Instagram story viewer> @bistrosalon> Posts

S A L o N

@bistrosalon

2.9K

followers

2

following

Salı - Pazar (Pzt kapalı)
Lunch: 12:00 - 18:00
Dinner: 18:00 - 00:00
Alsancak, İzmir
Rezervasyon için DM!

POSTS STORIES REELS

İzmir | Alsancak’ta özel bir akşam geçirmek isteyenlere çok güzel bir önerim var.🤎

Erkek arkadaşımın doğum gününü kutlamak için @bistrosalon ‘u tercih ettik. Atmosferi, özenle hazırlanan tabakları ve sakinliğiyle gerçekten çok keyifli bir akşam geçirdik.

Özellikle romantik bir date ya da özel bir kutlama için listenize ekleyebilirsiniz. 💌

#reklam değil tavsiye/öneri.

#izmirdeistanbulda #mekanönerileri by @bistrosalon

5 Kasım akşamı, iyi yemek, iyi içecek ve uzun sofralar hakkında bir şeyler bildiklerine emin olduğumuz Fransızların izinden gidiyoruz.

Klasik tabaklara kendi dokunuşlarımızı ekledik, her birini belki de daha önce karşılaşmadığınız kadehlerle eşleştirdik.

Artık aşina olduğunuz @arzuhakbilir x @bistrosalon buluşmalarında bu sefer de kışa göz kırpmak için randevulaşıyoruz!

À bientôt! 🍷 by @bistrosalon

Strawberry meets lychee. Gin does its thing
.
.
.
.
.
.
.
#bistrosalon #cocktailtime #alsancak by @bistrosalon

Lunch, but make it crispy.

Acı coleslaw & çıtır tavuk burger
12.00’den itibaren
Sadece öğle servisinde by @bistrosalon

21 Eylül akşamı Bistro Salon’da alışılmış eşleşmelerin biraz dışına çıkıyoruz. Mevsim sebzelerinden tatlı-tuzlu dokunuşlara, çıtır lezzetlerden meyveli bir finale uzanan beş tabaklık menüye, beş farklı karakter eşlik ediyor.

Kimi eşleşme ferah ve canlı, kimi şaşırtıcı, kimi ise biraz oyunbaz. Kurallar yerine, farklı tatların birbirini nasıl değiştirdiğini keşfedeceğimiz bol baloncuklu bir akşam için Bistro Salon’da buluşuyoruz. ✨

Detaylı bilgi ve rezervasyon için DM! by @bistrosalon

come get your kuzu!

geçen biri demişti ki; “çoğu yer kuzu kulağı yapıyor ama böylesini içmedim, elinize sağlık.” tadına bakmayan vardır mutlaka diye paylaşalım istedik. gelin, kuzunuzu isteyin. by @bistrosalon

Bazı üzümler zamanla unutuldu, bazıları ise onları yaşatmaya inanan insanların emeğiyle yeniden hayat buldu.

18 Ağustos akşamı Bistro Salon’da, köklerine sıkı sıkıya bağlı üzümlerin ve onları yeniden keşfeden üreticilerin hikâyelerini aynı masada buluşturuyoruz. Her kadeh, bir coğrafyanın hafızasına; her yudum, neredeyse kaybolmuş bir mirasa açılan bir kapı.

Kontenjanımız sınırlı. Daha detaylı bilgi almak ve rezervasyon için DM. 🍇 by @bistrosalon

deniz kenarında olamadığımız akşamlarda, tam da orada hissetmek için;
isli midye, patates cipsi, lime
yanında çıtır bi beyazla 🥂🦪
.
.
.
.
.
.
.
#salon #bistrosalon #alsancakgülsokağı by @bistrosalon

İlkinde çok eğlendiğimiz rakı akşamını, 24 Haziran Çarşamba yeni menüden lezzetlerle tekrarlıyoruz.
Masaları ve sohbetleri uzatıyor, müziği biraz değiştiriyoruz. Detaylı bilgi ve rezervasyon için DM üzerinden ulaşabilirsiniz!
.
.
.
.
.
#bistrosalon #salon #alsancakrakı #alsancak by @bistrosalon

summer snacks on the new menu. come share with us 🍤
.
.
.
.
.
#bistrosalon #salon #alsancak by @bistrosalon

bu fotoğraf erol abi’nin atölyesinden. tam 1.5 yıl olmuş.

“burası ne kadar güzel ve sıcak bir yer, kimle çalıştınız?” diye soran herkese aslında her şeyi biz yapmaya çalıştık diye cevap verdik. çünkü öyleydi.

minderlerin kumaşı için döşemecileri dolaştık. sonra elimizde top top kumaşlarla terzileri. birimiz mutfak temizlerken, birimiz resim yaptı. bir su bardağı seçmek için onlarca yer gezildi mesela.

küçümsediğimizden değil ama bir ajansa gidip bize tabela yapın demedik de, gözdenin el yazısı salon’u tam da şu renk bi metalin üstüne işletmek için erol abi’nin atölyesine gidip geldik bilmemkaç kere ve çay bardağında nescafemizi içtik.

sadece biz de değil, salon açılırken emeğini koyan kim varsa bugün hepsiyle hala beraberiz.

bunları neden anlattık? umuyoruz buranın bizim gözümüzdeki, sadece bir işletme olmaktan öte kıymeti yerini buluyordur ve bulmaya devam eder. sıcak havalar biraz duygusallık yaptı, idare ediniz 🥲 by @bistrosalon

brie, fırın armut, confit domates
bu tabak o kadar sevildi ki, yaz menüsüne geçerken kendisiyle vedalaşamadık. bazı şeylerin yanına yıldız koyacak olsaydık biri bu tabak olurdu.
brie’nin kendine özgü tadı ve dokusu, balzamikli armut, confit domates ve hepsinin birbirine sarılması için ballı limon kabuğu 🫠
.
.
.
.
.
.
#bistrosalon #salon #salonhalısı by @bistrosalon