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Ayuri Ayurveda Playa del Carmen

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If you are experiencing digestive issues, sleep- or skin concerns, energy or hormonal fluctuations, this is for you. 🌿
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Amla - sabor ácido en Ayurveda.
El sabor ácido (Amla rasa) es uno de los seis sabores del Ayurveda y, al igual que los otros cinco, puede utilizarse para mejorar la salud.
El sabor ácido reduce el exceso de dosha vata. También estimula el fuego digestivo (agni) y pitta dosha.
Gracias a sus cualidades de ser cálido, húmedo, agudo, ligero y penetrante, es un excelente sabor para ayudar a promover la digestión: el sabor ácido estimula el flujo de bilis y las enzimas digestivas.

Con vikruti vata, una de las recomendaciones, entre otras, es añadir ingredientes ácidos a tus comidas (y bebidas) para agregar los elementos tierra y fuego. Esto equilibra el exceso de aire.
Para personas con prakriti vata predominante, el sabor ácido funciona bien como un sabor regular en la dieta para ayudar a prevenir el desarrollo de desequilibrios de tipo vata.

El sabor ácido se utiliza en el protocolo estacional (ritucharya) para el final del otoño y también durante el invierno. Es la época del año en la que la sequedad, el frío y vata están en su punto más alto y pueden necesitar cierto apoyo para evitar el exceso de este dosha.

Los alimentos ácidos son del fuego y de la tierra. Aunque reducen vata y estimulan la digestión, estos elementos también aumentan pitta y kapha. Un exceso de sabor ácido puede provocar pesadez y calor en el cuerpo (inflamación, reflujo ácido).
Por ejemplo, en caso de problemas de piel de tipo kapha/pitta, lo mejor es reducir el consumo de alimentos ácidos durante un tiempo.

Ejemplos del sabor ácido: limón, lima, naranja, toronja, tamarindo, tomates, granada, amalaki, masa madre, kimchi, kombucha, sauerkraut, crema agria, yoghurt, quesos maduros.

La nutrición Ayurvédica es altamente personalizada, siempre recomiendo obtener una consulta (virtual/presencial) con un practicante calificado para aprender qué sabores y qué alimentos son mejores para ti. by @ayuri.ayurveda

We have some wonderful therapies perfect for this season. Want to know more? Comment or go to ayuri.com.mx by @ayuri.ayurveda

El sabor salado (Lavana rasa) es uno de los 6 sabores en Ayurveda y al igual que los otros 5, puede ser utilizado para mejorar la salud.
El sabor salado reduce el exceso de vata. Por otro lado, el uso excesivo puede agravar pitta y kapha dosha.
Sus cualidades son caliente, untuoso (aceitoso) y pesado: apoya el apetito, la digestión y la eliminación y también tiene un efecto equilibrante en los tejidos corporales comenzando con el primero: rasa dhatu (plasma y líquidos).
El sabor salado (Lavana rasa) junto con el sabor agrio (amla) y dulce (madhura) son realmente equilibrantes para vata dosha en general.
Dato interesante es que el efecto post-digestivo (vipaka) de los alimentos salados es en realidad dulce. En la Medicina Ayurvédica el efecto post-digestivo es considerado más importante que el sabor inicial de los ingredientes no digeridos.
Si eres diagnosticado con vikruti Vata, tu consejo (entre otras cosas) es añadir el sabor salado a tus comidas.
Para personas de Vata prakriti, el uso regular del sabor salado funciona bien ya que ayuda a evitar el frío interno y la sequedad/deshidratación.
El sabor salado está siendo utilizado en el protocolo estacional (ritucharya) para el final del verano y el otoño. Esta es la temporada donde vata alcanza su punto máximo y puede usar algo de apoyo para evitar el exceso de frío y sequedad.
Los alimentos salados son de los elementos fuego y agua. Mientras reducen vata, también están induciendo pitta y kapha dosha. Esto significa que la sal en exceso puede conducir a calor/inflamación y pesadez de los tejidos y en la digestión.
Ejemplos del sabor salado: sal de roca, sal marina, aceitunas, sopa de miso, salsa de soja, pescado del mar, mariscos, algas marinas/algas, queso cottage, parmesano.
La nutrición Ayurvédica es altamente personalizada, siempre recomiendo obtener una consulta (virtual/en persona) con un practicante calificado para aprender qué sabores y qué alimentos son mejores para ti. by @ayuri.ayurveda

Happy Sunday, have you heard of misuse of the senses and sensory rest before? by @ayuri.ayurveda

Tikta rasa. Uno de los seis sabores.
Tikta es el sabor amargo en Ayurveda.

El sabor amargo (*Tikta rasa*) es uno de los seis sabores del Ayurveda y, al igual que los otros cinco, puede utilizarse para mejorar la salud.

El sabor amargo reduce el exceso de Kapha dosha.
También tiene un efecto refrescante sobre Pitta dosha.

Gracias a sus cualidades de sequedad, ligereza y frescor, los alimentos amargos actúan "raspando" o eliminando el estancamiento y la acumulación de desechos (ama) en el sistema digestivo, y deja los tejidos corporales purificados.

Si se te diagnostica un desequilibrio (vikruti) tipo Kapha, una de las recomendaciones (entre otras) es incorporar ingredientes y hierbas amargas a tus comidas para ayudar a reducir la combinación de los elementos tierra y agua de Kapha dosha.

Para las personas con prakriti predominantemente Kapha, el sabor amargo funciona bien como elemento habitual en su dieta, ayudando a prevenir el desarrollo de desequilibrios propios de kapha.

El sabor amargo es fundamental para eliminar ama (desechos metabólicos / 'toxinas') del sistema digestivo y de los tejidos. Otros ejemplos de su aplicación incluyen protocolos antiparasitarios y tratamientos contra la depresión.

El sabor amargo se utiliza en la rutina estacional (ritucharya) para la primavera y el verano; son las estaciones en las que se acumulan Kapha y Pitta, por lo que necesitamos ese apoyo para evitar un exceso de estos dos doshas.

Los alimentos amargos están asociados a los elementos aire y éter. Mientras reducen Kapha, también incrementan Vata dosha. Esto significa que un consumo excesivo de amargo puede resultar en sequedad y agotamiento de los tejidos, reduciendo tu energía.

Algunos ejemplos de alimentos con sabor amargo:

Verduras:
Hojas verdes (col rizada o *kale*, diente de león), brócoli, coles de Bruselas, alcachofa.

Hierbas y especias:
Azafrán, cúrcuma, raíz de bardana, fenogreco.

Estos estimulantes también tienen sabor amargo:
Café, cacao/chocolate negro.

¿Te parece interesante?

Tienes curiosidad por saber cómo utilizar los seis sabores según la filosofía y ciencia del Ayurveda, con sus 5000+ años de sabiduría.

La alimentación Ayurveda es altamen by @ayuri.ayurveda

The natural rhythms are present within us just like they are all around us. Let's learn how to move with them. Ayurveda understood this 5000+ years ago. Ritucharya talks about seasonal best practices to maintain digestion, energy and hormones in check for better health. by @ayuri.ayurveda

The first steps to better hormonal health, energy, focus, inspiration and stability are sometimes as simple as a few changes in your morning and evening routine. by @ayuri.ayurveda

Madhura Rasa - Sabor Dulce en Ayurveda

Desde los 90’s y 00’s, la cultura popular nos ha infundido un gran temor hacia todo lo dulce. De repente, cualquier cosa dulce (principalmente el azúcar) fue lo peor que podías llevarte a la boca.
Los edulcorantes artificiales conquistaron el mercado, y todo alimento con un dulzor natural (frutas, cereales) adquirió mala fama de la noche a la mañana.

Sin embargo: El sabor dulce (Madhura rasa) es uno de los seis sabores del Ayurveda, y es muy beneficioso para la salud de muchos de nosotros.
Cuando sugiero a las personas que alimentos de sabor dulce a veces veo un pánico en sus ojos.
Como han crecido viendo lo dulce como un tabú, un guilty pleasure o un pecado absoluto, este consejo suena muy contra-intuitivo.
Por eso, hoy quiero aclarar un poco más sobre el sabor dulce en Ayurveda.

Si en consulta te diagnostican un desequilibrio (vikruti) de Vata y/o Pitta, una de las recomendaciones (entre otras) es usar el sabor dulce en tus comidas para ayudar a pacificar estos doshas.
Para las personas con prakriti (constitución) Vata o Pitta, el sabor dulce también funciona muy bien. Los alimentos dulces son nutritivos, pesados, y untuosos; cualidades opuestas que las de Vata y Pitta.
En otras palabras: el sabor dulce te mantiene en equilibrio al aportar nutrición, hidratación y restauración a todos los tejidos.
El sabor dulce es fundamental para generar y mantener ojas saludable.
Además, las mujeres mayores de 40 años deberían tener esto muy en cuenta.

¡Sabor dulce no es azúcar!
Veo que a muchas personas les cuesta identificar comidas, alimentos, hierbas o ingredientes dulces que no sean simplemente azúcar. Los alimentos dulces naturales son, en realidad, saludables, profundamente reconfortantes y nutritivos: aportan estabilidad y arraigo, como un abrazo muy necesario servido en un plato.

Algunos ejemplos de alimentos de sabor dulce:
Frutas: granada, dátiles, higos, mango, coco.
Lácteos: leche, ghee
Cereales: avena, arroz, maíz
Verduras: cebolla roja, calabaza, camote, zanahoria, remolacha (mira: todas de la tierra)
Hierbas y especias: regaliz, cardamomo, canela
Endulzantes: miel orgánica, agave, maple

¿Tienes curiosidad por sab by @ayuri.ayurveda

Mukta (purified pearl) has been used in Ayurveda for thousands of years, in different preparations, for example in powdered form as part of different formulas for internal and external use. It's mainly used to pacify the heat of pitta. Good for summer time. But what is the heat of pitta? Think fever, inflammation, anger, irritability, rosacea, acid reflux. It purifies blood (rakta) and is rich in calcium too. by @ayuri.ayurveda

Una sesión de Abhyanga, Shirodhara, Basti o cualquier oleación Ayurvédica es una experiencia deliciosa, relajante, y te puede hacer experimentar más calma, vitalidad, menos dolor, y más conexión contigo mismo.
Pero, en serie de 3 y muchas veces aún más sesiones se vuelve tratamiento. Es decir que aparte del efecto a corto plazo, cada sesion trabaja en una capa aún más profunda y en una sanación más sustentable a largo plazo. Te imaginas que los desequilibrios que llevan un buen tiempo en el cuerpo y/o en la mente, requieren más que una sesión para llegar a todos los tejidos, canales y energías sutiles del cuerpo y ahí crear cambios necesarios a largo plazo.

(Ahora tmb quiero ver si es verdad que el texto amarillo en una foto es tendencia en el algoritmo, y que me ayuda llegar a más personas) by @ayuri.ayurveda