglae_nicolas

Montage réalisé par @yasefanprod
Merci à la cave du @lotofwine_paris d'avoir accueilli Leslie

Rendez-vous au prochain épisode. by @au_comptoir_

L’histoire remonte au IIe siècle, à l’époque gallo-romaine, car Figeac est l’une des plus vieilles propriétés du Bordelais. Mais l’histoire que l’on s’apprête à vous raconter n’a rien à voir avec ça. Ce que l’on va vous raconter ici, c’est une rencontre étonnante avec les personnages qui dessinent l’histoire du Château Figeac.
Par Leslie Brochot

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Merci aux équipes de @chateau_figeac merci @agence_mcgcommunication et bravo @lastringent_ pour sa performance dans le coffre fort du château.

#bordeaux #grandcru #saintemilion by @au_comptoir_

Enfant, @marcelleratafia a passé des étés à se nourrir de chips sur les plages espagnoles. Aujourd’hui, elle dégaine son top des meilleures chips qu’on croque en magasin.

Et vous, quelles sont vos chips préf'?

@chipsbelsia #LeChefgourmet @ramdamsocial @superbon.brussels @lachipsduperche @brets_officiel @sochipsofficiel #chipsdelaveyron by @au_comptoir_

Il existe plusieurs façons d'enseigner la dégustation du vin. Cette toute dernière méthode, par l'intuition, vaut le détour, on vous explique.
Par @dalkia_loves_wine

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Merci à @franckthomasformation et @irisintuition

#vin #dégustation #intuition by @au_comptoir_