Instagram story viewer> @blacklabel.roastery> Posts

Black Label Roastery

@blacklabel.roastery

3.9K

followers

3051

following

A precise approach to heat, crafting depth, sweetness, and true character
#SimplifiedAndSexyMind
@johanade_id

POSTS STORIES REELS

“We didn’t start with a machine.
We started with a roasting problem.”
.
.
.
#BlackLabelCoffeeRoaster #BlackLabelRoastery #SimplifiedAndSexyMind #CoffeeRoaster by @blacklabel.roastery

Black Heritage | Cita rasa kopi tanpa meninggalkan warisan yg telah di proses secara turun menurun. Kami menghargai mereka!

Budaya minum kopi saat ini tak terbatas, anak muda remaja hingga orang tua telah menikmati sajian kopi hitam setiap hari. Aroma wangi Black Heritage dengan nada kental sedang akan menyelimuti pada rongga mulut dgn keasaman sedang. Seolah olah enggan tuk meninggalkannya!

Dasarnya Black Heritage
Kami susun dgn segala perbaikan, proses natural anaerobic dan washed harapannya mampu memikat penikmatnya. Bagi mereka yg telah meng extract nya, mereka menyampaikan bila sangat wangi dan lembut. Black Heritage adalah kopi campuran Arabica dan Robusta, yg sering kita dengar House Blend Coffee. Harga dan rasanya mampu memberikan complexity yg seimbang. Semua itu sedang sedang saja, all in one Medium! Medium segment, medium price, medium bodied and anymore!

Love Black Heritage! Adalah awal mencintai budaya dengan rasa original! House Blend Coffee ini sangat tepat berada di level menengah, walaupun tetap menawan di level atas bersamaan dengan House Blend Arabica! Bagaiaman pendapat kalian? Silahkan Dm untuk mencobanya ❤️🤍 kami sangat terbuka dan menghargai terhadap cita rasa dari masing2

#BlackHeritage #BlackLabelCoffee #SimplifiedSexyMind #CoffeeShopJogja #Kopi by @blacklabel.roastery

Kopi adalah hasil bumi.
Bukan buatan pabrik.

Tidak bisa kita paksa untuk seragam.

Foto pertama adalah pengingat itu.
Ada yang matang sempurna, ada yang dipetik terlalu dini. Yang kuning itu kurang matang sempurna disebut Quaker.

Setelah di-roast di Black Label Roastery, perbedaannya baru terlihat jelas.

Foto kedua adalah pilihan kami.
Menyortirnya satu per satu dengan sabar. Membiarkan yang belum siap, untuk tidak ikut diseduh.

Di Shaya Coffee, kami percaya:

Menghormati bumi berarti menghormati prosesnya.

Dan menghormati pembeli berarti menyajikan yang terbaik saja.

Shaya Coffee - Srandakan, Bantul.

#kopinusantara #indonesia #kopi #coffee by @blacklabel.roastery

Two years ago, the journey was already in motion.

Jauh sebelum setiap panggang menjadi kurva untuk dianalisis, ada pengalaman langsung, pengamatan, eksperimen, dan hal-hal yang tak terhitung jumlahnya untuk dipelajari.

Setiap mesin memiliki perilakunya sendiri. Setiap panggang menghadirkan tantangan yang berbeda. Dan setiap pengalaman mengajarkan kita untuk melihat lebih dalam ke dalam prosesnya.
Today, our approach continues to evolve — from understanding the machine to understanding energy, airflow, and how every decision influences the character of coffee.

Because roasting is not just about operating a machine.

It is about learning to understand what happens inside the roast.

Still exploring. Still roasting. Still learning.

BLACK LABEL ROASTERY
Great roasting isn’t about more heat. It’s about better energy management.

#BlackLabelRoastery #RoastingIntelligence #CoffeeRoasting #RoasterJourney #energymanagement by @blacklabel.roastery

ROASTING PLAYBACK EVENTS !! A roast doesn’t end when the beans leave the drum.
It continues when we look back at every decision we made.

Di Black Label Roastery, kami menggunakan Roasting Playback untuk membaca kembali proses roasting secara menyeluruh.

Bukan hanya melihat roast time atau drop temperature, tetapi memahami apa yang terjadi di sepanjang proses. Menggunakan playback events, kamu mampu lebih mudah mengevaluasi tentang bagaimana energi itu masuk, bagaimana tentang RoR merespons, bagaimana airflow berperan dalam membentuk profil, dan bagaimana setiap keputusan diterjemahkan menjadi rasa di dalam cup.

Konsisten dalam kopi itu rumit ! Tidak semua mau dan mampu berperan dalam kerumitan. Karena dalam kerumitan akan menjawab “What happened.
Why it happened.
And how we can roast it better”

BLACK LABEL ROASTERY
Great roasting isn’t about more heat.
It’s about better energy management.
#blacklabelroastery #simplifiedandsexymind by @blacklabel.roastery

Iseng aja siang siang bikin minuman kopi yg sering disajikan di kedai kopi!
TROPICAL LYCHEE ESPRESSO

Cuaca tropis butuh sesuatu yang fresh, refreshing, dan tetap punya kick

Perpaduan coconut water, orange juice, lychee, mint leaves, dan espresso menciptakan sensasi fruity yang segar dengan karakter espresso yang bold.

Dingin dan menyegarkan untuk menemani hari yang panas, sekaligus memberikan asupan kafein dari espresso untuk tetap menemani aktivitasmu.

Tropical refreshment meets bold espresso.

Bright. Fresh. Bold.
Made for tropical days.

— BLACK LABEL ROASTERY
Good Coffee for a Brighter Day. ☕🌴
#blacklabelroastery #simplifiedandsexymind by @blacklabel.roastery

ROASTING MACHINE WITH PLC

When control becomes part of the machine.

Dalam pekerjaan roasting sehari-hari, konsistensi bukan hanya tentang kemampuan seorang roaster.
Sistem kontrol yang baik juga menentukan seberapa mudah seorang roaster mengulang hasil yang sama. Dengan PLC (Programmable Logic Controller), berbagai fungsi mesin dapat dikendalikan secara terprogram dan bekerja secara terintegrasi.
Monitoring dan pengendalian temperatur menjadi lebih terstruktur.
Beberapa proses dapat dijalankan berdasarkan program yang sudah ditentukan.
Repeatability
Profil yang sudah dikembangkan dapat diulang dengan parameter yang lebih konsisten.

Roaster tidak perlu terus-menerus melakukan setiap tindakan secara manual. Energi dan perhatian bisa dialihkan untuk membaca roast dan mengambil keputusan yang lebih penting.

Karena pada akhirnya, PLC bukan untuk menggantikan roaster.
PLC membantu roaster mengurangi pekerjaan repetitif, meningkatkan kontrol, dan memberikan lebih banyak ruang untuk fokus pada hal yang paling penting: bagaimana energi diterjemahkan menjadi flavor.

Built by Roasters.
Designed for Control.
Made to Engineer Flavor.

BLACK LABEL ROASTERY
Precision • Control • Consistency
#BlackLabelCoffeeRoaster #BlackLabelRoastery #SimplifiedAndSexyMind by @blacklabel.roastery

SWEETNESS IS PERSONAL.

Tidak ada satu “sweetness” yang mutlak paling baik.

Ada yang menyukai Sharp Sweetness — manis yang tegas, vibrant, dan langsung terasa.
Ada yang mencari Clarity Sweetness — manis yang clean, refined, dan terdefinisi.
Ada yang menikmati Bright Sweetness — ringan, cerah, fruity, dan expressive.
Dan ada pula yang jatuh hati pada Depth Sweetness — manis yang kaya, kompleks, dan lingering.

Semua memiliki penikmatnya.

Karena pada akhirnya, kopi bukan hanya tentang bagaimana kopi seharusnya terasa, tetapi tentang bagaimana kita menikmatinya.

Different flavors.
Different preferences.
Same love for coffee.

☕ Kopi yang enak adalah kopi yang kamu sukai.

#BlackLabelRoastery #SweetnessEngineering #CoffeeRoasting #simplifiedandsexymind #SpecialtyCoffee CoffeeLovers ManualBrew HomeBrewer CoffeeEducation by @blacklabel.roastery

🌸 BLOOM — Coffee for Every Brew

GOOD COFFEE DOESN’T HAVE TO BE COMPLICATED.

Brew your coffee.
Take it anywhere.
Enjoy it your way. ☕️

BLOOM hadir untuk kamu yang suka menikmati kopi dengan cara sederhana — di rumah, di meja kerja, atau bahkan di tengah perjalanan dan camping.

Kemasan 50 g dibuat praktis untuk sekali sesi brewing, tanpa harus membawa banyak kopi.

✨ Gayo Natural × Gayo Guava
A blend crafted for a vibrant, sweet and expressive cup.

Cocok untuk:
☕ V60 & manual brew
🏠 Home brewing
🏕️ Camping & outdoor
🎒 Travel coffee kit

Dan yang paling penting — harganya dibuat tetap bersahabat, supaya specialty coffee bisa lebih mudah dinikmati kapan saja.

BLOOM
Small Pack. Big Flavor. Brew Anywhere.

50 g — Your Coffee, Your Moment.

#BlackLabelRoastery #BloomCoffee #HomeBrewer #ManualBrew #V60Indonesia CampingCoffee OutdoorCoffee SpecialtyCoffeeIndonesia CoffeeAnywhere GayoCoffee by @blacklabel.roastery

Today, the machine met the people.
And the response meant a lot to us.

Terima kasih untuk semua teman, roaster, brewer, dan coffee enthusiast yang sudah mampir ke booth Black Label Roastery, melihat, berdiskusi, dan mencoba langsung mesin roasting hasil pengembangan kami.

Bagi kami, ini bukan sekadar tentang sebuah mesin.

Ini tentang control.
energy management.
consistency.

Dan yang paling penting—
bagaimana semua itu diterjemahkan menjadi rasa di dalam cangkir.

Thank you for being part of the beginning.

BUILT BY ROASTERS.
DESIGNED FOR CONTROL.
MADE TO ENGINEER FLAVOR.

📍 Jogja Coffee Week #6
BOOTH A67

See you tomorrow. ☕🔥#JCW6 #blacklabelroastery #SimplifiedAndSexyMind by @blacklabel.roastery

Bata rubuh budhaling wadya gumuruh
Rumagang girang girang cukat tandang tandang
Jumangkah gagah gumregah liru prenah
Wus samekta siyaga gya makarya
Hangangkat karyaning praja murih kerta harja

#blacklabelroastery #81TahunIndonesia🇮🇩 #Merdeka #SalamBudaya #lestaribudayaku by @blacklabel.roastery